අනෙකුත් ප්රමිති අමුද්රව්යවලට අමතරව, ෙබ්කිං වලින් දන්නා පරිදි සෑම විටම බිත්තර ඇත. කිසියම් හේතුවක් සඳහා නිෂ්පාදනයක් නම්, නිර්මාංශත්වය හෝ ආසාත්මිකතාවයක් විය හැකි නම්, එය භාවිතා කළ නොහැකිය. සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිස්සීමට? මෙහි නැත. පහත දැක්වෙන්නේ ඔබට බිත්තර නොමැතිව රොටි පුළුස්සා දැමිය හැකි බව යි.
බිත්තර රහිත පැස්ටරී
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 280 ග්රෑම්;
- බටර් දියවන ලද - 25 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
පිරවුම සඳහා
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- walnuts - 150 ග්රෑම්;
- බටර් තැලේ - 2 තේ හැඳි.
ඉසීමට:
- කුරුඳු හා කුඩු කළ සීනි.
සකස් කිරීම
තෙල් ද්රව තත්වයට ගෙන ඒම, එය උණු කිරීම, ලුණු, ඇඹුල් ක්රීම් එය තුළට මිශ්ර වේ. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ද්රව මිශ්රණය vareniki සඳහා පිටි ගුලියක් ලෙස පිටි සහ පිටි ගුලිය සමග සංකලනය කර ඇත. ගාන ලද walnuts සහ උණුකරන ලද බටර් සමග සීනි පිරවීම සඳහා. ඇනූ 3-4 සෙ.මී. පමණ විෂ්කම්භයක් සහිත පාටට තල්ලු කර ඇති කැබලිවලට බෙදී ඇති අතර, ලැබුණු බෝල වලින් 11 සෙ.මී. පමණ විෂ්කම්භයකින් යුත් විෂ්කම්භය, තුනී කේක් කුට්ටි, ඒවා පිරවීම සහ රෝල් රෝල් කරන්න. එවිට එතීෙම් කියාවලිය අතරතුර පිරවීම ඉවතට නොගනු ලබන අතර එය එක පැත්තකට ආසන්නව තැබිය යුතුය. උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී, පැය භාගයක පමණ විස්කෝතු පුළුස්සන්න, පසුව එය ගෙන එය ආහාරය මත තබා. කැබැල්ලක් හරහා අපි සීනි කුඩු සමග කුකීස් සහ පසුව කුරුඳු සමඟ පුළුස්සමු.
බහුකාර්යයක් තුළ බිත්තර නොමැතිව පිළිස්සීම
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 220 ග්රෑම්;
- රුධිරය 160 ml;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ආහාර සෝඩා - ¼ ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
අපි පිටි, එළවළු තෙල්, සීනි සහ කිරිම් මිශ්ර කරන්නෙමු. එවිට සෝඩා දමා නැවත මිශ්ර කරන්න. අපි එළවළු තෙල් සහිත බහු පරිමාණ කන්ටේනරය මිශ්ර කර එය තුළට ගසා දමමු. විනාඩි 45 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ස්පන්දනය කරන්න. වැඩසටහන අවසානයේ බිත්තර නොමැතිව ඉක්මන් පිළිස්සීම සූදානම් වනු ඇත - අපි එය බාල්දියක ආධාරයෙන් එය සාරා කර එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ.
චීස් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව - බිත්තර රහිත පැස්ටරී
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- කෙෆීර් - 2/3 කෝප්ප;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - ¼ ක කුසලාන;
- ලුණු - ස්ලයිඩයකින් තොරව 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා ආහාර - 1/3 ෆොස්ෆේට්.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 350 ග්රෑම්;
- සීනි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- මංගා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වැලිලින්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි චීස්කේක් සඳහා ඇපල් ගෙඩියකින් තොරව පිටි ගුලිය සාදනවා - පාත්රය, අපි පිටි, ලුණු, සීනි, සෝඩා සහ මිශ්ර එකතු කරමු. එවිට කේෆීර්, එළවළු තෙල් වත් කර ඇනූ knead. එය ඉතා ලෙහෙසියෙන් හැරෙනු ඇත. අපි එය ටැප් එකකින් ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක පැයක් සඳහා එය තබමු. මෙම කාලය තුළ සීනි විසුරුවා හැර, ඇනූ මෘදුයි.
මේ අතරතුර, ඇනූ සැතපෙන අතර, අපි චීස් කේක් සඳහා පුලුන් සකස් කරනු ඇත - මේ සඳහා අපි සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර.
එම ඇනූ බණ්ඩලය තුළට ගෙන එනු ලබන අතර එය එක හා සමාන කොටස් 10 කට බෙදා ඇත. රෝල සහිත ඉස්කුරුප්පුවක් භාවිතා කරමින්, එක් එක් කැබැල්ලක් වටා කේන්ද්රයක් බවට පත් කෙරෙයි. ගෘහ චීස් සිට පිරවූ ලා හැඳි, එය සිට අපිරිමට අපි 4 ක කැපීම්. දැන් එක් එක් අපි එක් එක් පෙති කපා, එය ඉහළ සිට ඉහළට. පෙති වල දාර එකිනෙක ගැටේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස චිස්කෙක්ස්, තෙල් හෝ මාගරින් ෙබ්කිං පත්ර සමඟ ආලේපනය කරන ලද අතර මිනිත්තු 30 ක් සඳහා රවුම් කේක් 180 ° C.
බිත්තර රහිත කුකියක් පිළිස්සීම
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 250 ග්රෑම්;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- ගෘහස්ථ ඇඹුල් ක්රීම් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කුළු බඩු (කුරුඳු, මුසවේට්, වැනිලා, ඇනිස්) - රස.
සකස් කිරීම
අපි සීනි සමඟ මෘදු බටර් ස්රාවය යන කාරනය සමග ඇනූ සූදානම් කරන්න. එවිට කුළුබඩු, පිටි, ලුණු සහ මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර. ඊට පසු, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. පිටතට යන්න
ඔබට පෙනෙන පරිදි, බිත්තර රහිතව පුළුස්සා දේ කුමක් ද යන්න එතරම් සංකීර්ණ නොවේ. බොහෝ රසවත් පේස්ට්රි සහ බිත්තර නොමැතිව පවතී.