සෑම වර්ගයකම පුඩිං වර්ගයක් - දහවල් තේ පානයට සමාන නොකළ බ්රිතාන්ය සූපවේදීය සම්ප්රදායයි. මීතේන් ඇල්බියොන්හි වැසියන්ගේ රස බැලීමේ අවශ්යතාවන් සමඟ එකතු වීමට කැමති අය අද, අපි මස් පුඩිං ගැන කතා කරමු.
දරුවන් සඳහා මල් වට්ටම් සහිත මස් පුඩිං වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කිරි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදු රොටිය - 100 ග්රෑම්;
- ඩිල් - ශාඛා 3;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
අපි මස් පුඩිං සෑදීමේ ආකාරය සොයා බලමු. රොටිය සිට කබොල්ල කපා කිරි මගින් එය පොඟවා ගැනීම. අපි දිලිසෙන මස් හා ලූනු සමඟ රොටි පුළුස්සා දමමු. ලැබෙන ස්කන්ධයට අපි ඉතිරි කිරි, ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් වත් කරමු. ප්රෝටීන් වලින් කහපාට වෙන් කිරීම හා පුලුන් එකතු කරන්න. ප්රබල මට්ටම්වලට ලුණු රසකාරකයක් සහිත ප්රෝටීන හා අතිශය සුපරීක්ෂාකාරීව, වචනානුසාරයෙන් එක් හැන්දක්, අපි තොගයට හඳුන්වා දෙන්නෙමු. ෆ්රැන්සිස් සමග අඹරන ලද තෙල් පුරවන්න. කපන යානය සඳහා නැවෙහි ඇති බහුකාර්යය තුළට එය ස්ථාපනය කරන්න. විනාඩි 25 ක් සඳහා වාෂ්ප 3 කෝප්පයක් පුරවන්න. අවසන් මස් පුඩිං ශීතකරණයෙන් ඉවත් කිරීම හා ඇඹුල් ක්රීම් හා කැඩුණු හරිතයන් සේවය කිරීම සඳහා සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙනු ලැබේ.
නත්තල් මස් පුඩිං සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- බේකන් - 300 ග්රෑම්;
- චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි - 2/3 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- pistachios - 100 ග්රෑම්;
- parsley - 1 පොකුර;
- ලිහිසිකරණය සඳහා එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
පිරවීම තුළ අපි බිත්තර තුළ ධාවනය වන අතර, සුදුළූනු මුද්රණාලය හරහා මිරිකිමට, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එකතු කොට පිසගත් පිස්ටැකියෝ එකතු කරන්නෙමු. Solim, ගම්මිරිස්. අපි කිරි තුළට මුළුමනින් ම මිශ්ර කරමු.
බේකන් සිට "පැටිස්" සමඟ පුඩිං වතුර වසා දමා ජලය සමඟ ඝන ට්රැක්ටරයක් තුළ තබා පැයකට 200 සෙන්ටිමීටර් උෂ්ණත්වයේ දී උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පුළුස්සා දමන්න. පුඩිං සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන විට, එය අච්චුවෙන් එය ඉවත් කරමු. නමුත් ඊළඟ දවසේ මෙම ප්රාතිහාර්යය කපා ගැනීම වඩාත් හොඳය. මෙම ඉංග්රීසි රසයෙන් පෙම්වතුන්ගේ ආදරණීයයන් සඳහා, අපි ඔබ කිරි හෝ කැරට් පුඩිං උත්සාහ කරන්නෙමු.