ඇප්රිකට් වෙරිමත් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පලතුරු. ඔවුන් හිරු කෑල්ලක් මෙන් ඇසෙන් බැලීමට කැමතියි. ගිම්හානයේ මෙම උණුසුම් මතකයන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, අපි ශීත ඍතුව සඳහා මෙම පළතුරු අස්වැන්න ගැනීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු. ඇප්රිකොට් ඇටකටු තැඹිලි පිසීමට, පහත සඳහන් කියවන්න.
තැඹිලි - වට්ටෝරුව සහිත ඇප්රිකොට් ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ඇටවල මදය - 5 kg;
- විශාල දොඩම් වර්ග - 2 පෑම්.
- සීනි - 2,5 kg.
සකස් කිරීම
ඇටවල මදය හොඳින් කසළ ඒවායින් ඇටකටු ඉවත් කරනු ලැබේ. අපි හොඳ දැලක් සහිත මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයක් හරහා ඒවා අපවිත්ර කරමු. තැඹිලි පිරිසිදු කරයි. ශෙඩ්රා නම් කෝටු තුනක් වන අතර මස් ද මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි. අපි සකස් කළ අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කරමු. පිඟන් කෝප්පයක දමා ස්කන්ධයක් ගෙන, සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් වත් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ පිපිරීමට භාජනය කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, එය නොනවත්වා පුලුස්සා නොහැරිය යුතුය. පිසීමේදී, පෙනුම පෙනෙන ලෙස ඉවත් කළ යුතුය. ස්කන්ධය සිසිල් වන විට, එය යළිත් ගින්නෙන් දමා සීනි එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ තාපාංක කිරීමෙන් පසු නැවත ආහාර පිසීමෙන් පසුව එය නැවත නැවත සිසිල් කිරීමට ඉඩ හරිමු. තුන්වෙනි වතාවට අපි විනාඩි 5 ක් උයන්නෙමු. අන්තිමේදී, අපි භාජන මත ජෑම් වත් කරල දාන්න.
තැඹිලි සහ ලෙමන් සහිත ඇප්රිකොට් ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මිරිස්වලින් පුරන් ලීටර් 1;
- සීනි - ලීටර් 1;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- තැඹිලි - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
මෙම තදබදය සැකසීම සඳහා ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ සීනි අනුපාතය 1: 1 ක් විය යුතුය. ඇප්රිකොට් ඇටය ලබා ගැනීම සඳහා ප්ලාස්ටික් පලතුරු මිශ්රණයෙන් ද පල්ප් මිශ්රණයක බිම වැතිර ගනී. ඉස්ම සහිත සීනි, ලෙමන් යුෂ සහ තැඹිලි යුෂ එකතු කරන්න. අපි වරින් වර ඇවිස්සීමත්, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, සකස් කළ පෙනුම ඉවත් කරමු. තදබදය ගොරෝසු වන තෙක් කුක්. අපි මේ ආකාරයෙන් සූදානම පරීක්ෂා කරමු - වියළි පීරිසියක් මත තදබදයක් තබන්න, එය ව්යාප්ත නොකළහොත්, ස්කන්ධය නිවා දැමීමට කාලයයි. සෘජුව උණුසුම් ස්වරූපයෙන් අපි භාජන මත තදබදයක් සහ පියනක් ආවරණය කරයි. එවැනි බිල්ට් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ගබඩා කර තැබිය හැකිය.
තැඹිලි සහිත ශීත ඍතුව සඳහා ඇප්රිකොට් ඇටය
අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 1 කිලෝ;
- සීනි - 0.5 kg;
- දොඩම් වර්ග - 1 කොක්;
- ජලය - 200 ml;
- ජෙලිලික්ස් - 1 කඩයක්.
සකස් කිරීම
ඇප්රෝ කුට්ටි මගේ, වියලන ලද අතර මස් ඇඹරුම් යන්තයත් සමඟ තැඹිලි පැහැති ය. අපි ජෑම් ආහාර පිසීමට, පිඟානේ දී පළතුරු පිදුරු අර්තාපල්, ජලය වත් හා සීනි හැදි 2 හැදි සමඟ මිශ්ර zhelix වත්. අපි එය හොඳින් මිශ්ර, එය ගින්න මත තබා එය නභිගත ගෙන එය. සීනි ඉතිරි, එකතු කරන්න, නැවත මිශ්ර කර නැවත ස්කන්ධය ගෙන ඒම. අපි විනාඩි 3 ක් පමණ උඳුනෙමු. පිරිසිදු වියළි භාජන මත උණුසුම් තදබදයක් සහ පියනක් ආවරණය කරයි.