පිළිස්සීමේදී මාගරින් භාවිතය සාමාන්යයෙන් යෝග්ය වන්නේ ආර්ථිකයේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් පමණි. වෙනත් ඕනෑම අවස්ථාවක, ෙබ්කිං සඳහා වඩා රසවත් හා ප්රයෝජනවත් විකල්පයක් වනුයේ හොඳ බටර් භාවිතා කිරීමයි. ඔබ කුකීස් සෑදීමට උත්සහ කරනවා නම්, නමුත් මූල්ය කටයුතු අඩපණ වී තිබේ නම්, මාගරින් මත පදනම් වූ වට්ටෝරු සතුටින් ඔබ සමඟ බෙදා ගන්නෙමු.
මාගරින් සමඟ කෙටිකඩ කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 1/2 හැදි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- මාගරින් - ග්රෑම් 125.
සකස් කිරීම
සීනි සමග සීනි සමග කැළඹෙන මෘදු මාගරින් සෝඩා ස්ලයිඩයක් සෘජු මුවවිටට පිසිනු ඇත. පිටි කඳු මුදුනේ, සිදුරක් සාදා එය බිත්තරය තුළට ගෙන ඒම, මාගරින් ස්කන්ධය එකතු කිරීම හා සමජාතීය පිටි ඇටීමෙන් ගිල ගැනීමට පටන් ගනියි. කුඩා කැබලිවලට ඇනූ කපන ලද, බෝලවලින් ඒවා රෝල් කරන්න, පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආලේපන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, බ්ලේච් තෙක් 200 ග්රෑම් මාගරින් මත පුලුස්සන කුකුළා පුළුස්සන්න .
ඇඹුල් ක්රීම් සහ මාගරින් මත කුකීස්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- ෙබ්කිං කුඩු - 7 g;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම්, වැනිලා සහ කුඩු කළ සීනි මෘදු මෘදු බටර්. වෙන් කිරීම සඳහා ෙබ්කිං කුඩු මිශ්රිත පිටි මිශ්රණය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණ දෙකක් ඒකාබද්ධ හා ඝන පේස්ට් ගාන ලද අතර ඉන් පසුව ආහාර පටලයකින් එවිය යුතු අතර විනාඩි 30-60 අතරතුර ශීතකරණයක් තුළ ඉතිරි වේ.
අත්හිටුවන ලද පිටි ගුලිය සෙන්ටිමීටරයක ස්ථරයක් වෙන් කර වෙන් වෙන් කැබලිවලට කපා. මාගරින් සහ ඇඹුල් ක්රීම් කුකර් මිටි 200 ත් අතර විනාඩි 15-20 විනාඩි. ඇඹුල් ක්රීම් ලබා ගත නොහැකි නම්, ඉහත වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, ඔබට මෙයොනීස් සහ මාගරින් සමඟ කුකී කුඩු උයන්න පුළුවන්.
කේෆීර් සහ මාගරින් මත කුකීස්
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 200 ml;
- මාගරින් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- චොකලට් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සීනි කුඩු සමග කේෆීර් කේක් ගෙඩිය විසුරුවා හැරෙන තෙක්, ඔබ මිශ්රණයේ මාගරින් හා ෙබ්කිං කුඩු මිශ්රණයක් එකතු කළ හැකිය. ඉදිරියේදී පිටි ගුලියකට අපි නින්දට වැටෙන පිටි ඇඹරීමටත් අපි චොකලට් කෑලි එකතු කරමු. ඇනූ සිට බෝල සාදා ඒවා ෙබ්කිං තැටි මත තැබිය යුතුය. මාගරින් සිට 15-20 විනාඩි කුකුල් මස් කුකුළු 180 ක් පමණ පිසිනවා.
ගෘහ චීස් හා මාගරින්වලින් කුකීස්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ගෙඩි -1/2 අයිතම;
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර කහ මදය ප්රෝටීන් වලින් වෙන් වී, ගෘහ චීස්, මෘදු මාගරින්, පිටි සහ සීනි ග්රෑම් 50 ක් මිශ්ර කර ඇත. අපි ඇනූ knead, එය චිත්රපටයක් සමග එය ආවරණය සහ පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා, පසුව අපි පිටතට ගෙන පිටි ගුලිය සහ පිටි ගසන්න.
සීනි සහ තලන ලද ඇට වර්ග අතුරින් කුකුළු මස් බිස්කට් සඳහා පිරවිය හැකි වේ. මෙම ප්රෝටීන් පෙනුම කුකුළු මස් ඇතුලත රසට හැපෙනසුළු මරිජු සෑදිය යුතු අතර ඝන කඳුකරය වෙත ගෙන යා යුතුය.
ඉතින්, පිටි ගුලිය ගලවා පිටත, ප්රෝටීන් ස්කන්ධ ස්ථරයක් යොදන්න සහ ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු, රෝල් බවට ඇනූ රෝල් හා පෙති කපා
බිස්කට් සඳහා පිරවීම, මෙරිංගු සහ ඇට වර්ග පමණක් සේවය කළ හැකිය, ඔබේ ජෝඩු කුමක් වුව ද, ජෑම්, ශුක්ර තරල හෝ එහි වාණිජ අනුවාදය - "නටැල්ල" යන වචනවලින් ඔබට අවසන් කළ හැක.
සූදානම් කළ කුකීස් මේසය වෙත ක්ෂණිකවම සේවය කළ හැකි අතර රිබන් සහ සැරසිලි නෝට්ටු සමඟ එකතු කළ හැකි අතර, අලුත් අවුරුදු තෑග්ගකට බැංකුවෙන් ගෙදරට තෑගි එක් කරන්න.