ගෝවා, සමහර ධාන්ය වර්ග, සහල් ඇතුළු බොහෝ නිෂ්පාදන සමඟ බෙහෙවින් මිශ්ර වී තිබේ. සහල් සමග තැම්බූ ගෝවා සූදානම් , එය පහසු ය, සතියේ දින මෙනුව සඳහා මෙම ආහාරය පරිපූර්ණ වේ. එසේම ඕනෑම වර්ගයක නිර්මාංශිකයින් විසින් විශේෂයෙන් අගය කරනු ලැබේ.
සහල් සමග තම්බා ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 1 කුඩා දෙබලක;
- සහල් - 5-8 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බේ කොළ, ගම්මිරිස්වලින්, කරාබුනැටි - රස;
- ලුණු;
- විවිධ හරිතයන් (parsley, dill, බැසිල්, tarragon);
- සුදුළූණු - 2-3 ක්;
- එළවළු තෙල් - 5 හැදි (නිර්මාංශ නොවන ඌරු මස් මත ආහාර පිසීමට හැකිය - රසවත් හා තෘප්තිමත්).
සකස් කිරීම
ලුණු දැමූ ළූණු සහ කැරට් කජු දමා එළවළු තෙල් මත සැහැල්ලුවෙන් සැරිසරා. රස සහ රස වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පුංචි ජලය, බේ කොළ සහ වියළි කුළු බඩු එකතු කරන්න. පියන යටතේ අර්ධ සූදානම් වී ගෝවා නිවා දැමුවෙමු. කාල වකවානුවේදී spatula හෝ හැන්දක් සමග කලවම් වීම.
බඳුනට පිසූ බත් එකතු කිරීම (උණුසුම් ජලය සමග බත් වත් කර විනාඩි 5-8 පසු ජලය ඉවතට). සියලු මිශ්ර හා ටිකක්. බත් සූදානම් වන තුරු අපි එය කපාගන්නෙමු. කූඩුවේ යම් දියරයක් තිබිය යුතුය (එසේ නම්, අපි එකතු කරන්නෙමු). දැන් ඔබට තක්කාලි පේස්ට් දැමිය හැකිය. අපි විනාඩි 3-5 ක් පමණ උයන්නෙමු. තැටි මත තැවරූ සහ ගෝවා හා සුදුළූණු සමග සේවය කරන ලද කන්නයට පෙර සූදානම් කළ ගෝවා. උණුසුම් ස්වරූපයකින් සේවය කරන්න.
තවත් පිසීමේ විකල්පයක් තුළ, ඔබ විසින් කුකුළන් තුළ ළූණු, කැරට් හා ගෝවා කපන ලද අතර, එම ක්රියාවලිය අවසානයේ දී තක්කාලි පාප්ප සමග එක්ව වෙනම පිසූ සහල් එකතු කළ පසු විනාඩි 3 කින් නිවා දමයි.
එළවළු තෙල් භාවිතයෙන් ආහාර පිසීමේ දී ප්රභේදනය කරන ලද ගෝවා වල කැලරි ප්රමාණය ඉතා අඩු වේ. මේ අතර, සහල් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි නිෂ්පාදනයක් වන අතර, ගෝවා පෝෂ්ය පදාර්ථ හා ෆයිබර් අඩංගු වන අතර, තක්කාලි ඔක්සිජන් ද්රවයන් එකතු කරනු ඇත. ඉතින් සෞඛ්ය සම්පන්නව කෑම කන්න.
සහල් සමග ස්ටර්ල් හාල් සහිතව, නැවුම් ලෙස සාදා ඇත. පළමුව එය සෝදා ගත යුතු අතර විනාඩි පහකට සුදුවැල්ලට විසුරුවා හරිනු ලැබේ.
මෙම බඳුන වඩාත් රසවත් කිරීමට, ඔබ තනි තනිව හෝ විවිධ වර්ගයේ ගෝවා භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අවස්ථා වලදී, පෙන්ිකින් හා සැවෝයි ගෝවා වේගයෙන් වේගයෙන්, බ්රොකොලී සහ රතු - මන්දගාමී සහ කොලරාබි සුදු පැහැයෙන් වඩා බෙහෙවින් අඩු වේ යැයි සැලකිය යුතුය. එබැවින් සලකුණු සලකුණ සහ තාප පිරියම් කිරීමේ කාල අනුපිළිවෙල වෙන වෙනම ගැලපීම් කළ යුතු අතර, කෙසේ වෙතත්, එය සරලයි.