සම්භාව්ය චෙස්බෲක්ස් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ පිටා පාන් වලින් සාදන ලද චෙවූරක්ය. ඔවුන් ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර, පරීක්ෂණයට සම්බන්ධ කරදරයක් අවශ්ය නොවනු ඇත, නමුත් මුලින්ම ට වඩා පහත් නොවන ලෙස රස කිරීමට. එවැනි චුබුරක් පුරවන්නට ඔබට කැමති ඕනෑම පිරවීමක් විය හැකිය.
පහත දැක්වෙනුයේ අපි ලවාෂ් සිට චෙස්බුරක් නිසි ලෙස පිළියෙල කරගන්නා ආකාරය පිළිබඳ වැඩි විස්තර.
හීනි මස් සමග ලාවී චව්වුරෙක් ලවාෂ් සිට
අමුද්රව්ය:
- සිහින් ලාවාෂ් - 3 කෑලි;
- කිසිදු අඹරන ලද මස් - 320 ග්රෑම්;
- ලූනු - 125 ග්රෑම්;
- ජලය - 55 මිලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි ළූණු, ඉතා කුඩා කැට කපා හා පුලුන් එකතු කරන්න. එසේම ජලය, ලුණු සමග සමය, බිම කළු ගම්මිරිස් සහ මිශ්රණය වත් කරන්න. ලැව්ෂා චතුරශ්රවලට කපා ඇත. ඔවුන් එක් එක් පැත්තට එක් පැත්තක් පුරවා බෙදා හරින්නෙමු. එක් පැත්තකින් සිට සෙන්ටිමීටර දෙසියයක කෙළවර දක්වා දිව යයි. ත්රිරෝද රථයකින් අඩියක් සමග පෙති පාන් එකතු කර පහර දුන් බිත්තරයක් සමග දාර පැතිරවීම සහ එය හොඳින් නංවන්න.
මීට පෙර එය එළවළු තෙල් ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් වත් කර, කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර තබන්න. බ්රේටින් තුරු පැත්තේ සිට මධ්යම තාපය මත පැටවා පාන් කපන්න.
අතිරික්ත මේදය ඉවත් කර ගැනීම සඳහා කඩදාසි තුවා හෝ ටැන්කීන් මත කම්මැලිනම් චෙබුරක් සූදානම් කර, පසුව ආහාරයට ගන්න.
චීස් සමඟ පිටා පාන්
අමුද්රව්ය:
- සිහින් ලාවාෂ් - 3 කෑලි;
- බ්රයිසා - 325 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 325 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු - රස;
- නැවුම් parsley හා ඩිල් හරිතයන් - රස;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
පිටි රොටි එක් ස්ථරයක් චතුරස්රා කපා ඇත. අපගේ ක්ෂණික චීස්, ඕනෑම කේජු චීස්, විශාල කෝණයන් හරහා ගමන් කරමු. එම ක්රියාමාර්ගය තද චීස් සමග සිදු කරයි. හරිත ලූනු සහ parsley සහ ඩිල් වල නැවුම් හරිතයන් සෝදා, හොඳින් වියලන ලද සහ හොඳින් කපන්න.
එක් එක් වර්ගයේ මායිම් දඩයම් කළ බිත්තර සමඟ සිහින් ව තිබී ඇත. එක් අතකින් අපි චීස් හා හරිත වලින් පුරවන අතර අනෙක් පැත්තෙන් ආවරණය කරමු. ඔබ කැමති පරිදි ඔබට ත්රිකෝණාකාර හා හතරැස් චතුර්ස් හැසිරවිය හැකිය. ගැඹුරට රඳවා තබා ගැනීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් පිටත් කර හැරිය යුතුය.
මේ අතරතුර මධ්යම ප්රමාණයේ තාපයෙන් දෙපැත්තෙන් චීස් සමග එළවළු තෙල් හා දුඹුරු කම්මැලිනම් චුබුරක් උණුසුම් කරති.
කඩදාසි ටවල් හෝ ටැන්කින් සහිත අතිරික්ත මේද අත්යවශ්ය වන අතර මේසයට සේවය කළ හැකිය. Bon appetit!