සෝවියට් සමූහාණ්ඩුවේ සිට බහුතරය විසින් ආදරය කරන වෝටර් ටියුබ් දැන් ඕනෑම ගබඩාවක පාහේ මිලදී ගත හැකිය. නමුත් ඔවුන් එය රස නැහැ. ගෙදර නිෂ්පාදනවල බඩ ඉරිඟු, ඇරෝමැටික හා රසවත් වේ. වොෆ්රර්ස් සඳහා පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරු කියවීමෙන් සොයා ගන්න.
විදුලි රැවුල බඩ ඉරිඟු පිටි
සුඛෝපභෝගී අයිතිකරුවන්ගේ අයිෆෝෆ්ලැට්නිට තමන් සහ ඔවුන්ගේ පවුල්වල සුවඳ විලවුන් ගෘහ සෑදූ භෝජන සංග්රහවලින් සෑදීමට පහසුය. එහෙත්, සියල්ල සැලකිල්ලට ගත යුතු කරුණු කිහිපයක් සලකා බැලිය යුතු ය:
- විදුලි රැවුලක් තුළ වල්පැලක් සඳහා වට්ටෝරුව බොහෝවිට මාගරින් හෝ ස්වාභාවික තෙල් අඩංගු වේ. නමුත් සමහර විට ඒවා තවමත් පිළිස්සෙනු ඇත. මෙය වලක්වා ගැනීම සඳහා, ෙබ්කිං පෙර එළවළු මේදය සමඟ උපාංගයේ පෘෂ්ඨය ග්රීස් කරයි.
- වේෆර් සඳහා සුදුසු පිටි ගුලිය පමණක් අත්දැකීම් මගින් ස්ථාපනය කල හැකිය. නමුත් ගොඩක් පිරවිය යුතු නොවේ. එවිට පළමු නිෂ්පාදිතය කුඩා වන විට, එය අතිරික්ත උපකරණය පිරිසිදු කිරීමට වඩා හොඳය.
- ඔබ නල සෑදීමට සැලසුම් කර ඇත්නම්, පසුව බේකඩ් ෂීට් වියළී යාමට ඉඩ නොතැබිය යුතුය.
- වාසස්ථාන දිගු කල් තබා ගැනීම සඳහා, ඒවා වසා තබන ලද භාජනයක ගබඩා කළ යුතුය.
වීෆර් රෝල් සඳහා පිටි
සංකෝචනය කළ කිරි සමග වේටර්ස් සඳහා පිටි විවිධාකාර වට්ටෝරු අනුව සකස් කර ඇත. සෝවියට් යුගයේ උපාංගය සමඟ පැමිණෙන පහත දැක්වේ. එය මත ටැබ් සූදානම් කර, ළමා කාලය දක්වා ඔබ ආදරය කළ දේ ලබා ගන්න. මෙම වර්ගයේ සංරචකගෙන් පැණි දත් විශාල සමාගමක් සඳහා ප්රමාණවත් වන රසකැවිලි බොහෝ වේ.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බිත්තරයක් - 5 කොක්;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 200 - ග්රෑම්;
- ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- තෙල් කල් ඉකුත් වූ ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඉතිරි වේ. එය හොඳින් මෘදු වන විට එය මික්සර් සමඟ සීනි එකතු කිරීමෙන් එය පරාජය කරන්න.
- බිත්තරයක්, පිටි මිශ්රණයක් සහ මිශ්රණයක් හඳුන්වා දීම.
- එවිට ඔබට විදුලි බඳුනක් සමග ෙබ්කිං නිෂ්පාදන ආරම්භ කළ හැකිය.
වයින්ස් වේෆර්ස් සඳහා පිටි ගුලිය
පහත සඳහන් කරුණු කියවීමෙන් පසු, මෘදු වේලක් සඳහා පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සඳහා ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත. වට්ටෝරු එකිනෙකට සමානයි, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී ස්කන්ධය වැඩි දියරයක් වන අතර නිමි නිෂ්පාදන නොකැළැල් නමුත් මෘදුයි.
අමුද්රව්ය:
- වැලි සීනි - 100 ග්රෑම්;
- කිරිපිටි - 250 ml;
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 කඩදාසි.
සකස් කිරීම
- මෘදුකාරක මාගරින් ග්රැෆූල් සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.
- කිරි හා බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න.
- ලිහිල් අමුද්රව්යවල කොටස් හඳුන්වා දීම, නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ, මේ සියල්ල හොඳින් සංවේදී වේ.
- උපාංගයේ උණුසුම් මතුපිට කොටස් සහ පැතිරීම ප්රසන්න රෝස පැහැයක් දක්වා මිනිත්තු 5 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.
බෙල්ජියම් වාප්ලාස් සඳහා පිටි
පහත දැක්වෙන බෙල්ජියම් වාටර් සඳහා වන ගාන ලද වට්ටෝරුව, ඔබට මෘදු ආලින්දයක් පිළියෙල කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඔවුන් සේවය කරන විට ඔබ ජෑම් හෝ ස්වාභාවික ද්රව මී පැණි වත් කළ හැකිය, ඔවුන් ඉතා මිහිරි නොවන නිසා.
අමුද්රව්ය:
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පළමුව, සියලු වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- කිරිපිටි සහ බටර් සමග කහ පැහැති කහ මදය.
- ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කිරි මිශ්රණය වියළි එකක් බවට වත් කරනු ලැබේ.
- ප්රෝටීන් කුකුනු පෙනුමක් තුලට තම්බන අතර අත්යවශ්ය අනෙකුත් කොටස්වලට එකතු කොට පහළට ඉහළින් ඇවිස්සීමත් සමඟම ඇවිස්සීය.
- රිෆේන් තෙක් ආවරණ සහ රවුම් කේක් මත වේටර්ස් සඳහා පිටි ගුලිය හරියටම වත් කරන්න.
හැපෙනසුළු වේටර්ස් සඳහා පිටි ගුලිය
වොෆ්ල් නිෂ්පාදකයෙකු තුළ ඇති වල්පැල විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, උච්චතමය වන්නේ අර්තාපල් පිෂ්ඨය එකතු කිරීමයි. ඔබ නළ මාර්ග පිහිටුවීමට අදහස් කරන්නේ නම්, පිරවුම් දියර නොගත යුතුය, නමුත් ඝන, ඔවුන් මෘදු නැහැ, නමුත් හැපෙනසුළු වේ.
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් වගුව - ග්රෑම් 200;
- මධ්යම ප්රමාණයේ බිත්තර - 4 කොළ;
- පිටි කැබැල්ලක් - 2 කෝප්ප;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 100 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 100.
සකස් කිරීම
- බිත්තර සුදු සහ කහ මල කුඩු සහ ලුණු පානයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම පහර වැදී ඇත.
- තවදුරටත්, ඉතිරිව ඇති නිදහස් ස්පර්ශක කොටස් මිශ්ර වේ.
- උණු වුනු වත්, නමුත් දැනටමත් මාගරින් සිසිල්.
- කිසිවක් නොමැති නිසා සෑම දෙයක්ම ඒකාබද්ධ කරන්න.
- එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස අළුත් ඇඹුල් ක්රීම්වලට සමාන දෙයක් ලබා ගත යුතුය.
- රිෆිර් සඳහා ඇනූ සූදානම් වන විට, උනුසුම් උපකරණයෙහි මතුපිටට වත් කර, පියන වසා, රතු පාට තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පිළිස්සීම සහ රවුම් පුළුස්සන්න.
හොං කොං වොෆ්ස් සඳහා පිටි ගුලිය
හොංකොං වොෆ්ල්ස් සඳහා වූ ඇනූ, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. ඔබ හරියටම නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතුයි. නිමි නිෂ්පාදන නිශ්චිතව පවුලේ හා අමුත්තන් පුදුම වනු ඇත. ඔවුන් උණුසුම් වන අතර ඒවා නලයක් හෝ අඟක් සමග නංවා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්;
- කුඩු ෙබ්කිං - 1 තේ හැන්දක;
- ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- පුඩිං සඳහා වියළි කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- කිරිපිටි සාන්ද්රණයක් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- උණුසුම් ජලය තැම්බූ - මිලි ලීටර් 150;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වැනිලා සාරය - 2 බිංදු.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තර මිශ්රණය ඉස්ම කරන්න. නමුත් මේ සඳහා ඔබ මික්සර් භාවිතා නොකළ යුතුය, නමුත් ලී හැන්දක්, spatula හෝ සරල කෝrolla.
- ලිහිල් කොටස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- වට්ටෝරුව යනු ඉරිඟු භාවිතා කිරීමයි. එකක් නොමැති නම්, ඔබට ගත හැකි හා අර්තාපල්.
- බිත්තර මිශ්රණයෙහි, ද්රවයන් හඳුන්වා දී හොඳින් මිශ්ර.
- වියළි හා ද්රව ස්කන්ධයන් මිශ්ර කරන්න.
- වැනිලා සාරය, විරූපී තෙල්, මිශ්ර යුවල කිහිපයක් බඳුනක් එකතු කරන්න.
- ආහාර පටලයකින් ඇනූ ආවරණය සහ ශීතකරණය තුළ පැය 1 සඳහා එය ඉවත් කරන්න.
- ඊට පස්සේ ඔහු ටිකක් උණුසුම් කරන්න, එවිට පමණක් කෙලින්ම කෙලින්ම ඉදිරියට යන්න.
වියළි මිදි යොදයි
සිහින් වෆ්රර් සඳහා වන පරීක්ෂණයේ වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර, නිෂ්පාදනවලට වඩාත්ම දැරිය හැකි මිලකට අවශ්ය වේ. පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය නිසා ස්කන්ධය ඉතා ප්රත්යාස්ථව හා පරිපූර්ණයි, සහ අවසන් ආහාර රසවත් හා රසවත්.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 100;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 50 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 100 - ග්රෑම් සීනි.
සකස් කිරීම
- සීනි බිත්තර ස්කන්ධය සමඟ හොඳින් මිශ්ර වේ.
- සමජාතීය වන තෙක් ඇඹුල් ක්රීම් හා අඹරන්න.
- අනෙක් අතට, පිටි හා පිෂ්ඨධා මිශ්රණයක් එකතු කරන්න.
- කොටස් රූපාකාරය දක්වා පියනක් සහ මිනිත්තු කිහිපයක් රවුම් තෙරපී ඇති උපාංගය මතුපිටට ආවරණ සඳහා ඉණිමුවලින් වත් කරන්න.
ෙව්ෆර් සඳහා ඇඹරූ ඇනූ
ඔබ අනුමාන කළ හැකි පරිදි, ගෙදරට ආවේණික විලවුන් වර්ග විවිධ ආකාරවලින් පිසීමට හැකිය. රසවත් ක්රම වලින් එකක් වන්නේ අමුද්රව්ය සෑදීමටය. නිෂ්පාදිතයේ මෙම මූලික සැකැස්ම ස්තූති කරමින්, නිෂ්පාදන ඉතා රසවත් හා සරලව "මුඛයේ දියවී යනවා".
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ක්රීම් 35% මේදය - 50 ml;
- තැඹිලි යුෂ - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- කිරිවලින් කිරි, සීනි, තෙල් සහ ලුණු සමග උනු නංවාගෙන ඇත.
- ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න, ක්රමයෙන් පිටි ස්කන්ධය මැදිහත් කරන්න. සමජාතීය මිශ්රණයක් තබාගත යුතුය.
- නැවතත් එහි අන්තර්ගතය නොකඩවා කලවම් කිරීම අමතක නොකර, මිනිත්තු 1 ක කුඩා ගින්නක් මත සාස්පාන් ය.
- ඉන්පසු එය වෙනත් බහාලුම් බවට පැතිර, 1 බිත්තර තුළ ධාවනය වන අතර එය ඒකාකාර වන තුරු එය සවල්.
- ද්රවමය සංරචක පැකට් කර මිශ්ර වී පැයකට.
- අනතුරුව කෙලින්ම කෙලින්ම ඉදිරියට යන්න.