පැරණි පොහොසත් ආච්චිගේ සටහන් පොතෙන් ඇපල් සමග ජෙලි පයිට් සඳහා වට්ටෝරුව පවුලේ කුලියට ගැනීම සඳහා උපකාරි වන එම සරල, සෑම දිනක රහස් එකක් වේ. නැවතත්, මෙම ඇපල් රසය නොපෙනෙන රසය නිවසේ පිරවිය හැකි අතර, සෑම අයෙකුටම එක් මේසයක් තුල රැස් කරනු ඇත - තේ හා විවේචනාත්මක සංවාදය.
"ඇපල් ගෙඩියක්" කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
පිරවුම සඳහා
- ඇපල් - 5 පෑම්;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
පුරවන්න:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2/3 අයිතම;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනලින් - 1 කොටැට්.
සකස් කිරීම
විශාල කෝණයන් ශීත කළ බටර් මත ෙබ්කිං කුඩු ෙරෝස් සමග පෙව්වා ඇති පිටි. එය පිටි සමග මිශ්ර, එය කෑල්ලක් කන්න. ගෘහ චීස්, සීනි සහ ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. අපි සමජාතීය භාවය සඳහා ඇනූ knead, බඳුනකට එය රෝල් කරන්න, ආහාර අතුවල එය ඔතා එය අවම වශයෙන් පැය භාගයක් ශීතකරණයේ සිට යැවිය යුතුය. මුළු රාත්රිය පුරාම ඔබට පුළුවන්, උදෑසනම, නැවුම් පැස්ටරී පරපුරේ පවුලේ අයව සතුටු කරන්න.
ඇපල් (අලංකාර කිරීම සඳහා ඉතිරිව ඇත්තේ අඩක් සහ අර්ධ කෑලි) විශාල කෝණ කපා දැලිපිළි හා කේතු වලින් සාදා ඇත. උණුසුම් බටර් සඳහා සාස්පේන් දී පැතිර, එහි හැඩය රඳවා ගනිමින්, පළතුරු මෘදු වන තෙක් විනාඩි 10, විනාඩි 10 ක් ඇවිස්සීමත්, සීනි හා ස්ටූ ඉසිය යුතු ය. ඉතිරි ඇපල් වලදී අපි හරය ඉවත් කර කුටිවලට බෙදන්නෙමු. බාහිරව එක් එක් කැබැල්ලක නිතර නිතර ගැඹුරු කපා ගනී.
ශීත කළ ඇනූ සෙන්ටිමීටර එකේ තුනී ස්ථර ඝනකමකට තම්බන ලද සහ තෙල් සහිත සහ පිටිවලින් ඉසින ලද අච්චුවකට මාරු කිරීම. අපි ඉහළ පසෙකින් කරන්නෙමු. අපි ඇපල් ගෙඩියක් මෙම "කුසලානය" තුළට දමා විනාඩි 10 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය 180 ° දක්වා උෂ්ණත්වයට යැවීම.
මේ අතරතුර, අපි පුරවන්නෙමු. සීනි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ වැනිලා සමඟ සුදුළුනු බිත්තර. ක්රමයෙන් මිශ්රණයට පිෂ්ඨය එකතු කරන්න. සිනිඳු තෙක් සුදුළුනු.
අපි උඳුනෙන් පිදුරු ගන්නවා. අපි සැරසිලි කිරීමට ඇපල් කුළුණක් දමා බිත්තර-ඇඹුල් මිශ්රණයකින් සෑම දෙයක්ම පුරවන්නෙමු. ඇපල් මතුපිටට ඉහලින් ඉරි තිබිය යුතුය. ඇපල් පුංචි බ්ලැන්චර් තෙක් පැකට් 200 ක උෂ්ණත්වයකින් පසු කේක් පුළුස්සන්න.
ඇපල් සමග සරල ජෙලි පයි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 3/4;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- කුරුඳු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- කුඩු කළ සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
බිත්තර, සීනි සහ යෝගට් සමඟ මිශ්රිත බටර්. ලුණු හා වැනලින් එකතු කරන්න. ක්රමානුකූලව සිහින් පිටි සහ සෝඩා හඳුන්වාදෙයි. ටන්ටේනෙ. අපි විශාල පෙති කපා පීල් සහ බීජ වලින් ඇපල් පීල් පලවා ගනිමු.
වට්ටෝරුව අනුව, ඇපල් සමග එවැනි ජෙලි පයි 180 ° දී විනාඩි 45 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. අපි wooden strap සමග සූදානම පරීක්ෂා කරන්න, එය විදින විට වියළි විය යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර, අපේ රතු වර්ණවත් සීනි කුඩු ඉසිය යුතු ය.
ගෙදර හැදූ කේක් සැබෑ ආදරණීයයින් සඳහා, අපි පවුලේ සමඟ සමග සන්ධ්යා තේ සමග පරිපූර්ණව පරිපූරක ලෙස කොමඩු හෝ ඇප්රිකොට් ඇටුවන් සමඟ කේක් කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.