ඔබ ඔබේ ස්කීට් සමග පරීක්ෂණය සමඟ වැඩ කිරීම ගැන සලකා බලන්නේ නම්, කෙටිකෑම සූදානම් කිරීම සඳහා ප්රධාන පුහුණු කිරීම ආරම්භ කිරීමට කෙටි-පේස්ට්රි වට්ටෝරුව සිට හොඳම වේ. බ්ලාන්ඩර් සමඟ ආහාර පිසීමට විශේෂයෙන්ම වේගවත් සහ පහසුය. අවම කරදරයක්, සුළු කාලයක් සහ ඔබේ මේසය මත ආලෝකය හා සැහැල්ලු වැලි පදනම සහිත අතුරුපසක් වනු ඇත. කේක් සඳහා වැලි සහිත කේක් පුළුස්සන ආකාරය සහ ඒවාට අනුපූරක වශයෙන් කෙසේ නම්, අපි පහත සඳහන් වට්ටෝරු තුල කථා කරමු.
කුළු බඩු කිරි සහිත කෙටි පේස්ට්රිවලින් කේක්
ශීත කළ කිරි හොඳම හා අතුරුපස සඳහා සරලම අතිරේක වලින් එකකි. තම්බා කුළු බඩු කිරි පදනම මත ඔබට විශාල කීම් ප්රමාණයක් සාදාගත හැකිය. නමුත් ඔබට ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැති නම්, ඝන මිශ්රණයක් නිතිපතා ස්ථරයක් පවා සැමන් පිහාටු වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බටර් 265 g;
- බිත්තර (සමගින්) - 3 කෑලි;
- ග්රෑම් 85 - ග්රෑම්;
- පිටි - 365 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- තැම්බූ condensed කිරි - 435 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම කේක් සඳහා Shortcake සඳහා වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය, එය සාමාන්ය වැලි කේක් වලට වඩා පුංචි රත් හා තෙත්වන අතර, වට්ටෝරුව බිත්තර සහ මෘදු බටර් භාවිතා කරන බව ස්තුති.
පළමුව සුදු පැහැති ස්ඵටික මිශ්රණයක් බවට හරවන්න. බිත්තර මිශ්රණය මෘදු වූ තෙල් සමග මිශ්ර කර වියළි අමුද්රව්ය තුළ වත්. ඇනූ එකේ පොටෑසියම් එකට එකතු කරන විට එය අර්ධ වශයෙන් භාජනය කොට එය ඉවර කරන්න, ආවරණය කර ඇති පාච්මන්ට් ෙබ්කිං තැටි දෙකක් මත තැබිය යුතුය. කේක් සඳහා වැලි කේක් විනාඩි 15 ක් පමණ විනාකිරි ගත යුතුය.
කුකුළන් දෙකට භාජනය වී කේක් ගෙඩිය සිසිල් කළ අතර කිරි එකතු කළ කිරිවලින් එකිනෙකට වෙනස් විය. පැයක් තුළ කේක් කුට්ටියක තබා කුකුල් පැකට්ටුවක පැකට්ටුවක තබන්න.
පලතුරු සමග කෙටිපුරකින් සෑදූ කේක්
කේක් සඳහා පිරවීම ලෙස ජෑම්, ජෑම් හෝ නැවුම් පළතුරු භාවිතා කළ හැකිය, නිදසුනක් වශයෙන් සියලු ඇපල් ඇත.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ග්රෑම් 145 - ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 45 මිලි;
- පිටි - 570 ග්රෑම්;
- බටර් (මෘදුයි) - 245 g;
- ෙබ්කිං කුඩු - 3 ෆොස්ෆේට්.
පිරවුම සඳහා
- ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1,9;
- ග්රෑම් 75 - ග්රෑම්;
- එක් ලෙමන් යුෂ;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ආහාර සැකසීමේ භාජනයේ සියලුම අමුද්රව්ය ආලේපන සහ සමජාතීය ඇනූ බවට හැරෙන තුරු මදින්න.
ඉන්ධන පිරවීම සඳහා ඇපල්, සීනි ආවරණය කරන ලද, අත්තනෝමතික ලෙස කපා ඉවත් කර, දෙහි ගෙඩි සහ කුරුඳු එකතු කළ යුතුය. ජෑම් බවට පත් වන තුරු ඇපල් තැම්බීම.
මෙම කේක් දෙකක් අතර සිසිල් පිරවීම පැතිර, ඔවුන් එකට කපා තෙවන. සේවය කිරීම සඳහා පැයක් සඳහා ශීතකරණයේ කෙටි පේස්ට්රිවලින් කේක් ගෙඩිය අතහැර තබන්න.