චෙරි කොළ එකතු කිරීම මගින් පහත දැක්වෙන වට්ටෝරු අනුව සකස් කරන ලද බිම්මල් තුලින් කළු ඇඹරුම් ඇටසැකිල්ල හා සැහැල්ලු කර ඇත. මෙම චෙරි කළු සුදු චෙරී සියළුම වටිනා දේ සංරක්ෂණය කරන අතරම ආහාර රස බැලීම් වඩාත් සමබර හා සමබරව පවතී.
චෙරි කොළ සමග aronia ගස සිට වට්ටෝරුව - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- Aronia Blackberry - 990 ග්රෑම්;
- චෙරි කොළ - 110 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 695 ml;
- ග්රෑම් 970 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
චෙරි කොළ ඇති කළු ඇඹරුම් මස් වල ජෑම් සෑදීමේ ක්රියාවලිය ප්රණීත ආහාරයටත් වඩා බරයි. එහෙත් ප්රතිඵලය නිසැකවම කාලය හා වෑයම වටිනවා.
මුලදී විනාඩි දහය සිට පහළොවක් දක්වා පෙරන ලද නිවාගත් ජලය තුල චෙරි කොළ භාජනයකින් පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව, අපි සුප් හොද්ද පෙරාතිබූ සැකැස්මක් සකස් කර ඒවාට බීර ලබා දෙන්නෙමු. සිසිලනයෙන් පසු, රෝව්න් ඉවත් කර, කොළ දෙවන කොටස එක් කරන්න, විශාල ලෙස උනු හා පෙරනයක් හරහා සුප් හොද්ද tough කිරීම, එහි වැඩ කළ පත්රිකාවක් වෙන් කිරීම.
දැනටමත් සාරවත් චෙරි වට්ටෝරුවේ නැවත කන්ද අළු පහත දැමීමට, බෙරි නැවත වයින් සහ සිසිල් කරමු, පසුව නැවත colander බවට ඒකාබද්ධ. කුළු බඩු කුක් සීනි සිරප් සිට, මිහිරි ස්ඵටික එකතු හා සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට ඉඩ.
දැන් බ්ලැක්බෙරි හා සිරප් සම්බන්ධ කරන්න, අවශ්ය ප්රමාණයට සහ ඉෙමොලිමන්ට් දක්වා තදබදය උයන්න. වහාම උණුසුම් සුවඳ ආහාර පිසින ලද, වියළි භාජන මත ඇසුරුම් කරන ලද, පුළුස්සා දැමූ පියනේ මුද්රා කර, සිසිලන පෙර උණුසුම් ආලේපයක් යටතේ ස්වයං-වන්ධ්යාකරණය සඳහා පිටත්වේ.
චෙරි කොළ සහ ඇපල් සමග කළු ඇඹරුම් ගසක රැඳී
අමුද්රව්ය:
- Aronia Blackberry - 990 ග්රෑම්;
- චෙරි කොළ - 195 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - මිශ්රණය 235 ml;
- ග්රෑම් 970 ග්රෑම්;
- ඇපල් මිහිරි සහ ඇඹුල් වර්ග - 225 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
විශේෂයෙන් රසවත් ජෑම් චෙරි කොළ හා ඇපල් සමග කළු චෙරි වලින් සාදා ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා අප විසින් සෝදා පිරිසිදු චෙරි කොළ පිරවූ අතර තාපාංක කිරීමෙන් පසුව විනාඩි පහක් සඳහා ඒවා පිසිනවා. අපි සුප් හොද්දෙන් කොළ නිස්සාරණය කරන්නෙමු. ඒ වෙනුවට අපි ඒවායේ බඳුනේ සීනි වත් කරමු. අපි සියලු ස්ඵටික වර්ග විසුරුවා හරිනු ලැබුවෙමු. ඉන් පසු, අපි කළු ග්රේස් අළු සහ ඇපල් පෙතිවලින් තොරව තෝරා ගත් අතර සිරප් වල සිරප්, අතු හා කඳන් තොරව ඇපල් පෙති සකස් කරමු. අන්තර්ගතය උෂ්ණත්වය හා සිසිල් කිරීම සඳහා අන්තර්ගතය, පසුව උෂ්ණත්වයට තාපය, විනාඩි පහක් හෝ හතකට සිසිල් වන අතර පසුව කාමරයේ කොන්දේසි සිසිල් කිරීම. අපි කිහිප වතාවක් ආහාර පිසීම හා සිසිලනය නැවත චලනය කරන්නෙමු. ඉන් පසු අප විසින් සාදනු ලබන ඝනත්වය පිරිසිදු කර තැබීම, අප විසින් අපිරිසිදු කන්ටේනරය මතට ඇසුරුම් කර තබන අතර, අපද්රව්ය තම්බන තුවා සහිත ආෙල්පයක් රඳවා තබන අතර එය උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් හෝ බ්ලැන්කට්ටුවක් යටතේ ස්වයං-වන්ධ්යාකරණය සඳහා යොදා ගන්න.
ඇරෝනියා ගස සිට කැසීම - චෙරි කොළ, තැඹිලි සහ ගෙඩි සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- Aronia argentina - 890 g;
- 340 ග්රෑම්;
- චෙරි කොළ 115 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - මිශ්රණය 235 ml;
- ඝනක සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1.3;
- walnuts - අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ප්රණීත ආහාරයේ දී, අප විසින් citrus සහ ගෙඩි එකතු කරනු ඇත, එමගින් එහි අගය වැඩි නොවූ විරූ තරම් ඉහළ අගයක් ගනී. එවන් සංයුතියකින් වන ජෑම් පමණක් විටමින් පිපිරීමක් බවට පත්වනු ඇත, විශේෂයෙන් සීතල තුළ හෝ එය වැළැක්වීම සඳහා තේ සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
දොඩම්ස්, අපි තත්පර විස්සක් පමණ උතුරන වතුර සහ බදිනවා. ඊට පස්සේ, පලතුරු කිහිපයක් කොටස් කපා එය මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා යන්න. ඒ ආකාරයෙන්ම, අපි crpo සහ ඇට වර්ග, මෙන්ම සෝදා හා පෙර අස්වදින ලද කළු chokeberry බෙරි. අපි සීනි සමඟ ලැබුණු පළතුරු බෙරි, නූඩ්ල්ස් සමඟ අපි නිදාගන්නෙමු. අපි පැය කිහිපයක් කන්නෙමු. මෙම කාලය තුළ, චෙරි කොළ කසාය සූදානම්, විනාඩි පහකට තාපාංක ජලය හා ගෙඩිය පුරවන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වන සුප් හොද්ද ජෑම් බිත්තරයට වත් කර, උඳුන තුල නෞකාව තැබිය යුතුය. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ පොඟවා ගැනීම සඳහා රස බැලීමට, අවශෝෂණ ඝනත්වයේ උනු, පොටෑනූ භාජන මත තවමත් උණුසුම් බඳුන්, මුද්රා තබා, අපි "කබාය" ඇත, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් හා ස්වයං-ජීවානුහරණය කරන තුරු එය අත්හැර දමන්න.