විවිධ සුප් පුදුමයි. ඒවා සෑදීමට භාවිතා නොකළ යුතු දෑ මොනවාද? මෙම වර්ගයේ වෙනම කාණ්ඩයක් බීට්ට්රොට් පළමු පාඨමාලා වේ. වසර සියයකට අධික කාලයක් තිස්සේ ඔවුන්ට ආදරය කරති. බීට්රූට් ඔවුන් අතර විශේෂයෙන් කැපී පෙනේ.
ශීත ඍතුවේ දී, එය සාමාන්යයෙන් උණුසුම්, සහ ගිම්හානයේදී - එය සීතල වේ. අද දින ඔබ බීට්රූට් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගනු ඇත - වට්ටෝරු මෙහි සෑම රසය සඳහා ඉදිරිපත් කර ඇත. ඔබේ මනාපයන් මත පදනම්ව, තෝරන්න, රසයෙන් පිස ගන්න!
සීතල බීට්රූට් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 230-250 ග්රෑම්;
- ලූනු - 55-60 ග්රෑම්;
- බීට් - 230-250 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූනු කොළ - 10-14 පිහාටු;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 120-150 ග්රෑම්;
- මුහුදු ලුණු;
- සීනි - 20-25 ග්රෑම්;
- ඩිල්, parsley - ශාඛා 7;
- බිත්තර 3 යි.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සහ බීට් තම්බා පිරිසිදු කර ඇත. අපි කෝටුව මත බීට්රූට් ඔතා. එක් අර්තාපල් සමඟ අපි එක හා සමාන අතර, ඉතිරි අපි කැට කපා. බිත්තර තදින් තම්බා කුට්ටි තලා දැමුවා.
සියලු හරිතයන් කපාගන්න. අපි සාස්කැන් 5 සීතල වතුර, ඇඹුල් ක්රීම්, හරිතයන්, ලුණු, සීනි සම්බන්ධ කරමු. ස්ට්රිංගින්.
අපි එළවළු සහ බිත්තර අඩු කරමු. නැවුම් සුප් සූදානම්.
ළදරු උයන් සඳහා බීට්රූට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 120-140 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 90-100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 50-60 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ලූනු - 50-60 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- ඇඹුල් ක්රීම්;
- කුකුළු මස් - 180-200 ග්රෑම්;
- parsley.
සකස් කිරීම
අපි බීට් කසා, පිරිසිදු, තීරු බවට කපා. අපි කුකුල් මස් කන්නයි යන්නේ. මිනිත්තු 20 කින් පසුව අප ඉවත් කර, ඇටකටු වෙන් කර මස් මාළු යවමු. තීරු කපා අර්තාපල් එකතු කරන්න. කැරට්, ළූණු තෙල් තුළට ද සාස්පාන් බවට වත් කර ඇත. ගින්න නිවා දැමීමට පෙර විනාඩි 5 ක්, අපි බීට්ට්රෝ පිදුරු දැමුවා. තහඩු මත පැතිරීම, අපි ඇඹුල් ක්රීම් රස හා parsley සමග ඉසිය යුතු ය.
බීට්රූට් සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- පිපිඤ්ඤා - 130-140 ග්රෑම්;
- තම්බා බිත්තර - 2-3 කොක්;
- බැසිල්, ළූණු, parsley - 1 පොකුර;
- බීට් මිරින් 600-630 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 180-200 මිලි.
සකස් කිරීම
කැට කපා පිපිඤ්ඤා හා බිත්තර. අපි කෝටුව මත බීට්රූට් ඔතා. මෙම නඩුවේ වඩාත් සුදුසු කුඩා කුහර, නමුත් මෙම කාරණය නොවේ. හරිත පරිසරයේ අපි රළු කොටස් සියල්ල ඉවත් කර ඒවා සිහින් ව කපා.
අපි සීතල වතුරේ ඇඹුල් ක්රීම් ගෙන ගනිමු. අපි හරිතයන්, ලුණු, පිපිඤ්ඤා, බිත්තර, බීට් වත්. අච්චාරු දැමූ බීට් වලින් අති ක්ෂාර සමග රසය වැඩිදියුණු කළ හැකිය.
සාමාන්ය බීට්රූට් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 230-240 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු, ඩිල් - 1 පොකුර;
- මුහුදු ලුණු;
- බීට් - 340-350 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කෆීර් - 38-400 මිලි.
සකස් කිරීම
අපි බීට් සහ දැලක පිරිසිදු කරන්නෙමු. විනාඩි 30 ක් සඳහා වතුර හා වීදුරු 3 ක් පුරවන්න. බීට්රූට් සමග මෙම සුප් හොද්ද සිසිල්. අපි යෝගට් හදනවා.
අර්තාපල්, බිත්තර පිසින තෙක් පිරිසිදු හා පුවරු කපන තෙක් සාස්පාන් දී ආහාර පිසීමට. අපි දූෂිත හා රළු ස්ථාන ඉවත් කිරීමට අමතක නොකළෙමු.
අපි සූදානම් බීට් බීට් කසාය කසාය සඳහා අපි එවන්නෙමු. ලී හැන්දකින් බඳුනක් හා ගෙදර හැදෑරීම.
බහු විපර්යාසයක් තුළ බීට්රූට් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 140-150 ග්රෑම්;
- කැරට් - 60-70 ග්රෑම්;
- බීට් - 200-220 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 35-40 මිලි;
- මජරම්, වියළි ගම්මිරිස්;
- ලුණු;
- සුදුළූණු - 7 lobules;
- ටින් බෝංචි - 0.5 කෑන්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
කැරට් හා බීට් තුනක් කෝණයෙන් තුනක් වේ. අපි මේ තෙල් නිපදවන මල්වarkයේ බඳුනට අපි අඩු කරන්නෙමු. "ෆ්රයිජ්" මාදිලිය සකස් කර නිෂ්පාදන විනාඩි 10 ක් සකසන්න. අපි තක්කාලි පාප්ප, සීනි එකතු කරනවා. අපි තව විනාඩි 5 ක් සූදානම් කරමු.
අපි අර්තාපල් කපන්නෙමු. බඳුනට එකතු කරන්න. මාජරම්, පැපිකා, ලුණු යන්න. ජල ලීටර 1 ක් සමග පිරවීම, "Quenching" මාදිලිය සඳහා විනාඩි 50 සකස් කරන්න. පිසීමට පෙර ඉතිරි විනාඩි 5-7 විනාඩි, තලන ලද සුදුළූණු හා ටින් බෝංචි වත් කරන්න. මෙම සුප් ඇඹුල් ක්රීම් වලින් හොඳයි.