Zucchini යනු වට්ටක්කා ප්රභේද අතුරින් විශිෂ්ට සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු ය. ඒවායේ එළවළු තන්තු, කැරොටින්, පොටෑසියම් සහ යකඩ, කාබනික අම්ල, විටමින් සී, පීපී සහ බී කාණ්ඩවල ප්රයෝජනවත් සංයෝග අඩංගු වේ. තරුණ zucchini පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර, සමහර මිශ්ර ලෝහමය ක්රියාකාරකම් ඇති අතර හොඳම රසයෙන් යුත් ගුණාංග ඇත. Zucchini යනු අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ආහාර පෝෂණය සඳහා නිර්දේශ කළ හැකිය.
කොකෝසියන් දී zucchini ආහාර පිසීමට රසවත් කොපමණ රසවත්ද?
එය තාප පිරියම් කිරීමක් අවශ්ය නොවන බැවින්, එය සකස් කිරීමේ හොඳම ක්රම වලින් එකකි. එයින් අදහස් කරන්නේ සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හැකි තරම් ප්රමාණ ලෙස ගබඩා කර ඇති බවයි.
අමුද්රව්ය:
- zucchini තරුණ - 1-2 කොක්;
- ගම්මිරිස් මිශ්ර රතු සහ / හෝ කහ - 2 කොළ;
- ලූනු සලාද රතු හෝ සුදු - 1 කොළ;
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස් (parsley, කොරියර්, බැසිල්);
- තල ඇට - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූණු - 2-5 දත්වල;
- රතු ගම්මිරිස්;
- තල මාළු;
- ස්වාභාවික විනාකිරි සහ / හෝ ලෙමන් යුෂ.
සකස් කිරීම
අපි කොරියානු විලාසිතාවේ එළවළු ආහාර පිසීම සඳහා විශේෂ කෝඩරයක් භාවිතා කරනු ඇත, අපි එළවළු ඇටකටු ස්පර්ශ කරනු ඇත. අර්ධ මුදු කපා ලූනු ලූනු, සහ පැණි රස ගම්මිරිස් - කෙටි slam. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.
සලාද පාත්රයෙහි සකස් කළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. තල බීජ එකතු කරන්න. මෝටාර් එකෙහි ඇති අපද්රව්ය සුදුළූනු සහ රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් වේ. අප ආසන්න වශයෙන් 3: 1 අනුපාතයකින් තෙල් සහ විනාකිරි සහ / හෝ ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් ගෙනෙමු. සලාද සමග සැරසිලි පුරවන්න. සියලු තලා ඇති අමුද්රව්ය හොඳින් කාවද්දන ලෙස ඔහු අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් ගතවනු ඇත. අපි මස් හෝ මාළු කෑමට සේවය කරනවා.
Zucchini සිට පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- zucchini තරුණ - 1-2 කොක්;
- කැරට් - 1 pc. කුඩා;
- තිරිඟු පිටි හෝ ඔටම්ස් (හෝ මිශ්රණය) - 4-8 සිට. හැඳි (ස්කොෂ්හි දියාරු මත රඳා පවතී);
- චිකන් බිත්තරයක් - 2-3 කොක්;
- බිම පැපිරස්;
- නැවුම් සතා සිවුපාවුන් (ඩිල්, පර්ස්ලි, කොරියර්, බැසිල්);
- මේදය හෝ සූරියකාන්ත තෙල් කෑල්ලක්;
- ස්වාභාවික ඇඹුල් ක්රීම්;
- සුදුලූනු.
සකස් කිරීම
මධ්යම හෝ විශාල කෝණයන් මත නූත්රිම් zucchini, සහ peaed කැරට් - නොගැඹුරු මත. හරිතයන් කපා දමමු. අපි මේ සියල්ල බඳුනක එකතුවෙමු. සෙවන ලද පිටි, බිත්තර සහ පැපිකා එකතු කරන්න. හොඳින් කෑල්ලක් හෝ මික්සර් සමග මිශ්ර. ඇනූ තරම් ඝන හෝ, අනෙක් අතට, දියවන විය යුතුය; ඔබ කුඩා ගෙඩි ජෝගුට් හෝ කිරි එකතු කළ හැකිය.
එය බේකන් මත ආහාර පිසීමට වඩා හොඳයි, එවිට fritters පුළුස්සා, හා ෆ්රයිඩ් නැහැ, ඇත්ත වශයෙන්ම, වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ නඩුව.
හොඳින් රත් කළ කබලෙන් යුත් මේදය ලිහිසි කිරීම, හැන්දක් සමග ඇනූ කෑලි නිදා ගන්න. දෙපස දෙපැත්තට රතු පැහැති සෙවණක් පුලුස්සා ටිකක් පුළුස්සන්න. කුළු බඩු සමග කෑමක් මත පැතිර. සුදුලූනු විකුණන ලද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.
කැසිකිලි වලින් කැසරිල්
Zucchini සිට zucchini සිට සාදන්න පහසුවෙන්, සහ පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට, මේ සඳහා අපි පෑන්ෙක්ක් සූදානම් කර ඇති (පිටි, කලින් වට්ටෝරුව බලන්න) අපි පිටි ගුලියම එකම මිශ්රණයක් භාවිතා.
සකස් කිරීම
රවුම් ආවරණ සහිත ක්රීම් හෝ එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් පමණ වන විට උෂ්ණත්වය 200 ° C පමණ උෂ්ණත්වයේ දී පිටි ගුලිය සහ රවුම් කේක් වත් කළ හැකිය. කැසිනෝල් කුටිය සූදානම පරීක්ෂා කරනු ලැබේ. එය මධ්යයේ තබන්න, තරගය තෙත් නොවිය යුතුය. අපි බඳුනකට මාරු කරමු. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.
ඉඟුරු zucchini ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1-3 කෑලි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- සුදුළූණු - 2-3 කොළ.
- හරිතයන් නැවුම් වෙනස්;
- පැපිකා හෝ උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල් හෝ ක්රීම් උනු.
සකස් කිරීම
අපි කුකුළන්, සාස්පාන් හෝ ගැඹුරු කබලෙන් පිඟානක කනවා. පළමුව, බටර් උණුසුම් කර සිහින් ව කැඩුණු ලූණු ලබා දෙන්න. කුඩා කැට කපා, zucchini එකතු කරන්න. අවම තාපය මත ගිනි තැබීම, පියනක් ආවරණය, වරින් වර මිශ්ර කිරීම. පැපිරස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමග සේවය කිරීමට පෙර. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. අපි මස් හා මාළු කෑමට සේවය කරනවා.