හතු හිරු නොයන්නේ කෙසේද?

වනාන්තර හතු සමග සීතල සමයේදී ඔබ කදිමට විනෝදජනකයි. නමුත් ශීත ඍතුවේ දී ගබඩාව තුළ ඔවුන් සොයා ගත හැකිද? වනාන්තරවල සුපිරි වෙළඳසැල්වල ඇති වල් හතු පිරික්සා බැලීම සඳහා එම මුළුමනින්ම හිරිහැර කරන ලද හතු සහ බෙල්ලන් හතු මත පිහිටා ඇති අතර, එය සරත් සෘතුවේ දී පුංචි කඩා වැටීම හා හතු හිරු රශ්මිය සඳහා පමණක් වටී. ඊට අමතරව, ඔබ එම හතු, සහ ඔබ කැමති ආකෘතියෙන් මිදෙන්නට, ඔබ ගොඩක් ඉතිරි කර ගත හැකි අතර, හතු ඔබට පුද්ගලිකව රැස් කර ඇත්නම්, එය සාමාන්යයෙන් නිදහස් විනෝදය) වේ.

දිලීර ඇතුළු ඕනෑම නිෂ්පාදන කැටි කිරීමේ ප්රධාන නීතිය නව, අපැහැදිලි සහ පිරිසිදු නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම බව මතක තබා ගන්න.

කුමන හතු ශීත කළ ද?

වනාන්තරයට හුරු කිරීම සඳහා වනාන්තරවලින් ගෙන එන ඕනෑම හතු සාදනු ඇත. ඒ නිසා ප්රශ්නය වන්නේ සුදු හතු, මීපැණි හෝ චන්ට්රෙලල් හීලෑ කිරීමට හැකි ද යන්න පිළිතුර එක් වේ: ඔබට පුළුවන්, ඔබට පුළුවන්, සහ නැවතත් ඔබට පුළුවන්. ප්රධාන දෙය වන්නේ ඔවුන් නැවුම් ලෙස එකතු කළ යුතු (උපරිම දිනක් වයසැති), ශක්තිමත් සහ තරුණ.

සාමාන්ය හුදෙකලා ප්රශ්නයක් වන්නේ අමු හතු මැලවීමට හැකි ද යන්නයි. එය කළ හැකි පමණක් නොව, එය අවශ්ය වේ! කෙසේ වෙතත්, නැවුම් සම්පූර්ණ හතු එහි රසය, සුවඳ සහ අලංකාරය රත් වූවාට වඩා වැඩි ය.

ඉතින්, උදාහරණයක් ලෙස, සුදු දිලීර කැටි කිරීම? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි හතු ගොඩක් විසුරුවා හැර, කසළ, හානි සහ පණුවන් වැනි පැටවුන් (අළුත්වැඩියා සඳහා සුදුසු නොවන කොටස් සෑම විටම කපා ගත හැකි හා පිසින ලද) තැබිය හැකිය. හතු, තෘණ සහ පොළොවෙන් හතු පිරිසිදු කරන්න. ඔබ ඔවුන් සේදිය හැකිය, නමුත් ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් තෙතමනය අවශෝෂණය ලෙස, එය යෝග්ය නොවේ. සහ හතු තුල අයිස් අවශ්ය වන්නේ ඇයි? එහෙත් ඔබ තවමත් ඔවුන් සෝදා නම්, එය තුවා හෝ තුවා පිඟානක් මත හතු වියළීම වටී. තව දුරටත් අපි පැතලි මතුපිටක් මත හතු ව්යාප්ත කර එය ශීතකරණයට යවනු ලැබේ (මේවා එකට බැඳ නොතිබීම සඳහා සිදු කරනු ලැබේ), සහ පැය කීපයකට පසු අප සූදානම් කළ ආහාර කන්ටේනරය හෝ බෑගයේ වත් කරමු.

ඔබ තවමත් හතු ආරක්ෂා කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ අමු හතු බිය නිසා, ඔවුන් ඔබට පෙර සූදානම් කළ හැකිය හෝ ෆ්රයි ඔවුන්. මාර්ගය වන විට, මෙම අවස්ථාවේ දී, සුදුසු සහ කැඩුණු විශේෂ හෝ කැඩුණු හතු, ඔවුන් පමණක් කෑලි කපා කළ යුතුය. මුළු හෝ කැඩුණු හතු නටන ලද ජලය බවට පත් කර විනාඩි 15 ක් පමණ තම්බා පෙරළා දමා අළු පැහැයක් ගනී. අවශ්ය නම්, ෆ්රයි. එවිට ආහාර කන්ටේනර් හෝ පැකේජ මත විසිරී ඇත.

ශීත කළ හතු ගබඩා කිරීම

ප්රශ්නය: බොහෝ ජනයා ප්රශ්නය ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ - ශීත කළ හතු ගබඩා කිරීම සඳහා කොපමණ ප්රමාණයක්? අලුතින් ශීත කළ හතු ගබඩාව මාස 3 ක් දක්වා විනාඩි 18 ක් දක්වා ගබඩා කර තබයි. නිදන්ගත හතු ශීතකරණය තුළ තිබිය යුතු අතර දිනකට ඒවා අනුභව කළ යුතුය. කිසිම අවස්ථාවකදී නොහැකි හතු නැවත කැඳවීමට. එම නිසා, කැටි කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ, එක් එක් කෑමක් සඳහා ප්රමාණවත් කුඩා හතු දී හතු සිටීම වඩා හොඳ වේ.

ශීත කළ හතු, ඔබ අතිරික්ත සංඛ්යාවක ආහාර පිසීමට හැකි, ඇත්තෙන්ම එය සතුටුයි. එය හතු සුප්, ජූලීන්, පයි, සෝස් සහ ඒ සමාන විය හැකිය. හොඳයි, ඔබ අච්චාරු දැමූ හතු අවශ්යද? මට ශීත කළ හතු ප්රවාහනය කළ හැකිද? ඔව්, ඒවා හැපෙනසුළුයි. පිළියෙල කිරීමේ ක්රමය නැවුම් හතු තුනින් පිරිසිදු කිරීමයි. එපමණක් නොව, ශීතකරණයට ලක් වූ හතු ක්ෂණික ශීතකරණයෙන් ක්ෂණිකව ජලය උණු කිරීමෙහි ගිල්වනු ලැබේ.

අවම වශයෙන් උත්සාහයක් සහිතව වසරක් සඳහා හතු කුටි සමඟ ඔබගේ පවුලේ අය හා මිතුරන් සතුටු වන්න. සියල්ලට පසු, මේසය මත හතු - එය රස හා රූපලාවන්ය පමණක් නොව, පෝෂ්ය පදාර්ථ හා විටමින් ගබඩා.