ඔබ චෙක් තුල බීර ලද ඌරු මස්කූරු උත්සාහ කර ඇත්නම්, පහත වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට වගබලා ගන්න, මෙම පුදුම සහගත ආහාර පිසීමට. ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම සියුම් රසවත් නමුත් මෘදු රසය කැමති වනු ඇත.
උෂ්ණත්වයේ පුලුස්සා දැමූ චෙක් බීරවල ඌරු මස්කූරි පිසීමට කෙසේද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් සම්පූර්ණ විශාල ෂෙකැටිය - 1.8-2 කිලෝ;
- බීර ආලෝකය හෝ අඳුරු කිරීම - 2-2,5 l;
ඉවුම් පිහුම් සඳහා කුළුබඩු:
- නැවුම් ඉඟුරු මුල් - 20 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස් වල පීට් - 7-9 පෑම්.
- මිහිරි ගම්මිරිස් මිශ්ර වතු - 4-5 කොක්;
- වියළි parsley කොළ - 10 ග්රෑම්;
- බෝංචි වල දුරු - 10 ග්රෑම්;
- වියලූ මාජරම් - 5 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 5 පෑම්;
- සාමාන්ය ලුණු - 10 ග්රෑම්;
ෙබ්කිං සඳහා කුළුබඩු:
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ - 35 මිලි;
- සුදුළූනු දත් - 3 පෑම්;
- මී පැණි මල් - 35 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් ස්වාභාවික - 25 මිලි;
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
චෙක් හි ආහාර පිසීම සඳහා විශාල ඌරු මස් හැඩයක් තෝරන්න, සහ අවශ්ය නම්, පඳුරු ඉවත් කරන්න, ගින්නක් පුරා ගායනා කිරීම. ජලයෙන් යටින් මගේ නිෂ්පාදන සෝදා හෝ පිහියකින් කුණු කසළ පුලුස්සා, ඉන්පසු කඩදාසි තුවායක් සමඟ වතුරෙන් පොඟවා ඊට සුදුසු භාජනයක් තැබිය යුතුය. ජින්ජර් සෙන්ටිමීටර් දෙකක පමණ කුරුල්ලෙකු මතට රිංගා ඒවායේ බැටළුවා වෙත යැවී ය. එහිදී කළු පාට, සුවඳ ගම්මිරිස්, ලෝරල් කොළ, ශාම බීජ, වියළි පර්සලි සහ මාජරම් හරිතයන්, ලුණු සහ අඳුරු බීර සමග මේ අලංකාරය පුරවන්නෙමු. තෝරාගත් පිඟන් කෝප්ප ප්රමාණය ප්රමාණයට සමාන වනවාට වඩා කුඩා හෝ ඊට වඩා අඩු ප්රමාණයක් අවශ්ය විය හැකිය. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් බීර සමග සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය.
අපි ගින්නේ ගින්න මත කෑමක් දීසියක් තබා උනු, එය පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කරමු. අවම වශයෙන් තාපය තීව්රතාව අඩු කර පැය තුනක් රඳවා තබන්න.
දැන් අපි නිශ්පාදනය පිටතට ගන්නවා, දියර ටික ටික කලින් ඉවතට ගන්න. සුදුළූනු දත් පවිත්ර කරන්න, කුඩා කෝණයන් මත කපන්න හෝ මුද්රණාලයට ඉඩ දෙන්න. පිරිපහදු කළ තෙල්, සෝයා සෝස්, මී පැණි හා බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්වලින් ප්රතිඵලයක් ලබා ගන්නා ලද සුදුළූණු මිශ්රණය සහ බෝලයක් සමග ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඇරෝමැටික මිශ්රණය අඹරන්න.
අවසාන වශයෙන්, ඔබ උඳුන තුල කුළුබඩු සහිත සර්කෝසියක් පුළුස්සා යුතුය. මෙය කිරීමට, උපකරණය 180 ක උෂ්ණත්ව මාදිලියක් වෙතට සකස් කර පැයකට වරකට කෑමක් සහිත ෙබ්කිං තැටියක් තබන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, අප විසින් හුදකලා යුෂ සමග සෑම විනාඩි පහළොවකටම වරක් ජලය ගත යුතුය.