ගිම්හානයේ දී පිසීමට පිසීමට අවශ්ය වන හිතෝපදේශය සංරක්ෂණය සම්බන්ධයෙන් විශේෂයෙන් අදාළ වන අතර, ගිම්හානයේදී ඔබ සූදානම් වන්නේ කුමක් ද යන්න සීතල තුළම ප්රබෝධය ගෙන එනු ඇත. සුවඳැති චෙරි කොමෝටෝ ශීත ඍතුව සඳහා බැංකුව තුළ වසා දැමිය හැකි ප්රියතම බීම අතුරින් එකකි. නමුත් එය කැමති කැමති හිමිකරු පමණක් නොවේ. විකල්පයක් වශයෙන්, සංරක්ෂකයන් සංරක්ෂණය සඳහා සංරක්ෂකයන් ඉදිරිපත් කරන අතර, වට්ටෝරුවෙන් රත් වූ ආහාරයක් මත රබන් සහිත දිගු නැටුම් අවශ්ය නොවන වට්ටෝරුව, ඉක්මනින් සහ සරලව සකස් කරන ලද ශෝධනයකින් තොර ශීත ඍතුව සඳහා ශුශ්රී කොම්පෝටෝනයක්.
ශීත ඍතුව සඳහා තම අස්වන්න සූදානම් වන්නේ කෙසේද?
වන්ධ්යාකරණයකින් තොරව කොම්පෝටිය සකස් කිරීම ක්ෂණික පිසීම් වල පෙරන ලද ඔටිමම් ක්රියාවලිය සමාන ය: භාජනයක් තුළ නිෂ්පාදිත, රසකාරක ඉවතට දමා, උතුරන වතුරෙන් සියල්ල පුරවා - එය සූදානම්!
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 280 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - ග්රෑම් 135;
- සිට්රික් අම්ලය - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පැලෑටි වලින් බෙරි පෙර පිරිසිදු කිරීම සහ දියර ජලය සමග ඉතා ප්රවේශමෙන් සේදීම - අපගේ කාර්යය වන්නේ හැකි තරම් දූෂිත ද්රව්ය ඉවත් කර ගැනීමයි. පිරිසිදු භාජනයක් තුළ ලෙවෙන්ඩර් චෙරි නින්දට වැටෙනවා, ඉහළට සීනි වත් කර, ඇලෙන සුළු අම්ලය සහ ප්රධාන වේදිකාවට යන අතරතුර, උතුරන වතුර එකතු කිරීම ඇතුලුව. බඳුන පුපුරා නොගිය ලෙස ලෝහ හැන්දක් හෝ පිහියකින් බඳුනක තාප්පයට උඩින් තාපාංකය වත් කිරීම යෝග්යය. කන්ටේනර් වතුරෙන් පිරී ඇති විට, වතුරේ දී පියනක් සමග එය රෝල් කර එය රෝල් කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමෙන් පසුව ඇඹුල් අම්ල සමග මිහිරි ගෙඩිවලින් සංචිත ගබඩා කර තැබිය හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා මින්ට් සමග මිහිරි චෙරි සංයුක්ත කිරීම
සරළ චෙරි ගල් සමග බෙරී කොම්පැක්ට් වඩාත් රසවත් කරන්න, සහ මින්ට්, ආලෝකය නැවුම් රසයක් එකතු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි ගල් අතලොස්සකි;
- නැවුම් තෘණ - 240 ග්රෑම්;
- මින්ට් අතු - 6 පෑම්;
- ග්රෑම් 85 - ග්රෑම්;
- සාදික්කා.
සකස් කිරීම
ගෝස්ට් පසුම්බිවල චෙරි ඇට සහ බෙරි සමග භාජනයේ පතුලේ තැබිය යුතුය. උතුරන වතුර භාජනයේ අන්තර්ගත වත් කර උණුසුම් කිරීමට සිසිල්ව තබන්න. චෙරි එහි සුවඳ සිංහයාගේ කොටස ලබා දෙනු ඇත, ප්රතිඵලයක් ලෙස ඉන්ධන එනමම බඳුනකට වත් කර, සීනි වත් කර නභිගත කිරීමට සිරප් ගෙන එනු ඇත. ප්ලාස්ටික් සිරප් සිට ඉවත් කර, මින්ට් කපන සහ muscat පාග් එකතු, වහාම කෑන් අන්තර්ගතය ඔවුන් පුරවා ඒවා පියන සමඟ රෝල් කරන්න. භාවිතයට පෙර, ජලය පෙරළීමට ජලය සැපයිය යුතුය.
වන්ධ්යාකරණයකින් තොරව තම අස්වන්න සහ ස්ට්රෝබෙරි කොම්පෝස්ට් වසා දමන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 120 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි 120 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 155 ග්රෑම්;
- සිට්රික් අම්ලය.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු තුනේ ලීටර් භාජනයක් පතුලේ තදබරි බෙරි තැඹිලි සහිත උතුරන වතුර වත් කර ඇත. භාජනයේ බෙල්ලේ මිනිත්තු තුනකට පසුව කුහරවලින් පියනක් මත තබා ඇති අතර එම භාජනය සිට භාජනය දක්වා ඇති විසඳුම ඒකාබද්ධ කරන්න. විසඳුම සීනි වත් කර උඳුන තුල තැබිය යුතුය. මෙම සිරප් සුළඟට ළඟා වන විට, අපි එය සිට්රික් අම්ලය සමග එකතු කර එය වහාම එය භාජනය තුළට වත්. තාපාංකය සහිත පියනවල් අපි ආවරණය කර ටැංකි පෙරළීමට භාවිතා කරන්නෙමු.
ශීත ඍතුව සඳහා සීනි නැති පැණිරස තම අස්වන්නෙන් සංයුක්ත කිරීම
සුදු සීනි නොමැතිකම මූලික වන්නේ නම් ෆ්රේටේටෝස්, ස්ටීවියා, අග්ෙටව් සිරප් හෝ මී පැණි සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. එවිට බීම වර්ග මිහිරි බවට පත්වනු ඇත. නමුත් තවමත් එය ප්රයෝජනවත් වේ. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම නොපැමිණෙන්නේ නම්, කොම්පෝනයට මෙන්ම එහි මිහිරි ඇනලයට ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම් පැණි රසකාරක එකතු නොකරයි.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 320 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 45 මිලි;
- සිට්රික් අම්ලය - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
භාජන තුළ සෘජු අස්වැන්නක්, භාජනයක් උණු වතුර වත් කරන්න, මී පැණි, සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්න, සහ අවශ්ය නම්, ඔබට ඕනෑම ස්වාභාවික රසය ලබා ගත හැකිය - කුරුඳු, කුරුඳු, වැනිලා පෙට්ටිය හා සමාන වේ. තම්බා සිරප් සමග, බෙරි වත් කර භාජන පෙරළන්න.