සූදානම් කරන ලද මුහුදු කොක්ටේල් ශීත කළ හෝ ටින් කළ ආකෘතියක ඕනෑම වෙළෙඳපොළක දක්නට ලැබේ. වර්ග කළ මුහුදු ආහාරවල සංකලනය, ෙබ්කිං කිරීම, marinating සහ frying සඳහා සුදුසු, රගු, සුප් සහ සෝස් සෑදීම සඳහා සුදුසු වේ. මුහුදු කොක්ටේල් පිළියෙල කිරීම සඳහා අපි සමහර වට්ටෝරු ගැන කතා කරමු.
මැරිනැති මුහුදේ කොක්ටේල් වට්ටෝරුව
අච්චාරු දැමූ මුහුදු ආහාර සඳහා වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරුව වනුයේ විවිධ සාගර පදිංචිකරුවන් බොහෝ දෙනා මිදි යුෂ සමඟ හොඳින් මිශ්ර වී ඇති එළවළු සමග මිශ්ර කළ ආහාරයකි.
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ මුහුදේ කොක්ටේල් (කකුළුවන්, ඉස්සන්, කුළු බඩු මස්) - ග්රෑම් 780 ක්;
- රතු ලූනු - 25 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 115 ග්රෑම්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - රස;
- දෙහි යුෂ - 45 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- අතළොස්සක් හරිත parsley.
සකස් කිරීම
රීතියක් ලෙස, ශීත කළ මුහුදු කොක්ටේල් පිළියෙල කිරීම සඳහා ඇති විකල්ප සෘජුවම ඇසුරින් සඳහන් කර ඇත. නමුත් මෙම වට්ටෝරුවේදී පරාවර්තනය සඳහා නිශ්චිත නිර්දේශ වලින් වාසි ලබා ගැනීමට ප්රමාණවත් වනු ඇත. ෆ්රැන්සිස් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය නිවා දැමීමට හානි කරන්න. එළවළු ගැන සැලකිලිමත් වන්න: කුඩා කැට, රතු ළූණු සහ තක්කාලි කපා, උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කර හරිතයන් කපන්න. සියල්ල එකට මිශ්ර, තෙල් වත්.
මුහුදේ මුහුදු කොක්ටේල් සිට සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තෙල් තුළ මුහුදු කොක්ටේල් - 1 බඳුන;
- දෙහි යුෂ - 15 මිලි;
- අර්තාපල් - 65 ග්රෑම්;
- ලූනු හරිතයන් - 2-3 පිහාටු;
- සුදුලූනු සිවුපාවුන්
- හරිත parsley අතලොස්සක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 55;
- චෙරි තක්කාලි අතලොස්සක්;
- සලාද මිශ්රණය - අයිතම 2;
- ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
මුහුදු ආහාර මුද්රා තැබූ තෙල් තෙල් tablespoon ගන්න, ඔලිව් තෙල් 30 මිලි සමග එය මිශ්ර කරන්න. සුදුළූනු කරාබු මිරිකා ගන්න.
අර්තාපල් උනු හා තුනී තහඩු බවට එය බෙදන්න. තක්කාලිවලින් අඩක් කපා, මිහිරි ගම්මිරිස් තුනී තීරු බවට කපා. බඳුනේ පදනම මත සලාද මිශ්ර අතලොස්සක් දමා, තක්කාලි, පැණිරස ගම්මිරිස් සහ parsley කොළ මත බෙදී. ඊළඟට, සිහින් අර්තාපල් තහඩු දමා සියලු ළූනු ඉසිය යුතු ය. අවසානයේදී මුහුදේ කොක්ටේල් බෙදා හරින්න.
මුහුදු කොක්ටේල් - උඳුන තුල පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව
ඕනෑම පිරිමියෙකුගේ තාරකාවක් - ඔබේ අත් සමග කන්න පහසු වන විවිධ ආහාර වර්ග. අනෙක්වා අතර, විවිධ වර්ගයේ ඩිපා ඉතා ජනප්රිය වන අතර, එය කුණු රතිඤ්ඤා හෝ චිප්ස් පහසු කිරීම සඳහා පහසු වේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ මුහුදු කොක්ටේල් සමග මෙම අපහසුතාව ගැන අපි කතා කරමු.
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු කොක්ටේල් - 280 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 115 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 230 ග්රෑම්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 115 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 115 ග්රෑම්;
- නිවිති කොළ - 1 අයිතමය;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 85 ග්රෑම්;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
ඉරිතැළූ එළවළු, තෙල් බින්දුවක් මත ඉතිරි වේ. එළවළු ෆ්රයිව් සඳහා, මුහුදු ආහාර තෝරාගැනීම, සහ මිනිත්තුවකට පසු - නිවිති කොළ. නිවිති වැගිරෙන විට ගින්නෙන් පිඟන් ඉවත් කරන්න. ක්රීම් චීස් සමඟ කසළ, මෙයොනීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් පුලුස්සන්න. මුහුදු ආහාර සමඟ මිශ්ර. සෑම දෙයක්ම පරිපථයේ සෙරමික් හැඩයක් බවට පරිවර්තනය කර ඝන චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අංශක 210 ක විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.
මුහුදු cocktail සිට සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ඩිල් ග්රීන් ටික අතලොස්සකි;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
- තක්කාලි පාප්ප - 15 ග්රෑම්;
- වියළි සුදු වයින් - මිලිලීටර් 235;
- තක්කාලි තමාගේම යුෂ - 410 ග්රෑම්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 270 ml;
- මුහුදු කොක්ටේල් - 570 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 35 ml.
සකස් කිරීම
සුදුළූණු සමග ළූනු පුළුස්සා ඉන්පසු වයින් සමග වත්, තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න විනාඩි 10 ක් එය තබා. මුහුදේ කොක්ටේල් සහ දෙහි ගෙඩි එකතු කරන්න. එවිට සෑම දෙයක්ම එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ වත් කර මුහුදු ආහාර පිළියෙල වන තුරු අවම තාපය සිසිල් කරන්න. හරිතයන් අතලොස්සක් සමඟ සේවය කරන්න. මෙම සරළ වට්ටෝරුව මත මුහුදු කොක්ටේල් සිට කෑමක් වහාම, සුදු පාන් පෙත්තක් සමග සේවය කරයි.