සෑම උත්සවයක් සඳහාම හෝ සෑම දිනකම සැමන් සඳහා සෝස් එකක් සුදුසු වනු ඇත. මිරිස් හෝ දුම් කළ මාළු ක්රීම් චීස්, එළවළු සහ මුහුදු ආහාර සමග හොඳින් ගැලපේ. මේ මාළු තවත් රසවත් වට්ටෝරු ටිකක් සලකා බලන්න.
සැතපුම් සහිත පිටි පාන්
අමුද්රව්ය:
- ලාව්ෂ් - 6 තහඩු;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- ක්රීම් චීස් - 1 අයිතමය;
- තැඹිලි පාන් ලූනු - 1/2 තේ හැදි;
- තැළුණු ඩිල් - සියවසකින් 1/4 ක්;
- 1 ලෙමන් යුෂ;
- ලුණු - රස;
- තැම්බූ වල් සහල් - 4 අයිතම;
- ගම්මිරිස් ගාන ලද - 400 ග්රෑම්;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- capers - 3/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම් චීස්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. ලාවා මිශ්රණයට ලාවා මිශ්ර කරන්න. චීස් මිශ්රණයේ ඉතිරිව ඇත්තේ තම්බා වල් සහල්වලින්. අපි පිටි පාන් මත සහල් ව්යාප්ත කරමු. අපි ඉහළ මත්ස්යයන් තුනී පෙති බෙදා හරිමු. කැඩුණු රතු ළූණු සහ කපනයන් සමග සැමන් දැල ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු රෝල් රෝල් කරන්න. නිමි රෝදය චිත්රපටයක් ආවරණය කර පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ පොඟවා ගැනීම සඳහා ඉතිරිව ඇත. අපි පෙරදී ලෙමන් පෙත්තක් සමග සැමන් සීතල මස් වර්ගයක් පිරිනමමු.
රාජාභිෂේක ලුණු දැමූ සැමන් නැමති ආහාරයට ගැනීම
අමුද්රව්ය:
- පාත්ති ෙප්ස්ටිවලින් සාදන ලද ටාට්ලට්;
- තරුණ නිවිති - 150 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු දැමූ සැමන් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
යීස්ට් නිවිති පුලුස්සා හා තලා, ක්රීම් චීස් සමග මිශ්ර කර ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ලුණු රස කර ගැනීමට සැරසී ඇත. දුම් ගැසු සැමන් ටෙන්ඩර් කැට කපා ද චීස් මිශ්රණයට ද එකතු වේ. අපි ලෙෆස් පේස්ට්රිවලින් ටාට්ලට් වලින් සෑම දෙයක්ම දමා උඳුන තුල තබා විනාඩි 5-7 විනාඩි 200 ක් තාපාංකය. ටර්ට්ල්ට්වල සැමන් ටොං සමඟ උණුසුම්ව සේවය කර ඇත.
ලුණු සහිත සැමන් නියමු සහ අලිගැටපික්ස් ආහාරයට ගැනීම
අමුද්රව්ය:
- තරමක් ලුණු සහිත සැමන් නියමය - ග්රෑම් 400;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- තක්කාලි (තැළුණු) - 1 තේ හැන්දක;
- 1 ලෙමන් යුෂ;
- ලුණු;
- tortilla or chips - 1 පැකේජය;
- සැරසිලි සඳහා රතු පැහැති කටාරය.
සකස් කිරීම
අපි අමුද්රව්ය සෙමෙන් කැබලිවලට තැකීමක් කර ඒවා සියල්ලම සූදානම් වන තෙක් ශීතකරණයට ආපසු ගෙනෙමු. ඇවකාඩෝ අර්ධ වශයෙන් කපා, ඇටකටු ඉවත් කර මාංසය ඉවත් කිරීමට හැන්දක් භාවිතා කරයි. අපි බ්ලෙන්ඩරයේ අලිගැටපේර ප්ලාස්ට් දමා ලූනු හා ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීම අමතක කරමු.
අපි ප්ලාස්ටික් චිප්ස් හෝ tortillas මත තැබුවා (හුදෙක් ලුණු සහිත, රසකාරක අතිෙර්ක). පැස්ටරි සිරින්ඩය ඇවිකොඩෝ සිට ක්රීම් යොදන්න. එක් එක් ටෙරිලිලා මුදුනේ මෘදු ස්වල්පයක් තබා ගන්න. ක්රීම් ඉහළට, අපි සැල්මොක් පෙත්තක් සහ සැරසිලි සඳහා කුඩා ටිකක් තැබිය යුතුය. සැමන් සමග චිප්ස් පොඩ්ඩින් කුඩා කොත්තමල්ලි කොළ වලින් සරසා ගත හැකිය.