ඔබ විසින්ම කන්න හෝ ඔබේ ප්රියතම ගෘහ අතුරුපස හා පේස්ට්රි භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ද්රව්යය තුළ අප පවසනුයේ කුරුල්ලන් නොමැතිව ඇප්රිකොට් ජෑම් ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ විස්තර.
සිරප් වල ඇප්රිකොට් ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
සම්භාව්ය තදබදයක් ඔබට සීනි පෙනේ නම්, අවම වශයෙන් සීනි එකතු කිරීම සමඟ මෙම ප්රකෘතියේ මෙම සංස්කරණය සකස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ද්රව්යයේ සම්මත කට්ටලය සමඟ එක්ව, වැනිලා පෙත්තක් භාවිතා කරනු ලැබේ, ආර්ථිකය වෙනුවෙන්, සුරක්ෂිතව වැනලින් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1,1;
- සීනි - 185 ග්රෑම්;
- වැනිලා පෙට්ටි;
- යුෂ 1/2 ලෙමන්.
සකස් කිරීම
ගඩොල් ඇප්රිකොට් ඇටකටු නිසි ලෙස පිසීමට පෙර, පළතුරු තමන් විසින්ම සකස් කළ යුතුය. සකස් කළ පලතුරු අඩක් එනැමල් කළ භාජන තුළ තැන්පත් කර සීනි පිරී ඇත. මිදි යුෂ වත් කර කුඩා ගින්නක් පුරා කෑමක් තබන්න. ඇටසැකිලි යුෂ කිරීමට අවසර නොලැබෙන මොහොත සඳහා ඉවසීමෙන් බලා සිටින්න. එය සීනි ස්ඵටික සමග මිශ්ර වේ. මෙය අපේ සිරප් වේ. තාපාංකය ආරම්භයත් මතුපිටට පෙනෙන පෙනුමත් පසු විනාඩි 15 ක් වාර්තා කරන්න. ක්රියාවලිය තුළ පළතුරු කලවම් කිරීම හා ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පෙන ඉවත් කරන්න. කපන ලද වැනිලා බඳුනට දමා තවත් විනාඩි 10 ක් පමණ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් ආහාර පිසීමට. පූර්ව විෂබීජ සහිත කන්ටේනරයක ඇති සියල්ල කපන්න සහ එය රෝල් කරන්න.
ලෙමන් සමඟ බීජ නොමැතිව ඇප්රිකොට් ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
Citrus යුෂ උපරිම යුෂ වෙන් කිරීමට පමණක් උපකාරී වේ, නමුත් Vareno සුළු ප්රබල සහ විශේෂ සුවඳ ලබා දෙයි. මෙම ලෙමන් සිරප් වලට ලෙමන් පීල් එකතු කිරීමෙන් පහසුවෙන් ලබාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1,1;
- සීනි - 430 ග්රෑම්;
- 430 මිලි;
- ලෙමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
ප්ලාස්ටික් අර්ධ වශයෙන් වෙන් කර ගල් ඉවත් කිරීම මගින් ඇටවල මස් සාදා ගන්න. සීනි සිරප් කරන්න: සීනි තනුක කර එය විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලැබෙන මිශ්රණය ආහාර පිසීමට. දෙහි ව්යංගයෙන් යුෂ හා කට්ටල් තට්ටුව දමන්න. දෙවන ගෙඩියකට සිරප් ගෙන එන්න, ඉන්පසු එය පළතුරු අඩකටම දමන්න. නැවතත් තාපාංකය බලා සිටීමට, පෙණ ඉවත් කරන්න, විනාඩි 10 කට පසුව, ගිනි වැළැක්වීම මගින් එම කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න. බ්ලැන්කට් එකට පැය 10 ක් සඳහා සිරප් පොඟවා පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව නැවත නැවත ජෑම් උනු. කෘතීම බඳුනක වැඩ කොටස් සකස් කර එය රෝල් කරන්න.
අවශ්ය නම්, බහුකාර්යාලයේ ඇප්රිකොට් ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව නැවත නැවතත්, මෙම නිෂ්පාදන සංඛ්යාවෙන් අඩෙන් අඩුවෙන් ගන්න. කන්නයේ සීනි සීනි ආවරණය වන අතර පැය පැයකට "Quenching" මත තබා ඇත. මුලදී, තදබදය periodically උද්ඝෝෂණය, සහ පසුව, විනාඩි 10 විනාඩි, අඛණ්ඩව දුම් කිරීම වැළැක්වීම සඳහා.
මිටි තොරව ඇප්රිකොට් ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව "පතියiminutka"
"මිනිත්තු 5" යනු, ආහාරය තෙතමනය පිසීමේ ජානවල මූලධර්මය වේ. එම භාණ්ඩය 3 වරක් පරාවර්තනයක් සහිතව තුන් ගුණයකින් නභිගත කරනු ලැබේ. මෙම ක්රමය පළතුරු අඩක් ඉවුම් පිහුම් සඳහා සුදුසු වන අතර, ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසුය.
අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 1.3 kg;
- සීනි - 1,3 kg.
සකස් කිරීම
ඇටවල මස් කැබලි දෙකට බෙදීම, සීනි සමග එක් එක් ස්ථර ආවරණය වන පරිදි එනමල් සාස්පේන් කපා. මුළු රාත්රිය පුරාම ශීතකරණයේ දී පළතුරු සමග පෑන් තබන්න. උදේ පාන්දර 5 ට විනාඩි 5 ක් තුන් වරක් පිසිනු ලැබේ. එම පිඟාන අතරතුර පැය 3 ක් තට්ටුවේ තටාකය රැගෙන යාම. අවසාන තාපාංකයෙන් පසු, තදබදයක් බහාලුම් මත තබා ඇති අතර ඒවා රෝල් කර ඇත.