මෙම වට්ටෝරුව මත ජෑම් මිනිත්තු පහකින් සකසා නැති නිසා, "Pyatiminutka" යන නම වැරදියි. වෝකක සාමාන්යයෙන් වඩා ටිකක් දිගු කාලයක් ගතවුවද, සම්පූර්ණ හා ඝන පලතුරු සමග පරිරක්ෂණය කිරීම සඳහා මෙම කාලය වෙන් කිරීමට ඔබ සූදානම් නම්, පහත සඳහන් විස්තර කිහිපයක්ම විස්තර කරමු.
ඇප්රිකොට් ඇට වර්ග "පියතිමිනක්" - වට්ටෝරුව
පළතුරු ආහාරයට ගැනීමෙන් පළමු අදියර ආහාරයට ගැනීම සඳහා පළතුරු වට්ටෝරුවට ඉදිරිපත් කර ඇති අතර එය යුෂ නැමති අතර පසුව විනාඩි පහකට තුන් වරක් තාපාංකය සමග තුනී වී ඇත.
මෙම තදබදය තරමක් නොපෙනෙන ඇප්රිකොට් ඇටයේ සිට (කොළ පැහැයක් නොලැබේ) සෑදී ඇති අතර, මේ අවස්ථාවේ දී, සිරප්වල උපරිම පිරිසිදුකම හා පළතුරු වල අඛණ්ඩතාවය සහතික කර ඇත. එසේම, මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඔබට අවශ්ය වන්නේ සීනි සහ මදය පමණක් සමාන ප්රමාණවලින්ය.
පල්ප් වල දෙපැත්තට හානි නොකිරීම සඳහා ඇටකටු වලින් පලතුරු කඩා හැක. එනැමල් කළ බඳුනේ පහළට කපා පළතුරු කිහිපයක් කපන්න. සීනි සමඟ පළමු ස්ථරය ඉසිය යුතු ය, පසුව දෙවන ස්ථරය බෙදා, නැවත සීනි. අමුද්රව්ය අවසන් වන තෙක් එක් එක් තට්ටුව නැවත නැවත කරන්න. කන්ටේනරය ආවරණය වන අතර, යුෂ කිරීමට පළතුරු කිරීමට දවසේ එක් දිනකට (නමුත් පැය 4 කට නොඅඩු) කාලය ඉතිරි වේ. පසු, ඔබ වඩාත් වැඩි දියර ජෑම් කැමති නම්, ඇප්රියන් ඇටයේ මස් ලීටර් භාගයක් වත් කරන්න, එසේ නැත්නම් වහාම උදුන මත සාස්පාන් තබා උඳුන තුල උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. විනාඩි 5 ක් එය කුක් සහ තාපය ඉවත් කරන්න. ඇප්රිකොට් ජෑම් "Pyatiminutka" නභිගත හා සිසිල් කිරීම සෑම විට වරක් මෙම ක්රියාවලිය තුන් වතාවක් නැවත නැවත කරන්න. තාපාංක කාලවලදී, පෙනුම මතුපිටින් ඉවත් කර අවසන් මිනිත්තු පහෙන් පසු, බඳුනට වඩා වැඩි බුබුලු සිරප් වත් කර පෙරළූ පියන් සහිත තටාක රෝලන්න. ගබඩා කිරීමට පෙර, ඇප්රිකොට් ඇටයේ
මිනිත්තු 5 ක ඇප්රිකොට් ඇටකට පිසීමට කෙතරම් ඉක්මනට?
එකම තාක්ෂණයෙන් ඇප්රිකොට් ඇටයේ හදිසි සූදානම් කිරීම ද සිදු කළ හැකිය. මන්දයත් කුඩු තොරව මෙම පලතුරු භාගය 4: 1 අනුපාතයකින් සීනි ආවරණය කළ යුතුය. අනාගත තදබදයේ සීනිවලට අමතරව, බිම් කුරුඳු, අම්බෙලිෆර් හෝ කරාබුනැටි ඇතුළත් කළ නොහැකිය. මිටි පැය 12 සඳහා මිටි තබන්න, පසුව නභිගත කිරීමට ජෑම් ගෙන, විනාඩි 5 ආහාර පිසීමට, තාපය ඉවත් හා වහාම විෂබීජ භාජන මත වත්.