ඕනෑම සම්භාව්ය සලාදයක් මෙන් , වයින්ග්ග්රේට් වට්ටෝරුවෙහි බොහෝ වෙනස්කම් ඇති අතර, ඒවා අතරින් එකක් වන්නේ නැවුම් පිපිඤ්ඤා එකතු කිරීමෙනි. එබැවින්, පලතුරු හා එළවළු ගිම්හාන තොගය අතුරින් රාක්ක වලින් අතුරුදහන් වී නොමැති අතර පහත සඳහන් වට්ටෝරු වලින් එකක් ක්රියාත්මක කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග Vinaigrette - වට්ටෝරුව
අලුත්ම රසය හා ව්යුහය සලාදයක් සඳහා ලබා දිය හැකි අතර එයට නව සංරචක කිහිපයක් එකතු කරයි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ නැවුම්බව හා කප්පාදු පිපිඤ්ඤා හා සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා එකතු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 260 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 280 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 310 ග්රෑම්;
- කැරට් 95 g;
- ලූනු - 35 ග්රෑම්;
- නැවුම් ගෝවා - 65 ග්රෑම්;
- නැවුම් කොළ - 195 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මුල් පිරිසිදු කර මෘදු ඒවා දක්වා තබන්න. බීට්, කැරට් සහ අර්තාපල් සිසිල් කිරීමෙන් පසුව සමෙන් එළවළු වගා කර කැට කපා. එකම හැඩය සහ ප්රමාණය, ඇඹරුම් හා පිපිඤ්ඤා කැබලි. ලූනු සියුම් අර්ධ මුදු කපා හා නටන ජලය මත වත්. සකස් කළ අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කර සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා සහ මස් සමග එළවළු ඇසුරුම එකතු කරන්න. කුඩා මෙයොනීස් හෝ එළවළු තෙල් මිශ්රණයකින් සහ ලෙමන් යුෂ කපා සමග නැවුම් ගෝවා හා නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග වීනාගරිටා කන්න.
නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමඟ සීතල සලාද
උණුසුම් සමයේදී උණුසුම් සමයේදී විනාග්රෙට්හි සැහැල්ලුකමේ මූර්තිය විය යුතුය: ආහාරය අධික කෑම වේලක් ආහාරයට ගැනීම ප්රමාණවත් වේ. පෝෂණය සහ පෝෂණ අගය මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අර්තාපල් අල, පමණක් නොව, බෝංචි සඳහා අසාමාන්ය අමුද්රව්යයක් ලබා දෙනු ලැබේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ තම්බා සහ ටින් බෝංචි යන දෙකම භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් අල - 340 ග්රෑම්;
- කැරට් - 180 ග්රෑම්;
- බීට් - 210 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 260 ග්රෑම්;
- සුදු බෝංචි - ග්රෑම් 115;
- හරිත ලූනු සහ කැරට් අතළොස්සක්.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපි මුළු රාත්රිය පුරාම සීතල වතුරේ බෝංචි බීජ පොඟවා ගැනීම සඳහා සූදානම් කිරීමේ කටයුතු සිදු කරනු ඇත. ඊළඟ දවසේ උදේ, බඳුන මෘදු, තෙක්, සහ වෙනම ගිනි උදුනක් මත අපි අර්තාපල්, බීට් සහ කැරට් වෙන් කරනු ලැබේ. කැට ගැසූ එළවළු සිසිල් හා චොප්සි, පසුව කැට කපා. බෝංචි සිසිල් වන අතර ඉතිරි සලාද සමග මිශ්ර වේ. සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්ගෙන් පිරුණු සීනි එකතු කරන්න. ඉන්පසු සැහැල්ලු නියොයින් හෝ එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමඟ සලාද කන්න.