බිත්තර සමග පිස්සු සරල කට්ලට් ඉතා පුදුමයට කරුණකි. කෑම පදනමක් වශයෙන් මාංශ හෝ මාංස හෝ මාළු භාවිත කළ ආහාර, බොහෝ විට අර්තාපල් හෝ වෙනත් එළවළු භාවිතා කරයි. නිෂ්පාදන සූදානම් කිරීම පහසු සහ සරලයි, ඔවුන්ගේ රස බැලීමේ හැඟීම් වඩාත්ම ධනාත්මක හා ප්රසන්නය.
බිත්තර සමග පිස්සු මස්
වඩාත්ම ජනප්රිය වන්නේ බිත්තර සමග පිස්සු මස් වන අතර, එම වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකි ආකාරයේ සහ විවිධ පිරියම්කාරිත්වයේ රසකාරක ගුණය වැඩිදියුණු කරන අතිරේක අමුද්රව්ය. මෙම ආහාරය ඩැහැගැනීම සඳහා දෛනික මංජුසාවට ඇතුළත් කිරීම සඳහාත්, උත්සව ශාලාවේදීත්, අමුත්තන් අසාමාන්ය අන්තර්ගත හා අනන්යතාවයන් සමඟ පුදුමයට පත් වනු ඇත.
චිකන් zrazy සමග බිත්තර
කුකුල් මස් පිරුණු මස් හා බිත්තරවල අතිශය ගැඹුරු ටෙන්ඩර් - අඩු කැලරි සහිත ආහාරයට ඇති පහසුම අනුවාදය. නිෂ්පාදන යුෂ කරන්න, කුකුල් මස් ටිකක් බටර් හෝ කැඩුණු පටියක් එකතු කර සුදුලූනු කරාබු පෙති කිහිපයක් සහ කුළුබඩු ටිකක් එකතු කරන්න. බිත්තර සමග පිස්සු, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව, සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් - 650 ග්රෑම්;
- මේදය - 80 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඩිල් - ශාඛා 4-5;
- පාන් සඳහා රතිඤ්ඤා - 120 ග්රෑම්;
- frying සඳහා පිඟන් හැන්ද - මිලි ලීටර් 70;
- කුළුබඩු වර්ග.
සකස් කිරීම
- මස් හා සුදුළූනු කරාබුනැටි සමග චිකන් මස්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඇඹරන ලදි.
- පොස්සාලිවියට් ද්රව්යය, කුළු බඩු සමය, මිශ්ර සහ අධෛර්යමත් කරන්න.
- තැම්බූ සහ ඇඹරූ කුකුළු මස් නිදර්ශක ඩිල් සමග මිශ්ර කර ඇත.
- රතු පාට තිරිඟු වලින් පිරුණු ආහාර පිසින ලද ආහාර පිසිනු ඇත.
බිත්තර සමග බඩගිනි
පහත සඳහන් නිර්දේශයන්ගෙන්, ඔබ බ්ලූප් පල්ප් භාවිතයෙන් බිත්තර සමග අඹරන ලද මස් සිට zrazes සකස් කිරීමට ආකාරය ඉගෙන ගන්න. මෙම වර්ගයේ මස් ඉතාම රසකාරකයක් වන අතර, එය ඉතා රසවත් ලක්ෂණ සහිත වන අතර, එමඟින් බොහෝ කරදරවලින් තොරව දිව්ය උරා බීමට හැකි වේ. මෙම කාර්යසාධනයේ දී බිත්තර සමග පිස්සු වුවත් වඩාත් ඉල්ලූම රසවත් වුවත් පවා උදාසීන නො වේ.
අමුද්රව්ය:
- හරක් ෆිලේ - 650 ග්රෑම්;
- ලූනු - 70 ග්රෑම්;
- සුදු රොටිය - 170 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ලූනු පිහාටු, බැසිල් - රස;
- පිටි - 120 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- ස්පූටුල හෝ entrecote මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමග ඇඹරූ ඇඹරූ වියළි ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු ලේස්නෝන් සමග මිශ්ර, බල්බ හා පොඟවා පාන් කිරි දීර්ඝ කිරීම.
- පිරවීම සඳහා පිරවූ පිරවුම් බඳුන් සහ පිහාටු ලූනු සමඟ එකතු කර, සිහින්ව ලුණු සහ සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ.
- තැළුණු පල්ප්වලින් මධ්යම ප්රමාණයේ කේක් එකක් සාදා, කේන්ද්රය පිරවීම සඳහා පෑන් හා දාර වැසීම.
- මධ්යම තාපය මත පිසින තෙක් පිටි සහ ෆ්රයි තුල නිදර්ශක ඔතා.
හතු සහ බිත්තර සමග පිස්සු
ආහාරයේ තවත් වෙනස්කමක්, ඇගේ රස බැලීමෙන් පසු විස්තර කළ නොහැකි ඊකොපීයක් ඇතිවීම - හතු සහ බිත්තර සමග zrazy මස්. ආලේප කිරීම සඳහා වඩාත්ම පිවිසිය හැකි හතු පවා එකතු කිරීමේ දී, ආහාරයට ඇති අවසන් රසය පොහොසත් වන අතර, වනාන්තර හතු භාවිතා කරන විට එය ඉතාමත්ම ශ්රේෂ්ඨ කෘතියකි.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් හෝ චිකන් - 650 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - එක් එක් ග්රෑම් 100 ක්;
- බල්බ 140 ග්රෑම්;
- හතු - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- fry සඳහා තෙල් - මිලි ලීටර් 70;
- parsley, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- හතු ලුණු රසයෙන් අඩක් සමග ෆ්රයිඩ් හා තැම්බූ හා කැඩුණු පිරවුම් පදම්, parsley, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඒකාබද්ධ වේ.
- එළවළු සමග මස් තව් කරන්න, ලුණු දැමූ සහ රස කළ ලෙසන් සමග එය කන්න.
- පැතලි කේක්වලින් කැඩුණු මිශ්රණයකින් සාදන ලද, පුම්බමින් පිරවූ හා දෙපසම බැදගත් ඒවා විය.
බිත්තර හා චීස් සමග පිස්සු
උඳුන තුල බිත්තර හා චීස් සමඟ ආහාරයට හා ආහාර මෙනුව සඳහා උචිත වේ. මෙය සෞඛ්යයට හා රෝගයට හානි නොකරන ආහාරවල වඩාත් ප්රයෝජනවත් සහ පහසු අනුවාදයකි. චීස් පිරවීම සඳහා දෙකම එකතු කළ හැකි අතර, බිත්තර හා බිත්තර මතුපිට පෘෂ්ඨීය කබොල්ලක් සෑදිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු හා හරක් මස් - 900 ග්රෑම්;
- ලූනු - 130 ග්රෑම්;
- කරාබු සුදුළූණු - 2 පෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පරෙස්සම් - 120 ග්රෑම්;
- බටර් - 70 ග්රෑම්;
- අබ, 70 ග්රෑම්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු ලිනන් කෑලි තුනී කැඩුණු ලූනු, සුදුළූණු, ලුණු හා කුළුබඩු සමග ඒකාබද්ධ, ලෙස්සෝන් එකතු.
- කැඩුණු බිත්තර පදනම මෘදු බටර්, ක්රීම්, ලුණු, හරිතයන් සමඟ මිශ්ර කර ඇත.
- පාම් කේක් වල ප්රමාණය සැකසීමට, ඒවා සෑදිය යුතු අතර තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඒවා සකස් කරන්න.
- උෂ්ණත්වය 190 ° දී විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල බිත්තර සමග zrazy මස්වලට ඔරොත්තු, අබ ඇටයක් ඉහළට Greast, ගාන ලද Parmelsan සමග ඉසිය හා තවත් විනාඩි පහළොවකට උණුසුම් උපාංගය යැවීමට.
ජම්බු බිත්තර සමග පිස්සු
සම්පූර්ණ බිත්තරයක් සමග zrazy හි පෙත්තක් පුදුමයි. එවැනි නිෂ්පාදන සෑදීම සඳහා සුදු පාටින් යුත් නිදර්ශක, ඝන තම්බා හා පලඳින්න. එවැනි ආහාරයක ඇති පෝෂණ ගුණය සහ ආහාරමය ගුණය සකස් කරන ලද සම්මත සම්මත ක්රමයට වඩා වැඩි වන අතර රසය තවම උන්නතාංශයේ පවතී. උඳුන තුල උඳුනක හෝ රවුම් කේක් තුල බඳුනකට බඳුනක ආහාරයට ගත හැකිය. එමගින් ආහාර හා බිත්තර වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ලෙයින් මස් - 650 ග්රෑම්;
- ළූණු, පාන් - 60 ග්රෑම්;
- කිරි - 50 මිලි;
- බිත්තර සහ කුකුළු මස් බිත්තර - 15 සහ 1 කෑල්ල;
- මේදය - 70 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු මස් කැඩුණු ලූනු සහ පොඟවා පාන් කෑල්ලක් සමග මිශ්ර කර, කුළු බඩු සමග ලුණු සහිත බිත්තර මිශ්රණයක් මිශ්ර කර ඇත.
- පිටි නිදර්ශක තම්බා පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරයි.
- මූලික මිශ්රණයෙන් කුඩා කේක් සෑදීමට සහ ජැකලින් බිත්තර සමග පිස්සු.
- නිදර්ශක උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 25 ක් විනාකිරි පුළුස්සනු ලැබේ.
බිත්තර සමග පිස්සු මාළු
බිත්තර සමග මාළු සහිත මස් මාළු වලින් පෙනෙන පෙනුම සහ රස ලක්ෂණ අඩු නොවේ. මසුන් ඇල්ලූන් පුදුමයෙන් එවන් කැපුම් කරුවන් අගය කරනු ඇත. මන්ද, අමුද්රව්ය සංයෝගය වඩාත් රසවත් හා සමෝධානිකය. කැඩුණු මාළු පදනමක් තනිවම සූදානම් කර හෝ සූදානම් කර ඇති සාප්පුවක් මිලදී ගත හැකි අතර එයට කුඩා ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයිඩ් ළූණු එකතු කර ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- මසුන් ඇල්ලීම - 650 ග්රෑම්;
- බල්බ - 70 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා - 45 ග්රෑම්;
- තම්බා බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලූනු හරිත පිහාටු - 5 කොළ;
- ඝන වර්ගවල චීස් - 120 ග්රෑම්;
- පිටි - 120 ග්රෑම්;
- එළවළු මේදය - 120 ml;
- කුළු බඩු, ලුණු.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු මාළු ෆිලට් රස ලුණු දැම්මා, අඹ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර ඇත.
- කුංකුම චීස්, ලූනු පිහාටු, බිත්තර චිප් සමග මිශ්ර, කුළු බඩු සමග ලුණු සහ කන්නයේ.
- මාළු පදනමක් සහ බුලට් හුළං මිශ්රණයෙන් සාදන ලද ඒවා රතු පාට තෙක් පිටි සහ ෆ්රයි තුලට ගසාගෙන ඇත.
බිත්තර සමග අර්තාපල්
බිත්තර හා ළූනු සහිත අර්තාපල් නරක ආකර්ෂණීය හා සංතෘප්ත නොවේ. මෙම නඩුවේ පදනම ලෙස, තම්බා අර්තාපල් භාවිතා කරන අතර, එය හාවා බවට පරිවර්තනය වන අතර බන්ධන සංරචක සමඟ පරිපූරකයකි. නීතියක් ලෙස, එවැනි කෑමක්, ඇඹුල් ක්රීම්, වෙනත් ඕනෑම සෝස්, එළවළු කපා දැමූ හෝ සලාද එකතු කිරීමත් සමඟම ඇඳුමකින් තොරව සේවය කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- නිල ඇඳුමක පිසූ අර්තාපල් - 900 ග්රෑම්;
- ලූනු හරිත - පොකුර;
- පිසූ බිත්තර සහ අමු - 3 සහ 1 කෑල්ල;
- පිටි - 120 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- එළවළු මේදය - 70 මිලි;
- යමඟ - 90 ග්රෑම්;
- ඩිල්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- කරගත් අර්තාපල් අමු බිත්තර, පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බිම් ඇත.
- බිත්තර කපන ලද හරිත ළූණු මිශ්ර කර ඇත.
- අර්තාපල් පාදක අච්චු සිට, පුලුන් සමග පුරවන්න, රතු කබොල තෙක් යමඟ හා ෆ්රයි රෝල්.