හොඳයි, ළමා කාලයේ පාසල් ශිෂ්ය ආපනශාලාවේ ඇනූ සොසේජස් සොසේජස් වලට කැමති වූයේ කවුද? විෂයය පිළිබඳ විචල්යයන් සොසේජස් සමග පයිඩ්, නමුත් අත්යාවශ්ය ද්රව්යයන් අනුව වඩාත් පෝෂ්යදායී වන අතර විවිධාකාර වේ. එවැනි පයිඩ් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබ සමඟ බෙදාහදා ගන්නෙමු.
සොසේජස් සමග පිදුරු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බටර් - 85 ග්රෑම්;
- පිටි - 175 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- ගව මස් සොසේජස් - 450 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 450 ග්රෑම්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- පිටි - 25 ග්රෑම්;
- කිරි - 300 ml;
- ධාන්ය අබ එකක් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අංශක 180 දක්වා උනු. තෙල් හා පිටි ජලය හැදි 2 හැදි එකතු සමග crunch බවට කැඩුණු. භාජනයක් තුළ ඇනූ සාදා එය ආහාර පටලයකින් එය ආවරණය කරයි.
සොසේජස් මිනිත්තු 5 ක කබලෙන් බඳුනට තද කළා. අපි විනාඩි 2-3 විනාඩි බටර් මත කපන්න, ඉන්පසු පිටි ඉසිය සහ මුළු කිරි වත් කරමු. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කබලෙන් ලිපට තම්බා ගෙන නභිගත කරන්න.
බඳුනට බදින ලද සොසේජස් කැපුම් කර ලූනු වලට එකතු කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිරවීම ඉසිය යුතු ය.
ඇනූ කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත: එක් ටිකක් වැඩි, සහ දෙවන - අඩු. ආලේපන ආකෘතිය පතුලෙහි රෝල් කිරීම හා ගොඩ කිරීම. ඉහළට, පිටි ගුලිය දෙවන ස්ථරයක් සමග සියල්ල පිරවීම සහ බෙදාහරින්න. පයිඩ් හි පියනේ මැද, වාෂ්ප පිටවීම සඳහා කුඩා සිදුරු කරන්න. අපි විනාඩි 25 ක් උඳුන තුල සොසේජස් සමඟ පයින් පුළුස්සාමු.
සොසේජස් සමග චීස් පයි
අමුද්රව්ය:
- පලතුරු පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම;
- සොසේජස් - 4 කෑලි;
- ෂැම්පේන් - 4-5 කෑලි;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- කිරි - 3/4 අයිතම;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- දෘඪ චීස් - 130 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- තක්කාලි සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
අංශක 180 දක්වා උනු. එළවළු තෙල් සමග 20 සෙ.මී. ග්රීස් විෂ්කම්භය සමඟ ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය. ඇනූ පිරවූ අතර අච්චුවේ පතුලේ තැබිය.
අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්ප වීම තෙක් කපුරු පෑන්, බිම්මල්, zucchini සහ diced බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් දී. පෙති කපන ලද සොසේජස් සමඟ මිශ්ර එළවළු සහ පයිට් පදනම මත දමා ඇත. බිත්තර කිරි සහ තක්කාලි සෝස් සමග පහර, ගාන ලද චීස් එකතු හා පයිට් පිරවීම මිශ්රණය වත්. අපි 50-60 විනාඩි සොසේජස් සහ චීස් සමඟ පයිට් පුළුස්සාමු.
උදාහරණයක් ලෙස, බහුකාර්යයක් තුළ උඳුනක් භාවිතා නොකොට එම පයිට් සූදානම් විය හැකිය. ආලේපන ආහාරය සමග සංසන්දනය කර, තෙල් සමඟ උපාංගය බඳුනට දමා, ස්ථර පිටි ගුලියකින් ආවරණය කර එය මත පිරවිය යුතුය. චීස් හා බිත්තර මිශ්රණයකින් පිරවීම පුර්ව ආහාරයට ගැනීමෙන් පැය 1 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" පෝරමය භාවිතා කරමින් බහුකාර්යය තුළ සොසේජස් උයන්න.