දැන් අපි ඔබට රතු ජෙලි සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු කියන්නෙමු. එය පිළියෙල කිරීම සඳහා පමණක් නැවුම්, නමුත් ශීත කළ බෙරි සහ පවා ජෑම් සුදුසු මෙම රසවත් අතුරුපස, අවුරුද්ද පුරා ආහාර පිසීමට හැකිය.
රාස්ප්බෙරි සිට ජෙලි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රාස්ප්බෙරි - 600 ග්රෑම්;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- නිවාගත් ජලය - 3 කෝප්ප;
- ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වියලන ලද සහ වියලන ලද raspberries සිහින් පෙරනයක් හරහා හෝ යුෂ හරහා ඇඹුල් යුෂ මිරිකා, හෝ ග්ලාස් හරහා 2 ස්ථර බවට නංවා ඇත. උණුසුම් ජලය සමග කේක් වත් කර නැවත එය මිරිකා. ජෙලටින් පැයක් පමණ සීතල ජලය පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව, අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීම, හා ඉදිමුණු ජෙලටින් තාපාංක ජලය මිලි ලීටර් 50 දී විසුරුවා ඇත. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය රාස්ප්බෙරි යුෂ සමග මිශ්ර, සීනි එකතු කිරීම සහ ආකෘතිවලට වත් කළා ය. මේසයට පෝෂණය කිරීමට පෙර, උණුසුම් ජලය බවට තත්පර කිහිපයකට ස්වල්පයක් පහලට ඇද දමන්න, ඉන්පසු එය විසුරුවා හැර රාස්ප්බෙරි සිට පැතලි කෑමක් දක්වා විහිදුවනු යුතුය.
ශීත කළ රාස්ප්බෙරි සිට ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ raspberries - 350 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී රේන්බීරි දැමිය යුතු ය. ඇය යුෂ නිදහස් කරන විට, අපි එය colander බවට පත් කර එය පෙරහන කරන්න. යුෂ මිශ්රිත ජලය සමග තනුක කර ඇති අතර එය මිලි ලීටර් 300 ක් සෑදිය යුතුය. ඊළඟට, ජලය සමග ජෙලටින් වත්, එය විනාඩි 5 ඉදිමීම, පසුව පස්සෙ සහ මිරිකා. සීනි සමඟ මිශ්ර කළ රාස්ප්බෙරි යුෂ තම්බා ගෙන නභිගත කරන්න. එය පොඟවා ජෙලටින් පොඟවා එය විසුරුවා තෙක් කලවම් කිරීම. ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, ඔවුන්ගේ ප්රමාණයෙන් අඩක් අඩුවෙන් මිශ්ර හා අච්චු වත් කරන්න. අපි ශීතකරණය තුළ ආකෘති ඉවත් කරමු. ජෙලි ස්ථර ඝණීභවනය කරන විට එක් ස්ථරයක් තුළ ඉහළින් ඒවා මත raspberries පැතිර හා රාස්ප්බෙරි සිරප් සමග එය පිරවිය යුතුය. අපි ශීතකරණය තුළ සිසිල් කිරීමට අච්චු දැමුවා.
රාස්ප්බෙරි ජෑම් සිට ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- රාස්ප්බෙරි සිට ජෑම් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
ජෙලටින් වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කර පැය 1 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් වේ. ඊට පස්සේ අපි එය ජල ස්නානයක තබනවා,
ජෙලි ප්රේක්ෂකයන්ට මෙම අතුරුපසට ස්ට්රෝබෙරි සහ කිරි වර්ග සඳහා වට්ටෝරු උත්සාහ කළ හැකිය.