රැළිබෙරි "රසවත් බෙහෙත්" ලෙස සැලකේ. නැවුම් බෙරි බාටා-සිරිසෝසෝල් (beta-sitosterol) යන අද්විතීය ද්රව්ය අඩංගු වේ. එය හෘද වාහිනී පද්ධතිය සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා දායක වේ. නිතිපතා භාවිතය raspberries අධිරුධිර අර්බුදයන් වැළැක්වීම, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ රුධිර නාලවල රෝග වළක්වයි. ශීත ඍතුව සඳහා raspberries සකස් සඳහා ඔබ වට්ටෝරු සලකා බලමු.
ශීත ඍතුව සඳහා සීනී සමග රම්බ්බෙරිපිං වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් raspberries - 1 කිලෝ;
- ග්රෑම් සීනි 300 ග්රෑම්;
- නිවාගත් ජලය - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව අපි raspberries සූදානම්: අපි ඔවුන් සෝදා, ඔවුන් sort කරන්න සහ පෑන් බවට පත්. එවිට සීනි වත්, ටිකක් නිවාගත් ජලය හෝ යුෂ වත්. දැන් දුර්වල ගින්නක් මත ආහාර පිසීමට, කාලානුරූපව සෙලවීම, අංශක 85 ක උෂ්ණත්වය දක්වා උණුසුම්. හැන්දක් සමඟ ෆෝම් ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් මෙම උෂ්ණත්වයේ රැඳී සිටින්න. ඊට පසු, විෂබීජ කුඩු තුළ රාස්ප්බෙරි ජෑම් පැකට් කිරීම, ඉහළට ඉහළට පිරවීම, සහ පියන තදින් වසා දමන්න. භාජන දෙපැත්තට හරවන අතර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තෙක් එය අත්හරින්න.
ශීත ඍතුව සඳහා රිබන් රසය
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් raspberries - 1 කිලෝ;
- සීනි - කිලෝ 1.5 ක්.
සකස් කිරීම
Raspberries සකස්, සීනි කිලෝ ග්රෑම් කර එය බෙරී යුෂ කිරීමට සිසිල් ස්ථානයක 8-10 පැය තබා. එවිට වෙන් කළ දියර පෙරීමෙන්, යුෂ සාස්පාන් බවට වත් කර, දුහුවිලි ගිනි හටගැනීම සඳහා උනුට ගෙනෙන්න. ඊට පසු, ඉතිරි ඉතිරි සීනි වත් කර නැවත සකස් කරන ලද හැන්දක් හැන්දක් ගවුමකින් නැවත සිරප් ගෙන එයි. සති 70 පමණ දක්වා සිසිල් සිසිල් සීතල සිසිලන, එය හොඳින් බෙරි වත්, 5-8 විනාඩි සඳහා නභිගත හා උනු ගෙන. දැන් ජාවාරම තුළට තට්ටුව දමා ඒවා රෝල් කරන්න. අපි බඳුනක් යට වත්, වෙනත් ඕනෑම සිසිල් තැනක සන්සුන්ව සිටිමු.
විනාඩි පහක ශීත ඍතුව සඳහා raspberries වට්ටෝරු
අමුද්රව්ය:
- රාස්ප්බෙරි බෙරි - 1 කිලෝ;
- සීනි.
සකස් කිරීම
Raspberries ඉතා පරෙස්සමින් sorting, අතු වලින් පිරිසිදු හා එනමල් බඳුනක සමහර බෙරි තැබුවා ය. සීනි සමඟ ඉහළින් නැවත බෙරි ස්ථරයක් ආවරණය කරයි. සංරචක අවසන් වන තෙක් මෙම සංයෝජනය සිදු කරන්න. දැන් පැත්තකින් හැම දෙයක්ම අතහැර තබන්න, පසුව පඳුරු සෙමින් ගිනි තබා, උනුට ගෙන උදුන මත විනාඩි 5 ක් තබා ගන්න. ඊට පසු, වහාම විෂබීජහරණය කරන ලද භාජනවලට බදින ලද හා පුලුස්සන පියන් සහිත රෝල් කරන ලදී.
ශීත ඍතුව සඳහා රාස්ප්බෙරි විවීම සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රාස්ප්බෙරි - 3 කිලෝ;
- සීනි - 4 කිලෝ ග්රෑම්;
- සිට්රික් අම්ලය - 1 ඇසුරුම.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපි බෙරි සූදානම් හා raspberries ගැඹුරේ පාත්රය, සීනි සමග නිදාගන්න. දැන් පැය 3 ක් පමණ බෙරි තබන්න, පසුව ලී හැන්දකින් හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න. උඳුන තුල බඳුනට දමන්න, උඳුනට තදබදය ගෙන, සිට්රික් අම්ලය විසි කිරීම සහ තරයේ මිශ්ර කරන්න. අපි විනාඩි 15 ක උෂ්ණත්වයක් උනු, ගින්නෙන් ඇති භාජනය ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරමු. ඊට පස්සේ, අපි ආයෙත් ගිනි තට්ටුව යවනවා, එය උනු, තාපයෙන් එය ඉවත් කර එය සිසිල්. අපි මෙය තවත් කිහිප වතාවක් කරන්නෙමු. පසුව තදින් තද උඩඟේ බඳුනට තම්බා වටා පියනක් දිය යුතුය.
ශීත ඍතුව සඳහා නැවුම් raspberries සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් raspberries - 1 කිලෝ;
- ග්රෑම් සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.2 කි.
සකස් කිරීම
රස්බෙරි වර්ග වෙන් කර, ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කර, බඳුනක තෙමිනි. පසුව, සීනි ගොඩක් සමග නින්දට, ස්ඵටිකයන් සම්පූර්ණ විසුරුවා හැරීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට අපි ශීතකරණය තුළ ජෑම් සමග දීසි ඉවත් කරන්න. ටික කාලෙකට පස්සේ, අපි තරයේ මිශ්ර කර, සීනි විසුරුවා හරිනවා නම්, අපි පිරිසිදු වන්ධ්යා කරන ලද භාජන මත පෝෂණය කරමු.