විස්කි - මත්පැන් බීම වර්ගයේ ජනප්රියම එකකි. එහි ප්රභවය එහි පොහොසත් ඉතිහාසය සහ භාවිතයේ සම්ප්රදායයි.
විස්කි බොහෝ රසූල්කරුවන් විශ්වාස කරන්නේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් එය පානය කළ හැකි බවයි. සමහරක් අයිස් පවා මේ උතුම් පානයෙන් විකෘති වන්නේය. මෙම ප්රකාශය සියලු වර්ගවල විස්කි සඳහා (සර්ව ප්රභේද, විඳදරාගැනීම, ගුණාත්මකභාවය හා මිල අනුව වෙනස් වේ), වෙනත් රටවල් සඳහා වෙනස් සම්ප්රදායන් ඇත.
විස්කි මත පදනම්ව ඉතා ජනප්රිය සහ කොක්ටේල්, ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු බොහොමයක් විවිධාකාරයන් සඳහා හඳුනාගෙන ඇති අතර වඩාත් රසවත් 5 හඳුනාගත හැකිය.
විස්කෝතු සහිත සරළ කොක්ටේල්වල වට්ටෝරු
කොක්ටේල් සඳහා සාමාන්ය මිල ගණන් පරාසය තුළ විස්කි තෝරා ගනිමු. මිල අධික විස්කි විස්කි බොන්න තව තවත් පිරිසිදුයි. ස්කොට්ලන්තය - වතුර සමග.
වඩාත්ම ජනප්රිය හා, අනිවාර්යයෙන්ම, පහසුම කොක්ටේල් එකක් වන කොකා සමඟ විස්කි. අනේ, මෙම කොක්ටේල් පෙනුම පිළිබඳ විශේෂිත ඉතිහාසයක් නැත, නමුත් මූලාරම්භය නිසැකවම ඇමරිකානු.
විස්කි කෝලා
අමුද්රව්ය:
- විස්කි හෝ බර්බෝන් (බඩ ඉරිඟු පදනම්ව ඇති ඇමරිකානු ප්රභේද) - 1 කොටස;
- කොකා (ඕනෑම) - 2-3 කොටස්;
- අයිස් - 2-4 කැට (විකල්ප).
සකස් කිරීම
ටුම්ලර් වර්ගයේ හෝ වෙනත් සුදුසු සුදු වීදුරුවක වීදුරුවක් තුළ විස්කි ගෙන ඒම හා හොඳින් පරිස්සමෙන් කොලයක් එකතු කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් කලවම් වෙන්න. එය උණුසුම් නම්, අයිස් වැඩි කරන්න.
එය සීතල නම්? ඊට පස්සේ අපි "අයිරිෂ් කෝපි" කොක්ටේල් සූදානම්.
කොක්ටේල් "අයිරිෂ් කෝපි"
ඩ්රැම් ශීත සෘතුවේ දී, අයර්ලන්තයේ ගුවන් තොටුපලේ අවන්හලක දී එක්සත් ජනපදයේ සිට සංක්රමණික මගීන් සඳහා විස්කි එකතු කිරීම සමඟ කෝපි සකස් කරන ලදී. පාරිභෝගිකයින්ට හැකි ඉක්මනින් උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය වූ අතර ඔවුන් බොහොමයක් බොන්න කැමති විය.
මෙම කොක්ටේල් ස්ඵටිකයක් සහිත කෙටි කකයක විශේෂ වීදුරු වීදුරුවක සේවය කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- උණුසුම්, පිසින ලද ශක්තිමත් කළු කෝපි - මිලි ලීටර් 80;
- වේල් දුඹුරු සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- අයර්ලන්ත විස්කි - 40 මිලි;
- ස්වභාවික කිරි ක්රීම් තෙතමනය - 30 ml.
සකස් කිරීම
පළමුව, විස්කි සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින්න, විස්කි වත් සහ ඉහළට ඉහළින් කුළුබූ කීම් ස්නානය කරන්න (ගාන ලද චොකලට් ඉසිය හැක).මෑන්හැටන් කොක්ටේල්
මෙය විස්කි මත පදනම් වූ පැරණිතම පැරණි බීම වර්ගයකි. ඔහුගේ පෙනුමේ විවිධ ප්රභේද කීපයක් ඇතත්, පසුගිය සියවසේ විසිවන සියවසේ සිට මෙම පානය ජනප්රිය වී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කැනේඩියානු (රයි) විස්කි - 60 මිලි;
- රතු පැණි වermouth - 30 මිලි;
- කටුක "ඇන්ගෝසුරා" - 1-4 බින්දු.
සකස් කිරීම
විස්කූට් හා අයිස් සමග විස්කි මිශ්ර බඳුනක හැන්දක් හෝ ඇඹරුම් යතුරක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ටුම්බේරියේ බඳින්නෙකු හා අයිස් නොමැතිව සේවය කරන්න. වීදුරුවක් චෙරි හෝ ලෙමන් රේස් සමග සැරසී ඇත. දන්නා සහ තරමක් වෙනස් ප්රමාණවලින් බර්බෝන් සමඟ ඇති විවරයයි.
විස්කි ඇඹුල්
මෙම කොක්ටේල් පිළිබඳ පළමු ලිඛිත සඳහන 1862 දී වාර්තා විය. එය විස්කි, ලෙමන් යුෂ, සීනි සහ බිත්තර සුදු මස් වර්ගයක් වන අතර එය සාමාන්යයෙන් යුරෝපයේ සාමාන්යයෙන් ප්රෝටීන් නොමැතිව ආහාර පිසීමට සිදු වේ.
අමුද්රව්ය:
- විස්කි ඇමරිකාව - 40 මිලි;
- සීනි සිරප් - 20 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- බිත්තර සුදු බින්දු කිහිපයක් (සැල්මොනෙලොසෝස් වැළකී සිටීමට, වඩා හොඳ යපස් බිත්තර භාවිතා).
සකස් කිරීම
ෂේකර් විස්කි, සීනි සිරප්, ලෙමන් යුෂ සහ අයිස් මිශ්ර කරන්න. බලගතු ලෙස අපි අපිව පන්නාදමන්නෙමු. කොක්ටේල් වීදුරුව තුලට කෙණ්ඩය හරහා අපි බලමු. අපි එය කොක්ටේල් චෙරි පැටවීම කරමු.
ඇපල් යුෂ සමග විස්කි වලින් කොක්ටේල් "ඇපල් ජැක්"
අමුද්රව්ය:
- විස්කි - 1 කොටස;
- පල්ප් නැතිව ඇපල් නැවුම්, පීඩන ලද - කොටස් 3;
- ලෙමන් පෙත්තක්.
සකස් කිරීම
වීදුරු දී විස්කි හා ඇපල් යුෂ වත්. අපි සිංහ කූබ් පන් සැරසුවා. අයිස් මිශ්ර කරන්න.
විස්කි මත පදනම් වූ කොක්ටයිල් සහ ඔවුන්ගේ විචලනය සඳහා වෙනත් බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. එය රම්, මාටිනි, ජින්, විවිධ මත්පැන් සහ වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර ඇත. ස්වල්ප වශයෙන් භාවිතා කළ හැකි, ඔබ ඔබේම විකල්පයන් සමඟ පැමිණිය හැකිය, ප්රධාන දෙය - අමුද්රව්යයේ ඉතිරි සමග අධිකව "විස්කි රස" එපා.
මත්පැන් අත්හදා බැලීමේ ආදරවන්තයින්ට රම් සමග කොක්ටේල් උත්සාහ කිරීමට ආරාධනා කරනු ලැබේ. මෙම පානයෙහි රසඥයන් වෙත ආයාචනය කරනු ඇත.