ඔබට රසවත් කුකීස් අවශ්ය ද? පොපි බීජ සමග shulikas සකස් කිරීමට හැකි ආකාරය අපි ඔබට කියන්නෙමු, එය සාමාන්යයෙන් Makovei මත සාමාන්යයෙන් පිසින ලද ඉතා සරල හා සරල සම්ප්රදායික යුක්රේනියානු ගැමි බේක් කිරීමකි. මී පැණි ආවරණ - ෙබ්කිං ඉතා රසවත්, කෙසේ වෙතත්, ප්රයෝජනවත් නොවේ (රත් වූ විට මී පැණි ලෙස නව දේපල ලබා ගනී), ඒ නිසා මෙම කුකිය බොහෝ විට බොහෝ විට නොවේ. නමුත් සමහරවිට, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට පුළුවන්, හෝ සීනි (සීනි සිරප්) භාවිතා කරන්න.
උඳුන තුල පොපි බීජ සමග ෂූලෝක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප;
- කිරි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් බිත්තර - 1-2 කොක්;
- මීපැණි මල් (යෝග්ය පරිදි සීනි සිරප් හෝ මසය) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පොපි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වොඩ්කා (හෝ gorilka) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා, ලෙමන් යුෂ හෝ ස්වභාවික ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමඟ නිවා දැමීම - 1 පොල්ලක්;
- ස්වභාවික බටර් - ලිහිසි තෙල් සඳහා කෑල්ලක්.
හොද්ද සඳහා
- පොපි රස කැවිලි (බීජ) - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මී පැණි මල් - මිලිමීටර් 100 ක් පමණ;
- ජලය තම්බා (හෝ කිරි, කීම්) - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
වෙනම භාජනයක් තුළ නිවාගත් ජලය තුල පොපි ගෙඩියක් කපන්න, ඉන්පසු ලුණු ජලය සහ මෙයට පිළියමක්. අපි මී පැණි සමඟ බිත්තර සාදාගත හැක, පොපි ඇට, කිරි, සෝඩා පතුරු පොඩ්ඩක් එකතු කරන්න, සහ පිටි ටික ටිකක් කැබලි කරන්න, ඇනූ knead. දිගු කාලයක් තිස්සේ අපි ඇඹරෙන්නේ නැහැ. ෙබ්කිං ටැංකිවල ප්රමාණය ගැන (2-2.5 සෙ.මී. ඝන) තහඩු බවට ඇනූ රෝල් කරන්න. අපි මෙම ආලේප ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා (එය පිළිස්සීම තෙල් සහිත කඩදාසි සමග එය ව්යාප්ත කිරීම වඩාත් හොඳයි). සාමාන්යයෙන්, සාම්ප්රදායික අනුවාදය තුළ මුළු කේක් පුළුස්සා, එය කෑලි කැඩී ඇත, නමුත් එය වඩාත් සෞන්දර්යාත්මක විය හැකිය. කේක් බේක් කරන විට එය රම්බි චතුරස්රයන් තුළට කැඩී යයි. උඳුන තුල පිළිස්සීම, ප්රසන්න රන්වන්-රතු වර්ණ හා සුවඳ වාර්තා කිරීමට ඇති සූදානම.
දැන් ඔබ සීනි පැඟිරි පිසීමට අවශ්යයි. සූදානම්, එනම්, තැම්බූ, හොඳින් පුපුරා හා පොපි සෝදා මිටියක් ස්ඵෝටනය කර, කුඩා ජලය හෝ කිරි (ක්රීම්) එකතු. සෝස්වලට මී පැණි එකතු කරන්න.
අපි පෙට්ටිවල පිටි ගුලිය පුලුස්සන තට්ටුව කැඩිමු සහ විශාල සහ ලස්සන සෙරමික් බඳුනක් තුළ ෂූලිකී පත් කරන්න. පොපි මස් සමඟ ඒවා පුරවන්න.
පරිපූර්ණ ආහාර වේලක් ලෙසින්, මී පැණි වෙනුවට සංකේන්ද්රිත සීනි සිරප් හෝ ඉරිඟු සිරප් භාවිතා කිරීම වඩාත් යෝග්යය. එහෙත්, ස්වභාවික මී පැණි එකතු කිරීම සඳහා හොඳයි, ඒ නිසා අපි අපේක්ෂිත බලපෑම ලබා ගනු ඇත - ප්රණීත රස මී පැණි රස.
සම්ප්රදාය අත්දැකීම සඳහා, අපි පොදු පාත්රය (සමහරවිට හැඳි) ආහාරයට ගනී. කිරි, ඇඹුල් කිරි බීම, සැහැල්ලු මීඩ් (එය බොන්නක්, ක්වාස්, සහ මුව සෝඩුවක් වැනි) සමග හෝ ෂූලිකි සේදීමට හොඳයි.