කිසියම් හේතුවක් නිසා ඔබ මස් කන්න නොහැකි නම්, එය මේපල්බෝල්, ෆොස්බෝල් හෝ බර්ගර් ප්රතික්ෂේප කිරීමට හේතුවක් නොවේ. මෙම සියලු සුන්දර කෑමට හතු පදනම මත සකස් කළ හැකිය. මෙම ලිපියෙහි, චෙරි ගස්වලින් කට්ලට් සෑදීමේ ආකාරය ගැන කතා කරන්නෙමු.
කම්මුල්වල බිම්මල් කැපුම්
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල්;
- බෙල්ලන් හතු - 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- ව්යංජන කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පීල් හා යුෂ 1/2 ලෙමන්;
- මිරිස් 400 ග්රෑම්;
- පාන් ගෙඩිය - ග්රෑම් 85;
- ග්රීක යෝගට් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- බිම දුරු කිරීම;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
තෙතමනය තලා, තෙතමනය, ගම්මිරිස්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ කොළ ලූනු එකතු කරන්න, කබලෙන් ලිපට උණුසුම් තෙල් හා මත කපන හතු රැස් කරන්න. මීට අමතරව, ලෙමන් රසය හා යුෂ සමග හතු මිශ්රණය කන්න, සහ ව්යංජන ඉසිය යුතු ය. හතු සෙමෙන් සිසිල් කරන්න.
බ්ලෙන්ඩර් හෝ අර්තාපල් පේෂකයක් භාවිතයෙන් චිකන් වර්ග පිසිනවා. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙනි, පුළුස්සා ගත් අර්තාපල් හතු මෙන්ම පාන් පට්ටි එකතු කරන්න. කට්ලට් සඳහා සූදානම් වන පදනම කොටස් 4 කට බෙදී ඇත. කකුළුවෝ මිනිත්තු 3-4 කින් දෙපැත්තට රත්තරන් වර්ණවලට ෆ්රයි.
අපි යෝගට් මිශ්රණයකින් බිම පිපිඤ්ඤා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සෝස් සමග කට්ලට් පිරිනමමු.
මෙම ආහාරය දී, chickpea භාවිතා වැදගත් නැත, එය පරිප්පු හෝ අර්තාපල් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය, විශේෂයෙන් ඔබ මිහිරි අර්තාපල් ලබා ගැනීමට කළමනාකරණය. මෙම සියලු අමුද්රව්ය යෝගට් වලින් ඉන්දියානු කුළු බඩු සහ ක්රීම් වැනි සෝස් සමඟ හොඳින් සංයුක්ත වේ.
හතු සිට cutlets, ටෝෆු සමග චෙරි
වියට්නාමයට හොඳ හුරුපුරුදු ආහාරයක් වන හතු සහ ටෝෆු සමඟ කට්ලට් වේ. දැන් මෙම සෝයා චීස් ඕනෑම නිර්මාංශ ගබඩාවක්, සුපිරි වෙළඳසැලක හෝ පෙරදිග මුළුතැන්ගෙය වෙළඳසැළේ සොයාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ළූණු - 1 කොක්;
- බෙල්ලන් හතු - 150 ග්රෑම්;
- shiitake හතු - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ටෝෆු චීස් - ග්රෑම් 500;
- පිටි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කිරීම. හතු ලූනු සමග තලා දැමුවා. ටෝෆු චීස් සිට ජලය, වතුරට පොඟවා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පිටි සමඟ හතු මිශ්රණයට එකතු කරන්න. අපි අපගේ කට්ලට් සඳහා මුලුමනින්ම මිශ්ර කරමු. අවසන් මිශ්රණයෙන් අපි එකම හැඩයෙන් කට්ලට් සෑදෙමු. අපි බිම්මල් පැටවුන්ගේ බිත්තර පැටවුන්ගේ පැතිරීම සහ අංශක 200 ට 30-40 විනාඩි සඳහා උඳුනට එවන්නෙමු. සලාද, මිහිරි චිලී සෝස් හෝ බාබකියු සෝස් සමග එවැනි හතු කට්ලට් සේවය කරන්න.