ටෙන්ඩර් පිටි කෝප්පයක මුට්ටියේ තාපාංක, මස්, වට්ටක්කා, අර්තාපල් සමඟ පිසින ලද - මැනි වේ. මෙම ආහාරය මධ්යම ආසියාවේ සිට අප වෙත පැමිණ ඇති අතර, බොහෝ පවුල්වල සිටින විට එය හුදෙක් මන්ට්වරාර්ක් මුණ ගැසීමට හැකි ය. Mantas විවිධ පිරවුම් සමග සූදානම් සහ මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි Manti වට්ටක්කා සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න සොයා ගනු ඇත.
මනි සෑදීමේදී මතක තබා ගත යුතු දේ:
- එසේ නොකියන්නන් කපනයෙහි පතුලේ නොසැලකිලිමත් වන පරිදි, බටර් සමඟ නඟරයක් තුල ඔවුන්ගේ පදනමට ඔසවති.
- සාම්ප්රදායිකව මිරා වැනි ජිරා, සුදුළූණු, දුරු, ගම්මිරිස්, රතු සහ කළු වැනි කුළු බඩු එකතු කරනු ලැබේ.
- මන්තීස් යුගල මිනිත්තු 40 ක් පමණ සූදානම් වේ.
වට්ටක්කා හා මස් සමග Manty
මස් හා වට්ටක්කා වැනි එවැනි මාන්ති ඉතා හොඳයි: ඉස්ම සහිත, ටෙන්ඩර් සහ සුවඳ! මුළු පවුලටම අයත් මුළුතැන්ගෙය කුස්සියට දිව යනවා, එය රසවත් පිසින ලද දේ කුමක්දැයි විමසන්න.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- ජලය - 0.5;
- බැටළුපැටවුන් - 400 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා 200 ග්රෑම්;
- විශාල ලූනු - 3 කොළ.
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
මන්ටාස් සඳහා පිටි ගතිය නැවුම් කර ඇත, නමුත් එය විශේෂයෙන් මෘදු හා ප්රබල නම්, එය තාපාංක ජලය සමග තම්බා එති. පිටි කුඩා ප්රමාණයක් දැඩි ලෙස රත් කර උතුරන වතුර වත් කරති. එවිට දෑත් නොපෙනෙන විට මෘදු පිටි ගුලියක පිටිවලින් ඉතිරිය මිශ්ර කර තබන්න.
බැටළු චොප්සි හෝ අඹරන්න, එවිට ඔබට මාංසමය හා මස් සමග මන්චි සඳහා අඩු රසවත් වට්ටෝරුවක් ලබා ගනු ඇත. ළූනු මෙන් වට්ටක්කා කුඩා කැට කපා ඇත. මස්වල කොටස් දෙකක් සාමාන්යයෙන් ළූණු එක් කොටසක් ගෙන ඇත. රස කිරීමට ලුණු සහ ලුණු එකතු කරන්න. සිහින් ව කටින ලද පිටි ගුලියක (10x10 සෙ.මී.) ඇති පොලු වල, විනිවිදකයේ ස්ලයිඩයක් දමා ප්රතිවිරුද්ධ ඍජු සම්බන්ධ කරන්න. Manties බහු- පාර්ශවීය හෝ mantovarke සකස් කර සෝස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිතයන් සමග සේවය.
උස්බීජියානු විලාසිතාවේ වට්ටක්කා සමග Manty
වට්ටක්කා සමග මානි ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද? වට්ටක්කා හා මස් සමග මැන්ටා කිරණ වගේ. මෙම වෙනස වන්නේ පිරවුමේ සංයුතිය පමණි.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 500 ග්රෑම්;
- ටීන් මේදය - 100 ග්රෑම්;
- ළූණු - 4 කෑලි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා, සිගරට් සහ ලූනු තදින් කපා දමන්න. කුළු බඩු සමග බ්ලීච්. මනි මෝල් කිරීමට, සතුට අපේක්ෂා කිරීම.
වට්ටක්කා හා අර්තාපල් සමඟ Manty
අර්තාපල් වට්ටක්කා යුෂ අවශෝෂණය කර රසවත්, තරමක් ද්රව පිරවීමක් ලබා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා;
- ළූණු - 4 කෑලි;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා කුඩා කැට කපා. අර්තාපල් සහ ළූණු කපන්න. අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා අනුපාතය 1: 1, නමුත් ලූනු වැඩි වැඩියෙන් ගත යුතුය, ඒ නිසා එය tastier වනු ඇත. ඔබ වඩාත් තෘප්තිමත් විකල්පය කැමති නම්, පිරවුමට මේද මේදය එකතු කරන්න. Solim සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. අපි ප්ලාස්ටික් සහ අච්චු මෝල් කිරීමට අපි පුරවන්නෙමු.
ඇරෝමැටික, උණුසුම් මැටි, දියර යුෂ සමග ඩිෂ්. ප්රතිරෝධය දැක්වීමට අපහසු වන අතර ද්විත්ව කොටසක් අනුභව කිරීම අපහසුය.