ජර්මනියේ ඔටෝබර්ෆෙස්ට්

සෑම වසරකට දෙවසරකට වැඩි කාලයක් ජර්මනියේ බියර් මංගල්යයක් (ඔෆර්බර්ෆෙස්ට්) හෝ බර්ගර් උත්සවයක් පවතී. මෙම නිවාඩු සමයේදී ඔබ කුමක් කියන්නද? මෙය වඩාත් බියර් සහ ග්රහයා මත ඇති දැවැන්තතම නිවාඩු කාලයයි. සෑම රටකම සිටින බීර පංකා මිලියන 6-7 ක් පමණ ජනයා සෑම වසරකම මෙම නිවාඩුව ගත යුතුයි.

ඔටෝබර්ෆෙස්ට් නිවාඩු

දැන් ඔක්ෙතෝබර්ෆෙස්ට් බියර් මංගල්යය ගැන ඔක්කොම හොඳයි. දැනටමත් සඳහන් කර ඇති ආකාරයට නිවාඩු කාලය ඉතිහාසයේ වසර 200 ක් පමණ වෙනවා. 1810 ඔක්තෝබර් මැද භාගයේ එවැනි ක්රියාවක් පැවැත්වූ පළමු අවස්ථාව මෙයයි. ඒ සඳහා හේතු වූයේ ඔටුනු කුමරුගේ සහ රාජකීය සෙන්සයේ කුමරියගේ විවාහ උත්සවය විය. තරුනයන්ට ගෞරව කිරීම සඳහා මහා සංඝරත්නය පැවැත්වූයේ අශ්වාරෝහකයන් සහ බ Bavාවිගේ හමුදාවේ සහභාගීත්වයෙනි. නිවාඩු දිනයක් පැවතුනා අතර රජු විසින් එය බෙහෙවින් ප්රිය කළා. මනෝභාවයකින් යුතුව, මනාලියකට ගෞරව දැක්වීම සඳහා වාර්ෂිකව පවත්වනු ලබන මහා සැමරීමක් සඳහා ඔහු ගොල්ඩ් එකක් නියෝග කළේය.

මෙන්න, Theresienwiese ගේ භූමියේ දී, ඔක්තෝබර් ජන උත්සව (ජර්මන් ඔක්ෙටෝබර් ෆෙස්ට් පරිවර්තනය) පරිවර්තනය අද දක්වා පවතී. පළමු සන්ධිස්ථානය මෙයයි: ඔටෝබර්ෆෙස්ට් යනු කුමක්ද? - ඵෙතිහාසික මීනාහිදී.

ඔටෝබර්ෆෙස්ට් ඩේට්ස්

දැන් තවත්, තාවකාලික, සන්ධිස්ථානයක් - ඔක්ෙතෝබර්ෆෙස්ට් පසු කරන විට. ඒ දුර ඈත කාලයේ එය ඔක්තෝබර් 12 (සමහර මූලාශ්ර - ඔක්තෝබර් 17). විවිධ හේතු නිසා නිවාඩුවට කිහිප වතාවක්ම අවලංගු විය. 1904 සිට සැප්තැම්බර් මස අගභාගයේ දී පවත්වන ලද උත්සවයක් සඳහා සම්ප්රදායික ක්රමයක් බවට පත් විය. ඔක්තෝබර් මස මුල (මේ මොහොතේ මොන්දිච්හි වඩාත් හිතකර කාලගුණය). එබැවින් Oktoberfest වෙත යන විට දිනයන් මතක තබාගන්න: උත්සවයේ ආරම්භය වන්නේ සැප්තැම්බර් 20 වන දින, සති දෙකකි. නමුත් නිවාඩු දිනය අවසන් වන්නේ දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ සම්ප්රදායයි. බියර් සුරුවෙකුගේ අවසාන ඉරිදා ඔක්තෝබර් මාසයේදී නිසැකවම විය යුතුය.

උත්සවය පැවැත්වීමත් සමඟ සම්ප්රදායන් ගණනාවක් පිළිපදින්නන් සමඟ බැඳී පවතී. ආරම්භක දිනයේ දී දහවල් 12 ට මුන්චින්හි ප්රධාන බර්ග්මස්ටර් මංගල්යය "Uncapped! මෙම ක්රියාව දොළොස් ගුණයකින් කැනන් බෝලයක් සමග එකතු වේ - නිවාඩු දිනය ආරම්භ වී ඇත! පළමු බැරලයේ ආරම්භක උත්සවයට පෙර, තෙරේසාහි තණ බිම්වල පිහිටුවා ඇති බියර් කූඩාරම්වල පෙළපාලිය. ඔක්තෝබර් මාසයේ ඔක්තෝබර්ෆෙස්ට්හි උත්සවයේ නීති අනුව, මුන්චික් පීරිස් පමණක් සහභාගී විය හැකිය. මෙම සෑම බීර්වීරයක්ම තමන්ගේම කූඩාරමක් ඇත. බොහෝ විට, කළමනාකරණය දිගුකාලීන පවුල් සම්ප්රදායක් බවට පත් වේ. සෑම කූඩාරමක (පිවිතුරු භාණ්ඩ) තමන්ගේම ලක්ෂණ ඇත. උදාහරණයක් වශයෙන්, සැබෑ ඕක් බැරල් වලින්, බියර් බෝතල් කර ඇත්තේ Augustinian කූඩාරම තුළ පමණි. අනෙකුත් පිපිඤ්ඤා වල ලෝහ බැරල් භාවිතා කරයි. ෆිෂ්චර් කූඩාරම පිහිනුම් තටාකයේ බැවාරච්චි රසයෙන් යුත් ආහාර පිසීමට ප්රසිද්ධය. මෙම කූඩාරමට සම්බන්ධ අසාමාන්ය සම්ප්රදායක් ඇත - මංගල උත්සවයේ දෙවැනි සඳුදා ලිංගික සුලුතරයන් මෙහි රැස්වේ. ලොව සුපතළ Hofbrau බියර් ලොව පුරා ජනප්රිය බීර කූඩාරමකි. මෙම කෙසෙල් කූඩාරමේ සිට කූඩාරමකි. උත්සවය සඳහා විශාලතම කූඩාරම ද වේ.

රසවත් තොරතුරු කිහිපයක්. සෝබර් සතකට ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් "බියර් ලීටර් මිලියන 7 ක්" පානය කරන අතර "සොසේජස්" 600,000 ක් පමණත්, බැදපු කුකුල් මස් ප්රමාණයත්, ඌරන් 65,000 ක්, කූරු 84 ක් බදිනවා.

ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් බර්ලින් නුවර පවත්වන බව හැම දෙනාම නොදැන සිටිති. මෙහි ප්රධාන අංගය වන්නේ රසවත් බීරයකි. ඊට අමතරව - ෆ්රයිඩ් සොසේජස් සහ ඉඟුරු කම්බි කිලෝමීටර් හතරක්, බොහෝ විට කන්නේ නැහැ, නමුත් සිහිවටනයක් ලෙස නිවාඩු.

ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් කොතැනක සිටියත් - මියුනිච් හෝ බර්ලින් වලදී - එය ආත්මය හා ශරීරය සඳහා සැමදා විශේෂ නිවාඩු දිනයක් ලෙස පවතී.