ඉස්සන්ගේ වඩාත් රසවත් මුහුදු ආහාර වලින් එකකි. ඒවා ප්රෝටීන් හා කැල්සියම් පොහොසත් වන අතර කැලරි අඩුයි. තැම්බූ හෝ ෆ්රයිඩ් භාවිතෙය්දී ඉස්සන්ගේ මළකුණු ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා වන අතර සලාද විවිධාකාර වේ. ඔවුන් හතු සහ එළවළු පිරී ඇත. මුහුදු වෙරළේ මංගල්යයේ දී විනෝදකාමී අයෙකුගේ මස් පිඟානක් මත මිරිකන ලද ඉස්සන් පිහිනු ඇත.
ග්රිල් මත ඉස්සන් සඳහා Marinade ලුණු, ගම්මිරිස් සහ, අවශ්ය නම්, ලෙමන් යුෂ සිට සකස් කර ඇති පරිදි මෙන්ම සරළව හා වඩා පිරිසිදු හා රසවත් වන අතර, විවිධාකාර අමුද්රව්ය, කුළුබඩු හා ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම, ආකර්ෂණීය පිඟාන නව වර්ණවලට එකතු රස. ක්ෂීරපායී මාණික්යයක් සඳහා කාලයයි ඉතා ඉක්මනින් පිසින ලද හා මුහුදු ගුලියෙන් මිරිකෙන පරිදි මඳක් අවශ්ය ය. ඔබ marinade හෝ සෝස් සූදානම් කළ හැකි අතර, ෙබ්කිං පෙර මල මළුවලින් ආවරණය කළ හැකිය. එය රසවත් නොවනු ඇත.
පිපිඤ්ඤා සඳහා මුහුකුරා ගිය ඉස්සන් නිසි ලෙස පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න අද අප අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳව විස්තර කරනු ඇත.
සුදුළූනු සෝස් සමග ග්රිල් මත ඉස්සන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- විශාල භාවිතෙය් ඇති ඉස්සන් - 0.5 kg;
- කැඩුණු හරිතයන් - අවශ්ය නම්;
- ලුණු, නැවුම් බිම කළු හෝ සුදු ගම්මිරිස් - රස;
සෝස් සඳහා
- සෝයා සෝස් - 50 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 90 ml;
- පැණි - 2 ෆොස්ෆේට්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 90 ml;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- බිම ඉඟුරු - රස.
සකස් කිරීම
සෝයා සෝස්, ලෙමන් යුෂ, මී පැණි, සුදුළූණු සුදුළූණු, එළවළු තෙල් හා ඉඟුරු හරහා මිරිකා සහ මික්සර් සමග පහර. මෘදු වූ බටර් එක් කරන්න.
පිසින ලද සෝස් සමග ස්පෙකියුලම සමග මිරිස් හා කුඩා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉස්සන් කන්නය. අපි ඉස්සන් ප්රමාණය මත පදනම්ව එක් එක් පැත්තට විනාඩි එකහමාරක් හෝ තුනක් පමණ උණ අඟුරු මත අඟුරු පිළිස්සීම.
අවශ්ය නම්, කපන ලද හරිතයන් ඉසිනු ලැබේ.
ග්රිල් මත ඉස්සන් හා එක්ව, ඔබ එකම සෝස් සමග ඔවුන් සිසිල් කිරීම සඳහා ශැම්පිසන් සකස් කළ හැකිය. ප්රතිඵල නිසැකවම ඔබ සතුටු වනු ඇත.
ග්රිල් මත ගාන ලද ඉස්සන් කූරු
අමුද්රව්ය:
- භාවිතෙය්දී සාදන ලද ඉස්සන් කැබලි - 25 යි.
- නැවුම් බැසිල් කොළ - 3 sprigs;
- නැවුම් ඩිල් හරිතයන් - 3 sprigs;
සෝස් සඳහා
- සෝයා සෝස් - 50 මිලි;
- දෙළුම් යුෂ - 100 ml;
- සෝස් ටැමර් - 50 මිලි;
- ගම්මිරිස් ස්පයිසිං කුඩා - 1 pod;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- තල තෙල් - 40 මිලි;
- දුඹුරු සීනි - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුඩා සාස්පේන් සෝයා සෝස්, දෙළුම් යුෂ, තුවරාර් සෝස්, තිරිඟු සීනි, තිරිඟු සීනි, සිහින් ව කැඩුණු පෙර පිසින ලද උණුසුම් ගම්මිරිස්, සුදුළූණු හරහා සුදුලූනු තදින් මිශ්ර කර, දුඹුරු සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිදිනවා. එවිට තාපය හා සිසිල් ඉවත් කරන්න.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඉස්සන්ගේ මිශ්රණය පිරවීම හා ටිකක් promarinovatsya ලබා දෙන්න. ඔබට සිසිල් ස්ථානයක හා පැය කිහිපයක් සඳහා ඔබට අවශ්ය නම් ඒවා තැබිය හැකිය.
කලින් වතුරට පොඟවා තිබුණු ලී කුකුළුවන් මත ඉස්සන්ගේ මළකුණුවලින් හෝ එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු තුනක් පමණ උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය මත ග්රිල් මත ග්රිල් මත ගිහි කළ යුතුය. මළ මුවෙහි පැහැය වෙනස් වන විට - ග්රිල් මත ඉස්සන් කෙබාබ් සූදානම් වේ.
අපි මෙම රසවත් හා රසවත් ආහාරයක් බැසිල් හා ඩිල්වලින් නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහිත exotics ස්පර්ශයකින්.
ඕනෑම වට්ටෝරුවක් මත ග්රිල් මත ඉස්සන් සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ වේලාවක් සහ වෑයමක් ලබා නොගනී, ප්රතිඵලය සරළයි. ඉවුම් පිහුම් සහ විනෝද වන්න!