කෝපි කෝප්ප ඉතා ප්රයෝජනවත් හා පෝෂ්යදායී ආහාරයකි. එය විෂබීජ වැඩි දියුණු කිරීම, ප්රතිශක්තිය ඉහළ නංවා, බොහෝ ඛනිජ ද්රව්ය, විටමින්, සාර්ව හා ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ මූලාශ්රය වේ. ළමයින්ගේ ආයතන, රෝහල් සහ සනීපාරක්ෂක මෙනුව තුළ එහි පැමිණීම අනිවාර්ය දෙයක් නොවේ.
කරවල කැඳ පිළියෙල කිරීම විශාල ගනුදෙනුවක් නොවනු ඇත, ඕනෑම ගෘහනිය එය සමඟ කටයුතු කරනු ඇත. ආහාර පිසීම සඳහා එළවළු, මස් නිෂ්පාදිත සහ දුම් සාරය එකතු කරන විට එහි රසය වෙනස් විය හැකිය.
මුං ඇට මස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වියළි මස් - 1 වීදුරු;
- පිරිසිදු ජලය - 2 කෝප්ප;
- බටර් - රස;
- මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණය - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පීපි කැහේ සාම්ප්රදායික සැකසීම සමග, එය පීප්ස් නිසියාකාරයෙන් පිළියෙළ කිරීම, ජලය වත් හා ඉදිමීම සඳහා පැය දොළොස් දොළහේ නිවාඩු. එය පොඟවා දිගු කරන විට, එය ඉක්මනින් පිසිනු ඇත.
ඌරු මස් නැවත වරක් සෝදා ආහාරයට ගත් අතර ජලය ලීටර් දෙකක ධාන්ය වර්ග දෙකක ධාන්ය වර්ග සඳහා පිරිසිදු ජලය සමග වත් කළා ය. උෂ්ණත්වය තාපය අඩු කිරීම, ගම්මිරිස් අවම වශයෙන් දක්වා ගින්න අඩු කර ඇති අතර පීප්ලා පිදුරු බවට පත් වන තෙක් උයන්න. පූර්ව පොඟවා ගැනීමේ කාලය මත, මෙය විනාඩි 20 සිට 50 දක්වා ගත වේ.
ආහාර පිසීම අවසානයේදී ලුණු, බටර් සහ බිම ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් රස කර ගැනීමට කැඳ කර ගන්න. එවිට වඩාත් සමාන සමානතාවයක් ලබා දීමට පෙර එය නිවැරද rastolchhem එය පෙර.
පොඟවා තොරව බහුකාර්යයක් තුළ පීසා කැඳ පිසීමට - එළවළු සමග වට්ටෝරුව?
අමුද්රව්ය:
- වියළි මස් - 1 වීදුරු;
- පිරිසිදු ජලය - 2 කෝප්ප;
- කැරට් - 1-2 කෑලි;
- ලූණු - 1-2 පෑම්.
- මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් - 1-2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- ඩිල් හා parsley නැවුම් හරිතයන් - රස;
- මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණය - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ලූණු සහ කැරට් පිරිසිදු කොට කැට කපා හෝ පිදුරු කපා. "ඩ්රයිව්" හෝ "ෆ්රයිජ්" මෝඩය සැකසීමේදී, බහුකාර්යයේ තෙල්වල ධාරිතාවය තුළ දුඹුරු පැහැති වේ. මිශ්ර ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඉන්පසු සෝදා ගොඩයි, ජලය තුළ වත් කර, "Quenching" වැඩසටහනට මාරු කිරීම සහ පැය දෙකක් උයන්න. පිසීමේ සමය අවසානයේදී ලුණු සමග කැඳ, ගම්මිරිස් මිශ්රණයකින් මිදුණු සහ නැවුම් කැඩුණු හරිතයන් විසි කරන්න.
ඔබට විනාඩි තිහක් සඳහා "කෂා" මාදිලියේ බහුආලිකරණයේ පිසින ලද කෝපි කුක් සූදානම් කළ හැකිය. නමුත් මීට පෙර පැය අවම වශයෙන් පැය 8 ක පමණ කාලයක් වගා කර ගත යුතුය.
දියර නිෂ්පාදිත සමග පීඩා කැඳ කන්න කොතරම් ඉක්මනින්?
අමුද්රව්ය:
- වියළි මස් 400 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 1,3 l;
- ඌරු මස් කැබලි - 1 kg;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ග්රෑම් 7 ක්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- ඩිල් හා parsley නැවුම් හරිතයන් - රස;
- මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණය - රස;
- කුළු බඩු - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අවම වශයෙන් පොඟවා මිල අඩු කිරීම සඳහා කාලය අඩු කිරීම සඳහා විනාඩි විස්සක් හෝ උතුරන වතුර සමග වත් වත්, ෙබ්කිං සෝඩා අඩක් තේ හැන්දක එක් කිරීමට උණුසුම් ජලය භාවිතා කරන්න. මේ විනාඩි තිහකින් පසු, හොඳින් මිරිස් මිරිකා සහ උණුසුම් ජලය සමග තවත් විනාඩි 10 වත්.
මේ අතරතුර, දුම් ඇඹරීම සඳහා අප කටයුතු කරනු ඇත. අපි ඔවුන් එක් කකුලක් වෙන් කර කෑලිවලට කපා, එළවළු තෙල් කැකැක් හෝ ඝන පතුලේ ගැඹුරු සාස්පාන් සමඟ උණුසුම් කරමු. විනාඩි 10 ක් පමණ කෙටි කිරීම, අර්ධ වෘන්ත ලූණු, සීනි, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු මිශ්රණය එකතු කරන්න.
සියලු හොඳ මිශ්ර, සූදානම් සූදානම් ඇට වත් හා ජලය වත්, නභිගත කිරීමට පෙර උණුසුම්. අපි පුළුස්සා සමඟ අඩු තාප දී විනාඩි හැට ගුණයකින් කැරට් සූදානම්, පුළුස්සා වළක්වා ගැනීම සඳහා වරින් වර මිශ්ර.
ලුණු සහ නැවුම් නැවුම් කැඩුණු හරිතයන් ආහාර පිසීමේ කාලය අවසානයේදී.