මානව පෝෂණය සඳහා මාළු ආහාර වේලක් ඉතා වැදගත් හා ප්රයෝජනවත් වන අතර ඒවායේ රුචිකත්වය තෘප්තිමත් කිරීමටත්, ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන නිසාත්, ඔවුන් ඉහළ වටිනාකමක් ඇති නිසා . එසේම, මාළු ආහාරය සහ දීසි කැලරි ප්රමාණවලින් හා ඉතා හොඳින් අවශෝෂණය කර ඇත. මාළු වලින් ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර විශාල ප්රමාණයක් ආහාර පිසීමට හැකිය. සාප්පු රාක්කවල ඇති මත්ස්ය වර්ග අතුරින් ඉතා ජනප්රියව, වියළි මාළු භාවිතා කරන්නේ ප්රයෝජනවත් ගුණ සහ විශිෂ්ට රස සංයෝගයකි.
වියළි මාළු සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
ඔබ බොහෝවිට කරවල උම්බලකි නම්, පිළිකා සෛල විනාශ කිරීම සඳහා ඔබට විශාල වශයෙන් උපකාර කළ හැකිය. මත්ස්යය ඔමෙගා-3 අම්ල අඩංගු වේ. පිළිකා සෛල මියයෑමට හේතු විය හැක.
වියළි මාළු හෘදයාබාධ වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. පර්යේෂණය අතරතුර සති අන්තයේ සීනි පරිභෝජනය හෘදයාබාධවල අවදානම අඩකට අඩු කළ හැකිය.
සතියකට 2-3 වරක් උම්බලකඩ ආහාරයට ගන්නා කාන්තාවන්ට 48% කින් ඇතිවන අවදානම අඩු කර ගත හැකිය. එබැවින් වියළි මාළු කාන්තාවන්ට ගැළපෙනවාද යන්න පිළිබඳ ප්රශ්නයක් තිබේ.
කරවල හා හානියට ලක් වූ මසුන්ගේ හානි
වියළි මාළු සියලු තාක්ෂණයන් පිළිපැද්දොත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර වේ. මත්ස්යයා අපිරිසිදු ක්රියාවලියට ලක් වූ හෝ ශරීරයේ වියළුම් ක්රියාවලියට බාධා ඇති වුවහොත් පමණයි. ගබඩා කිරීම සහ ප්රවාහනය පිළිබඳ ප්රමිතීන්ට අනුකූල නොවීම හේතුවෙන් වඩාත් අහිතකර හා ඇතැම් විට භයානක ප්රතිඵල ඇති විය හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, නිෂ්පාදනයේ දී කූරු තුහින හෝ විශාල ලුණු ප්රමාණය භාවිතා කළ හැකිය, එම නිසා කර්මාන්ත ශාලාවේ මත්ස්යයන් නරක් නොවී රක්ෂා නොකෙරේ. වියළි මාළු සැලකිලිමත් විය යුතු ය. ගුණාත්මක නිෂ්පාදන ස්වාභාවික වර්ණ, මිශ්ර තරාදිය, ශක්තිමත් පසුබිම සහ වියලි ගිලී ඇත.