ඇපල් යනු වඩාත්ම ජනප්රිය ආහාර වලින් එකක් වන අතර වඩාත් ජනප්රිය ආහාර නිෂ්පාදනවලින් එකකි. මෙම පළතුරු වඩාත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන්ගෙන් සමන්විත සම්පූර්ණ සංකීර්ණ ප්රභවයකි. සෑම දිනකම ඇපල් ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබේ ඛාණ්ඩය මූලික ඛනිජ සහ ඛණ්ඩණ මූලද්රව්ය සමඟ පොහොසත්වීම.
ඇපල් සංයුතිය
සාමාන්යයෙන්, ඇපල් වල විටමින් සංයුතිය, විවිධත්වය, වර්ධනයේ තත්ත්වය සහ වගා ස්ථානය මත රඳා පවතී. එහෙත් වෙනස්කම් සැලකිල්ලට ගත යුත්තේ මූලද්රව්ය හා ඛනිජ වර්ග පමණි.
එක් මාධ්ය ඇපල් වල පෝෂණ අගය
:- ප්රෝටීන: 0.4 ග්රෑම්;
- ෙම්ද: 0.4 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 11.8 ක්.
විටමින්:
- A කාණ්ඩයේ විටමින්;
- බී කාණ්ඩයේ විටමින්;
- විටමින් පීපී;
- විටමින් K;
- විටමින් H;
- විටමින් E;
- විටමින් සී
ඛනිජ වර්ග:
- යකඩ;
- සින්ක්;
- ඇලුමිනියම්;
- ෙබෝෙරෝන්;
- පොටෑසියම්
- කැල්සියම්;
- මැග්නීසියම්;
- සෝඩියම්;
- නිකල්;
- සෙලේනියම්;
- සල්ෆර්
- ෆ්ෙලෝරීන්;
- පොස්පරස්;
- අයඩීන් සහ තවත් බොහෝ අය.
එසේම ඇපල් පොක්ටීන්, ටැනින්නි, අසංතෘප්ත මේද අම්ල, කාබනික අම්ල හා පිෂ්ඨය ඉතා පොහොසත් වේ. නමුත් ඇපල් ගෙඩියක බොහොමයක් ජලය අඩංගු වේ. එබැවින් මෙය විශිෂ්ට ආහාර වේලක්.
ඇපල් 1 ක කැලරි කීයක්ද?
ඇපල් ඉතා අඩු කැලරි සහිත ආහාර ලෙස සැලකේ. ඇපල් වල කැලරි ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර විවිධත්වය මත රඳා පවතී. අවම කැලරි අන්තර්ගතය ආම්ලික ඇපල් විසින් භුක්ති විඳින අතර, ග්රෑම් 100 ක් පමණක් කිලෝ 37 ක් පමණ වේ. ඒ වගේම සාමාන්ය ඇපල් සාමාන්යයෙන් කැලරි ප්රමාණයක් වර්ණය මත රඳා පවතී. නිදසුනක් ලෙස හරිත ඇපල් 100 ග්රෑම් 40 kcal පමණ අඩංගු වන අතර රතු කිලෝ ග්රෑම් 45 කි.
ඇපල් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ඇපල් වල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අන්තර්ගතය ඉතා ඉහළ බව සියලු දෙනා දන්නවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම පලතුරු පරිභෝජනය සමස්ත වශයෙන් මුළුමනින්ම මුළුමනින්ම යොදා ගනිමින් අපේ ශරීරය අපිරිසිදු කරයි.
- ඇපල් කොටස වන ෆෲක්ටෝස් ශරීරය සඳහා බලශක්ති ප්රභවයකි;
- විටමින් B5 සීනි සහ මේදය දිරවීමට උපකාර කරයි.
- විටමින් සී ශරීරයෙන් කූඩු විඝටනය හා විස්ථාපනය කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.
- තන්තු සහ පෙැක්ටීන් ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම;
- පොටෑසියම් වකුගඩු කටයුතු උත්තේජනය කරයි;
- බෝල්ස්ට් වල බඩවැල්වල ක්රියාකාරිත්වය බැක්ටීරියාවන්ට එරෙහිව සටන් කිරීම හා යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම.
මෙම රසවත් පලතුරේ සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ලැයිස්තුගත කර ගත හැකිය. මාර්ගය වන විට, සියලුම මයික්රලජයන් සහ විටමින් අඩංගු සමේ අඩංගු වේ. එබැවින් ඇපල් වඩා හොඳයි. එහෙත්, නයිට්රේට් පීල් තුල රැස් කර ගත හැකි බව මතක තබා ගත යුතු අතර, ශරීරය මත ඉතා සෘණාත්මක බලපෑමක් ඇත. එම නිසා, ඔබ සාප්පුවක් තුළ ඇපල් මිලදී ගැනීමට නම්, ආහාරයට පෙර පළතුරු පිරිසිදු කරන්න.
ආහාරයේ දී ඇපල්
ඇපල් වල ඇති කැලරි ප්රමාණය කොපමණ ප්රමාණයක් දැන සිටියද, බොහෝ දෙනෙක් මෙම ආහාරය ආහාරයට ගැනීම සඳහා උත්සාහ කරයි. අද ඉතා ජනප්රිය, ඊනියා, ගොඩබෑමේ දවස් . මෙම වර්ගයේ ආහාර ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීම හා පිරිසිදු කිරීම සඳහා උපකාර කරයි.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඇපල් වල කිලෝග්රෑම් එකහමාරක් ආහාරයට ගත යුතු දිවා කාලය තුළ මේ දවසේ වෙනත් ආහාර ඉවත් කළ යුතුය. මෙම පලතුරු වලින් කුඩා කොටසක් පුලුස්සා ගත හැකිය. මාර්ගය වන විට, අපි දන්නේ නැවුම් ඇපල් වල කැලරි කීයක්, නමුත් ග්රෑම් 100 ක් පමණ කිලෝ ග්රෑම් 60 ක් පමණ පුලුස්සන ලද නිසා, බොහෝමයක් පළතුරු තවමත් නැවුම්ව ආහාරයට ගනී. එවැනි ආහාරයක් අක්මාව, ගුදුරු බඩවැල් සහ බඩවැල් රෝගීන් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. එහෙත්, ඇපල් වල අම්ල වර්ග භාවිතා කළ නොහැක, බඩේ වමනය සමග මතක තබා ගන්න.
ඇපල් වල කැලරි අවම කර ගත හැකි බැවින්, මෙම පලතුරු බර අඩු කර ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. මීළඟ ආහාර වේලට වැඩිපුර බරක් කිරීමට හීනයක් කියන්නට උදව් කරයි.
දවස තුළ, ඔබට විශාල ඇපල් 5 ක් සහ මධ්ය ප්රමාණයේ කැරට් 5 ක් අනුභව කළ යුතුය. නිෂ්පාදන ඕනෑම ආකාරයකින් විය හැකිය: තම්බා, නැවුම්, කැඩුණු, ආදිය. ඒ වෙනුවට ජලය වෙනුවට වෙනුවට කැරට්-ඇපල් යුෂ බොන්න හොඳයි. ඔබට කන්න පුළුවන් හා ඇපල් කන්න පුළුවන් අසීමිත ප්රමාණයකිනු ඇත, ඔවුන් කිසිම ආකාරයකින් සංඛ්යාවට හානි නොකරනු ඇත, නමුත්, ඊට ප්රතිවිරුද්ධව, ශරීරය සඳහා අගනා ප්රයෝජන ලබා ගෙන අතිරික්ත කිලෝ ග්රෑම් ඉවත් කිරීමට උදව් වේ. බඩවැල් තුළ ප්රබල ගැස්සි සහිත පුද්ගලයින් පමණක්, මෙම ඵල contraindicated.