වෙනත් පරිරක්ෂණ භාජන අතර හැමවිටම ඇප්රිකොට් ඇටයේ මිරිස් සඳහා කාමරයක් තිබේ. - පසුම්බි සහ සෝස් වැනි වෙනත් කෑම වර්ග සෑදීමට යොදා ගත හැකි අතර, පැණිරස සඳහා එකතු කළ හැකි අතර, ළදරුවන් සඳහා අනුපූරක ආහාර ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ. මෙම ද්රව්යයේ ශීත ඍතුව සඳහා ඇප්රිකොට් ඇටමි සකස් කරන ආකාරය අපි ඔබට කියන්නෙමු.
ශීත ඍතුව සඳහා ළදරු සඳහා ඇප්රිකොට් ඇට වර්ග
ඇප්රිකොට් ඇටයේ හැරුණු විට, මෙම පළතුරු මලෙහි ඇත්තේ කුඩා ජලයක් පමණි. මන්ද, නිෂ්පාදිත රසවත් හා රසවත් නොවන ලෙස ඉදුණු පලතුරු සාරය තරම්ම ප්රමාණවත් නොවේ.
සියලු වර්ගයේ පලතුරු වලින් ගල් ඉවත් කිරීමෙන් පසු, සාස්පාන් ඇටසැකට් ඇටයේ තබා පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා වතුර 100-150 ක් වත් කරන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ ගින්නට පළතුරු පාත්රයක් තබන්න, ඒ අතරතුර ඊලග දාහකයෙහි තාපාංක ජල භාජනයක තබා එය මත කෑම පිසිනු ඇත. කෑන් සිට පඳුරු ජලය උණු කිරීම. ඇටවල මදය මෘදු වන විට (කාලය පරිනාමය වේගය මත රඳා පවතී), බ්ලවෙක් සමග ඒවා පිපිරීමෙන්, ගින්නට උඩින් පවිත්ර කර නැවත නැවත සිසිල් කරන්න. ශාරීරික පියනක් සමග භාජන තුළ ශීත රෝල් සඳහා ඇප්රිකොට් ඇට වර්ග තම්බා.
ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල්-ඇප්රිකොට් ඇට වර්ග
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් 640 ග්රෑම්;
- ඇටවල මදය - 640 ග්රෑම්;
- කුරුඳු;
- කානිස් අංකුර - 3 කෑලි;
- තරු ලකුණකි;
- ප්රණිත සීනි - රස.
සකස් කිරීම
යමෙන් ඇපල් මිරිකීමෙන් පසු අහඹු ලෙස මස් මස් සමාන ප්රමාණයෙන් කෑලි කපා ඒවා සාස්පාන් තුල තබා ඇත. ජලයේ මිශ්ර 150-200 ක් සමග ඇපල් පුරවා තෝරාගත් කුළුබඩු සමඟ ගෝස් බෑගය යොදන්න. පළතුරු අර්ධ සූදානම කරා ළඟා වූ වහාම, ඇප්රිකොට් ඇටසැකිලි ඇටවල මස් කැබලිවලට දමා ඒවා අවසන් කරන තුරු සියල්ලම නිවා දමන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ පළතුරු මිශ්රණයට ප්ලීට් කරන්න. පූර්ව දී පිදුරු අර්තාපල් වත් කරන්න
ඇප්රිකොට් පීරි - වට්ටෝරුව
අස්ථිවලින් පලතුරු ඉවත් කිරීමෙන් පසු ඇප්රිකොට් ඇටයේ අවශ්ය ප්රමාණය සකස් කරන්න. උඳුනක ජලය විශාල වළඳයක් දමා නභිගත කිරීම සඳහා දියරය ගෙන එනු ලැබේ. ඇටසැකිල්ලේ ඇඹරුම් ගලවා උතුරන වතුරට විනාඩි 7-8 විනාඩි හෝ මෘදු වීම. මෘදු ඇප්රිකට් ඇත්දළවලින් සාදාගත හැකි අතර ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් පිරිසිදු කළ හැකිය. උණු වුණු අර්තාපල් තාපාංක හා විෂබීජ සහිත භාජන උණුකරන්න. ඔබ භාජන පෙරළූ පසු, ගබඩා කිරීම පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.