කරන්ට් ජෑම් , විශේෂයෙන් ශීත ඍතුවේ දී ප්රයෝජනවත් හා රසවත් ප්රභවයකි. ඔබ ඔහු සමඟ කිසිදු රෝගයක් බිය නොවන අතර දරුවන්ට එවැනි මිහිරි වෛද්ය ප්රතිකාර ලැබීමටද සතුටු වනු ඇත. මෙම කරන්ට් ඇතුළු ඔබේ ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරන පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ශීතලෙන් වළක්වා ගැනීමට උපකාර වන විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ. ඔබ තාපය ප්රතිකාර කිරීමට තදබදයක් නොමැති නම්, බෙරි වර්ගයේ ප්රතිලාභ පූර්ණ වශයෙන් තබා ගත හැකිය. දැන් අපි ඔබට ආහාර පිසීමෙන් තොරව ව්යංජනයකින් ජෑම් පිසීමට හා මුළු ශීත ඍතුව සඳහා සියලු රෝග ගැන අමතක කරන්නෙමු.
පිසීම නොමැතිව කරන්ට් ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කරන්ට් ඇතුළු කිලෝ ග්රෑම් 1;
- වැලි සීනි - 1 කිලෝ.
සකස් කිරීම
බෙරි පිළිවෙලින් අතු අන්දමින් වෙඩි තබා, නරක් නොවී, සීතල වතුරේ දිය ඇල්ලක් යටින් ඉවත් කිරීම සහ colander දී ඉවතලනු, එසේ ඔවුන් හොඳ දියර සියලු ද්රව සමග. ඊළඟට, බ්ලෙන්ඩර් ස්වල්පයක් තදින් බටර් අලවා බෙරී මිශ්ර කර සාස්පාන් බවට ප්රතිඵලයක් ලබා දෙයි. සීනි වත්, හැන්දක් සමග මිශ්ර කර ස්ඵටිකයන් විසුරුවා ගැනීම සඳහා මිනිත්තු 30 ක් තබන්න. කාලය ඉකුත් වූ පසු, සියල්ල නැවත හොඳින් මිශ්ර කර සකස් කළ පිරිසිදු භාජන අනුව පිසීමෙන් තොරව කරන්ට් ඇතුළු සිට රසවත් ජෑම් වත් කරන්න. අපි ඒවායේ පියන සමඟ වසාගෙන, ශීතකරණයක් හෝ වෙනත් සිසිල් තැනක ශීත ඍතුවේ දී එවැනි කෑමක් ගබඩා කර තබමු.
පිසීම නොමැතිව බ්ලැක් කරිටි ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක්;
- කරන්ට් ඇතුළු කිලෝ ග්රෑම් 1;
- තැඹිලි - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
පහත සඳහන් පරිදි තැඹිලි, පහත පරිදි සෝදා, සහ පීල් සමඟ, බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීම හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අඹරන්න. බෙරි වර්ග වර්ග කර හරියටම එකම තැඹිලි පාට තැවරූ අතර තැඹිලි පාට තැම්බූ අර්තාපල් සමග ඒකාබද්ධ වේ. සීනි වත් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර සහ පැය කිහිපයක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. මේ කාලය තුළ සියලු ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීමට ස්කන්ධය කිහිප වතාවක් මිශ්ර කර ගනී. ඊළඟට, විෂබීජහරණය කරන ලද භාජන සඳහා ප්රතිකාර කරන්න, පියනේ වසා, සියලු නයිලෝන් වලින් හොඳම, ශීතකරණය සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා පිරිසිදු කරන්න.
රතු කරන්ට් ඇතුළු ආහාර පිසීමෙන් තොරව
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් 2 ක්;
- කරන්ට් රතු - 1 කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බෙරි වර්ග වෙන් කර, සෝදා පිරිසිදු, අපි තරල ද්රාවනයකට දමා, බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ කරන්ඳන් කැබලි කර දමමු. ප්රතිඵලයක් වන හිසකෙස් ඇටකටු ඉවත් කිරීම සඳහා පයිනර් හරහා පිස දමනු ලැබේ. එවිට ස්ඵටිකයන් සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් වන තෙක් සීනි එකතු වේ. එවිට අපි පිරිසිදු භාජන තුළ බෙරී පිමම පැතිර, පියනේ දී ඒවායේ ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න.