ඌරු මස් සමග අර්තාපල් - හොඳ ජයග්රාහී හා තෘප්තිමත් කෑමක්! අර්තාපල් ඉතා ඉක්මණින් පිසින ලද අතර මෘදු සහ ප්රසන්න රසයක් ලබා ගනී. මෙම කෑමක් නිසැකව ම රස ඇති අතර, අමුත්තන් ඔබට වට්ටෝරයක් බෙදාහදා ගනීවි.
ඌරු මස් සමග අර්තාපල් ස්ටූව් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - ග්රෑම් 500;
- අර්තාපල් - 10 යි.
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 0.5 කොප;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- කුළු බඩු;
- parsley හරිතයන් - කැමැත්තෙන්.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් සෝදා, වියළි, කැට කපා, ඌරු මස් තෙලින් හෝ බදින ලද එළවළු තෙල් මත බදිනවා නම්, ඌරු මස් කැබැල්ල නම් වේ. විනාඩි 10 පසු විනාඩි, මස් තලනු ලූනු මුදු සහ කැරට්, කැඩුණු පිදුරු කන්න. සියලු මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න තවත් 5-10 විනාඩි සඳහා දුර්වල තාපය මත ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එළවළු හා ඌරු මස් පුළුස්සා නොතිබීම. පීල් සිට පීල් අර්තාපල්, කුඩා කැට කපා හා මස් වලට වත්. එවිට වතුර වීදුරුවක් වත්, ගින්න අඩු කිරීමට, සූදානම් වන තුරු පියන යටතේ අර්තාපල් මිශ්ර හා ස්ටූස්. අවසානයට ටිකකට පෙර ලොරේල් කොළ, සුවඳැති ගම්මිරිස් එක් කරන්න, සිහින් කොළ සහ ලුණු කපා.
අර්තාපල් බහු ඌණිතතාවයකින් ඌරු මස් සමග තැම්බූ
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - ග්රෑම් 500;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 1 l;
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
මස්, කුඩා කැබලිවලට කපා සෝදා සෝදා ඇත. අර්තාපල් පිරිසිදු හා විශාල කැට කපා ඉරා දමා, මුනුපුරා මත කැරුණු හා ලූනු මනාව කැඩුණු. දැන් අපි බහුකාර්යයේ පාත්රයෙහි එළවළු තෙල් වත් කර, "උණුසුම්" මාදිලිය, විනාඩි 15 ක් සඳහා කාලය සකස් කර, පියන මිරිකා දමා විනාඩි 10 ක් සඳහා ෆ්රයිඩ් වසා තබන්න.
ඊට පසු, පියන විවෘත කරන්න, සියල්ල මිශ්ර, කැරට්, කැඩුණු ලූනු සහ රන්වන් දුඹුරු දක්වා ඉතිරි ඉතිරි විනාඩි 5 ආහාර පිසීමට. සූදානම් සංඥා පසු, හොඳින් සියල්ල ම මිශ්ර, ලුණු, රස සහ අර්තාපල් එකතු කිරීමට කුළුබඩු. දැන් වතුරට වත්, පියන වසා, පැය 2 ට සහ විනාඩි 5 කට පෙර "Quenching" ප්රකාරය සකසන්න, බේ කොළ විසි කරන්න. පසුව, වැඩසටහන උණුසුම් කිරීම සහ "උණුසුම" ප්රකාරයේ විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න. ඒක තමයි, Multivarquet තුළ මස් සමග අර්තාපල් ස්ටූටෝ සූදානම්. අපි පිඟානකට උණුසුම් කෑමක් පිරිනමමු. අලුතින් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අලංකාර කිරීම.
ඌරු මස්වල ඌරු මස් සමග අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5 යි.
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඌරු මස් පල්ප් 500 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළුබඩු හා තුනපහ
- හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
එළවළු හා ඌරු මස් සමග අර්තාපල් ස්ටූස් ආහාර පිසීමට අපට තවත් රසවත් ප්රභේදයක් ඉදිරිපත් කරමු. ඒ නිසා, ආරම්භ කිරීමට, සියලු එළවළු සූදානම්: අර්තාපල්, කැරට් හා ළූණු පිරිසිදු හා සෝදා. ඌරු මස් සැකසූ, සීතල ජලය සමග සේදීම, වියලූ කුඩා කැබලිවලට කපා. ඉන්පසු එය කබලෙන් ලිපට දමා රතු පාට තෙක් එළවළු තෙල් මත ඌරු මස් බදිනවා.
ඊට පසු, අර්ධ සූදානම් හා භාජන තබා, මස් මත, ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. අර්තාපල් කැට කපා හා ඊළඟ ස්ථරය දමා. එක් බඳුනකට ටිකක් ලුණු සහ කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න. එවිට වතුර වත් කර උඳුන තුල භාජන තබා 180 අංශක තාපාංකය. පැය 1 සඳහා කුක්, පසුව පියන විවෘත හා තැළුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය. නැවතත් උඳුන තුල ඌරු මස් සමග ඌරු මස් සමග අර්තාපල් ආවරණය කර වහාම මේසය මත සේවය කරනු ලැබේ.