ඕනෑම වගුවක නිතර නිතර ආගන්තුක අර්තාපල් හොඳ ආහාර වේලක් ආහාරයට ගත හැකි බැවින් එය කිසි විටෙකත් නොසෙල්වී ඇත. අර්තාපල්වලින් තවත් පිඟන් ගෙඩි - ඔවුන් ඉතා පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් පිසූ අතර, ඒ සමගම ඔවුන් ආහාරයට ගැනීම සහ තෘප්තියට පත්වේ.
ඒ නිසා, ඔබ අර්තාපල් පිසීම සඳහා නැවුම් අදහස් අවශ්ය නම්, අපි ඒවා බෙදා හදා, විවිධ පිරවුම් සමග උඳුන තුල අර්තාපල්-සූර්යයා ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබට කියන්න. මෙම ආහාරය මස් හෝ මාළු සඳහා ප්රධාන හා ලස්සන පැත්තක් විය හැකිය. ගිම්හානයේ එළවළු නැවුම් සලාද ඔහු සඳහා පරිපූර්ණ වේ.
බේකන් සමග අර්තාපල් හම්
ඔබ අමුත්තන් බලා සිටින විට හෝ ඉක්මන් ආහාර වේලක් පිසීමට අවශ්ය නම්, අපි බේකන් සමග උඳුන තුල අර්තාපල් හම් සඳහා වට්ටෝරුවකි.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- බේකන් හෝ ලොම් - 150 ග්රෑම්;
- ඩිල්ගේ හරිතයන් - පොකුරක්;
- කළු බිම ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම ඔබ අර්තාපල් තෝරා ගැනීමට අවශ්යයි. සෑම දෙයක්ම හොඳින් වැඩ කිරීම සඳහා, එය දිගු හා ඝන විය යුතුය. අපි එය සේදිය යුතුයි. එවිට සෑම 5-7 මි.මී. අර්තාපල් එක් පැත්තක් කපා, නමුත් අපි එය සම්පූර්ණයෙන් කපා නොතබන්න.
බේකන් හෝ පැටිය කුඩා කැබලිවලට කපා අර්තාපල්, ගම්මිරිස් කපා ඇත. හුදෙක් අර්තාපල් තෝරා නොගන්න, බේක් බේකන් හෝ බේකන් දී ලුණු තෝරා ගත හැකි වන අතර එය බොහෝ විය හැකිය.
අපි ආහාර තහඩු රැගෙන වෙනම අර්තාපල් ආවරණය කරනවා. උඳුනේ අංශක 190 ක් දක්වා උනු කොට අර්තාපල් එය 30-35 විනාඩි ගෙන එනු ලැබේ. එවිට අපි අර්තාපල් ඉවත්, තීරු දිගු හා තවත් 7-10 විනාඩි සඳහා රවුම් කේක්. හරිතයන් සිහින් කපන්න හා මේසය මත සෑම අර්තාපල් ඉසිය යුතු ය.
හතු සමග අලංකාරය
ඔබ හතු සමග අර්තාපල් සම්භාව්ය සංකලනය හා ඉතිරි ටිකක් ඉතිරි වී ඇති නම්, හතු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පුලුස්සන ලද අර්තාපල් හයිඩීන්, ඔබට කැමති වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5-6 කෑලි;
- ඩිල්, parsley - එක් කදම්භයක්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් තරුණ විය නම්, එය පැරණි එක නම්, එය පවිත්ර කළ යුතු නැත, එවිට ඔබ සම ඉවත් කිරීමට අවශ්යයි. මගේ අර්තාපල්, කුඩා කෑලි කපා හතු, ද, ඉරීම, හතු. හතු සහ හරිතයන් මිශ්ර, ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අර්තාපල් දී අපි එකිනෙකා අතර දුර ඈත ගැඹුරු කප්පාදු කරන්නෙමු. එවිට හතු සහ හරිත මිශ්රණයකින් ඔවුන් අතර කූඩුව පිරවීම, කපන තීරු එකිනෙකට තදින් තල්ලු කරමින්. මෙය ඉවසීම සහ නිරවද්යතාව අවශ්යයි.
ඔබ මෙම අර්තාපල් සමග මෙම ක්රියාපටිපාටිය සිදු කරන විට, තීන්ත ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං තැටියක, ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල් ආවරණ සහිතව ආලේප කර, උඩින් තීරු ආවරණ ආලේප කිරීම සහ අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක දී විනාඩි 30 ක් සඳහා උඳුන වෙත යැවිය යුතුය. කාලය අවසන් වන විට, ඉහළ තීරු ඉවත් කරන්න, එය දුඹුරු දක්වා අර්තාපල් නැවත අවන් වේ.
චීස් සමඟ අර්තාපල් හම්
අර්තාපල් සහ චීස් සංයෝජන සඳහා කිසිදු තැකීමක් නොකරන අයට, චීස් සමඟ අවන්හලක දී හිස්කබල අර්තාපල් පිසීමට ආකාරය වට්ටෝරුව සකස් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 12 පෑම්;
- චීස් ඝනකමින් - 36 පෙති;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් එක් ප්රමානයක් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳයි (එවිට එය ඒකාකාරව පිළිස්සෙනු ඇත). තෝරාගත් අල අලජනක වේ. ඉන්පසු එකිනෙකට සමාන දුරක් කපා ගන්න. බටර් බටර් කෑලි කපන, චීස්, සහ චීස් කෑල්ලක් එකට බැගින්, ඉන් පසුව බටර් කෑල්ලක් කපා. සියලු අර්තාපල් සූදානම් වන විට, එක් එක් අල සිට වෙනම කෑල්ලක් ආවරණය වන අතර විනාඩි 40 සඳහා 180 ° දී උඳුන තුල තබා. කාලය ඉක්මවූ විට, තීරු විවෘත කර එය තවත් 5-10 විනාඩි සඳහා අර්තාපල් අවන් එක වෙත යැවීම, එය රන් කබොල ආවරණය වන පරිදි. අපි තීන්ත සිට අර්තාපල් ගන්නවා, පිඟානක් මත තබා කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය.