කුකුළු මස් විවිධ නිෂ්පාදන විවිධාකාරයකින් සමන්විත වේ. උඳුන තුල හතු සමග කුකුළු මස් පිපිඤ්ඤයේ වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
උඳුන තුල හතු සහ තක්කාලි සමග චිකන් ෆිල්ටෝ
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක්;
- ඝන තක්කාලි - 1 කොක්;
- නැවුම් හතු ෂැම්පයින් - 200 ග්රෑම්;
- චීස් - 120 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- මෙයොනීස් .
සකස් කිරීම
- කුළුබඩු සහිත චිකන් පියයුරු, මෘදු තල සහ කුළුබඩු සමග ඉස්සේය.
- හතු හා ළූණු තැකීමක්.
- මිනිත්තු 15 ක් පමණ පෙර රත් කළ තෙල් තුළ අමුද්රව්ය
- අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකට පෙර උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.
- ඉහත ස්ථානයේ තක්කාලි, මුදු කපා පසුව, හතු සහ ළූණු මත ෙබ්කිං ෂීට් මත ෙබෝල දමන්න.
- අපි මෙයොනීස් තට්ටුවක් දමා ගාන ලද චීස් සමග නිදාගන්නෙමු. පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.
- උඳුන තුල හතු සමග පුලුස්සන ලද චිකන් ෆිලට්, ඉතා උණුසුම් ආකාරයකින් සේවය කර ඇත.
උඳුන තුල හතු පිරවූ චිකන් ෆිල්ටෝ
අමුද්රව්ය:
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ඝන ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ග්රෑම්;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 650 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 300 ග්රෑම්;
- ඩිල් හරිතයන් - 40 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 55 මිලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- ළූණු සහ හතු මැලවීම.
- අපිරිසිදු ආලෝකය සඳහා ලූනු සම්මත කර ගනී. හතු එකතු සහ මිනිත්තු 4 ක් සඳහා ආහාර පිසීම, වරින් වර ඇවිස්සීම. ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් අවදි කරන්න.
- කෝණය මත චීස් කපන්න, කබලෙන් ලිපට වත් කර මිනිත්තු 5 ක් පමණ ආලේප කරන්න.
- මෙලෙන්කෝ ඩිල්, සෝස් එකට එකතු, කලවම් කිරීම සහ නිවා දමන්න.
- සෝදා හා වියලි පිරවුම් තට්ටුව තුනී පෙති කපා ඇත. ප්රවේශමෙන් පහර, pritrushivayem ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
- දැන් අපි සෙන්ටිමීටර 20 ත් 20 ත් අතර තීරු වර්ග සාදා ඒවා එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කරමු. මධ්යයේ අපි චොප්සියක් තැබුවෙමු, අපි ඉහළ ඉන්ධන පිරවිය යුතුය. දැන් අපි ලියුම් කවරය සමග ෆිලට් එකට පිරවීම, පිරවීම වැසීම.
- අපි තීන්ත සමග ලියුම් කවරයක් ආවරණය කර එය ෙබ්කිං තැටි මත තැබිය යුතුය.
- පැය භාගයක රවුම් කේක් 200 බැගින්. ඉන්පසු තීරු පැටවා විනාඩි 10 ක් විනාඩි 10 කට විනාඩි තබන්න.
උඳුන තුල හතු සමග චිකන් ෆිල්ට් රෝල්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පිඟාන - 6 කෑලි;
- නැවුම් හතු - 220 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් 67% - 50 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් බිම කළු, ලුණු.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 3 ක් ලූනු හා ෆ්රයි චොප්සි.
- පිසින ලද හතු එකතු කරන්න, ප්ලාස්ටික් මිශ්ර කර ඉවත් කරන්න.
- අපි බිත්තර ඩැහැගෙන නැවත කලවම් කරමු.
- අපි ෆිලට් ගහලා. අපි ෆිලට් මත ටිකක් පුලුන් දමා, රෝල් රෝල් කර නූල් සමග එය සවි කරන්න.
- අපි ලබාගත් රෝල් තෙල් තෙල් දැමිමට තැවරුවා. මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වයක් යටතේ පැය භාගයක් පමණ පුළුස්සන්න.
- ෙබ්කිං කාලය තුළ, ෙරෝල් කිහිප වතාවක් හැරවිය යුතුය.