Zizifus හෝ එය අනabi ලෙස හැඳින්වේ (චීන දිනය) ලෙසින් ඉතා ප්රයෝජනවත් ඖෂධීය ශාක අතුරින් එකක් වේ. එහි සුවදායී ගුණාංග බොහොමයක් රෝගාබාධ සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. පළතුරු භාවිතය සමස්ත ශරීර පද්ධතීන්ගේම ක්රියාකාරීත්වය, විෂ ද්රව්ය පවිත්ර කිරීම සහ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි.
වටිනා දේවලට අමතරව, zizifus ප්රසන්න මුල් රසයක් ඇත. බෙරි ශීත ඍතුව සඳහා අත්යාවශ්ය ප්රයෝජනවත් සැපයුම්වලින් නැවුම් හා අස්වනු නෙළාගත හැකිය. ඔවුන් අතර විවිධාකාරයෙන් පහත දැක්වෙන වට්ටෝරු ආහාරයට ගන්නා වල් තෘණ.
ක්රිමියන් zisfus සිට ජෑම් ආහාර පිසීමට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ziziphus - කිලෝ ග්රෑම් 1.7;
- ග්රෑම් සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.2 කි.
- සිට්රික් අම්ලය - 25 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 750 ml.
සකස් කිරීම
- ක්රිමියන් zizifus නැවුම් අස්වැන්න ජෑම් සඳහා වඩා හොඳ භාවිතා වේ. බෙරි පූර්ව-පිළියෙල කිරීම, දෙබලක සමග පොටෑසියම් හා පැය දොලොස් පමණ තාපාංක සීනි සිරප් වත්. අවසාන භාජනය පිළියෙල කිරීම සඳහා, අපි සියලු රසවත් හා ආම්ලික ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හරින අතර තදින් තාපාංකය තෙක් පතුරු, ජලය, සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය, පෑන් සහ තාපය නිතරම ඇවිස්සීමත් සමඟ ඒකාබද්ධ කරමු.
- ටික කාලෙකට පස්සේ, සිරප් සමඟ සිසිෆුස් තැටියේ පිසින තැටිය මත තැන්පත් කර තාපාංකය තෙක් තාවකාලිකව ඇවිස්සීමත් සමඟ රත් කර ඇත. මෙම අදියරේදී, තාපය අවම වශයෙන් අඩු කර ආහාරයට පිළියෙල කිරීම, වරින් වර මිශ්ර කිරීම, විනාඩි තිස් හතළිහක් හෝ අපේක්ෂිත ඝනත්වය දක්වා.
- විෂබීජ සහිත භාජන මත සයිෆීෆස් සිට උණුසුම් ඇසුරුම් ජෑම්, අපි ඒවා හොඳින් සවි කර, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් උණුසුම් ගෙඩිය යටට පහළට දමමු.
Ziphuis සිට ජෑම් උනු - කෙසේද ලෙමන් හා කුරුඳු සමඟ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- zizifus - ග්රෑම් 995 ක්;
- ග්රෑම් 770 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 160 ග්රෑම්;
- බිම් කුරුඳු - ත්යාගශීලී පොල්ලක්;
- පිරිසිදු ජලය - 490 ml.
සකස් කිරීම
- මෙම අවස්ථාවේ දී, සිෆිෆුස් සෝදාගත් පලතුරු කුළුණකින් අඹරා ඇති අතර කුඩා කොටස් වලදී ජලය උණු කිරීම සඳහා විනාඩි හතරක් පෝෂණය වේ. ඊට පස්සේ, අපි බෙරි බඳුනක තම්බා දමා තම්බා සීනි සිරප් සමඟ පුරවන්නෙමු. එය සාදා ගැනීම සඳහා, පිරිසිදු ජලය සහ සීනි මිශ්ර කර මිහිරි ස්ඵටික තම්බා හා විසුරුවා හැරෙන තුරු මිශ්රණය උණුසුම් කරන්න.
- සිසියිෆුස් සිරප් වල සිටගෙන, පැය දහයක් පමණ පසු, උදුන මත රඳවනයක තබා ඇති අතර, උෂ්ණත්වය මත වරින් වර උෂ්ණත්වය ඇතිව, උනුසුම් කිරීම සඳහා උඳුනේ තබන්න. විනාඩි පහළොවකට විනාඩි කෑම කන්න.
- නැවතත් තදබදය උණුසුම් කර නැවත නැවතත් සිසිල් කරමු.
- අවසාන කාල වකවානුවේ දී අවශ්ය වන ඝනත්වයට බල්බ පිසීමට ලෙමන් යුෂ සහ කුරුඳු පොත්තක් එකතු කරමු.
- අප විෂබීජ නැව මත අපිරිසිදු ලෙස පිටතට ගෙනා, අපි විනාඩි පහකට තම්බන කාසිවලින් එය මුද්රා තබන්නෙමු. එය උඩු යටිකුරු කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු එය ස්වාභාවිකවම ස්වයං-ජීර්ණයට තෙක් එය සේදීමයි.
ශීත ඍතුව සඳහා මී පැණි සමඟ ජෑස් සිට ජෑම් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ziziphus - 750 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 320 - ග්රෑම්;
- මී පැණි - 170 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 395 ml.
සකස් කිරීම
- මෙම වට්ටෝරුව සඳහා රසවත් හා ප්රයෝජනවත් තදබදයක් සකස් කිරීම සඳහා, ziziphus කුළුබඩුවක් සමග කපන ලද අතර පිසීමේ තදබදය සඳහා තදබදයක් තබා ඇත.
- සීනි සහ ජල උනුසුම් සීනි සිරප් සහ තම්බා බෙරි සඳහා වත්. විනාඩි තුනක් හෝ දසකට පමණ වැඩ කොටස කපාගන්න. එවිට උදුන මත තබා එය විනාඩි තුනක් උනු සහ නභිගත කරමු.
- මේ පසු, මිශ්රණය විනාඩි පහකට තාපාංක කිරීමෙන් පසු උයා, ඉන්පසු සිසිල් වීමට ඉතිරිව තබන්න.
- දැන් මීපැණි එක් කරන්න, අවශය ඝනත්වය සඳහා ප්රණීත ආහාර පිසීමට හා ශුක්ර තරලය මත උණුසුම්ව තබන්න. බහාලුම් කපාගෙන පසු, "කබාය" යටතේ සිසිල් කරන්න.