අශෝක්රුස් අප්රසන්න එළවළු නොසැලකිලිමත් ලෙස සලකනු ලබන අතර නිසි ලෙස පිළියෙල කිරීමත් සමග, අද්විතීය කඳන් අවන්හලක මට්ටමේ වටිනා පැත්තක් බවට පත් විය හැකිය.
ෆ්රයිඩ් ඇස්පරගස්, මෙම ලිපියෙන් අප ඔබ සමඟ බෙදාහදා ගත හැකි වට්ටෝරු විනාඩි ගනනකින් පිළියෙළ කරනු ලබන අතර, ඒ සමඟම, බඳුන අර්තාපල් හෝ බත් වෙනුවට ප්රධාන කෑම වේලක් ලෙස එකතු කිරීම ප්රමාණවත්ය.
ෙරෝස්ට් ෙසෝයා සහිත ඇස්පරගස්
සාමාන්යයෙන් වට්ටක්කා සමග කිසිම සම්බන්ධයක් නොමැතිව, ඊනියා "සෝයා ඇටපෑගස්" යන පොඩ්ඩක් සාමාන්ය නොවන වට්ටෝරුවකින් පටන් ගනිමු. නමුත් එය වියලන ලද සෝයා කිරි පමණක් නියෝජනය වේ. හොඳයි, සමහර අවස්ථාවලදී එවන් නිෂ්පාදනයක් ස්වාභාවික ප්රමාණයට වඩා පහසුවෙන් ප්රවේශ විය හැකි අතර එබැවින් වට්ටෝරුව සලකා බලමු.
අමුද්රව්ය:
- වියළි ඇස්පරගස් - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සෝයා සෝස්, චිලී - රස.
සකස් කිරීම
පෙර සලකුනු සහිත ඇස්පරගස් ලූනු හා කැරට් කපා ඇති අතර, අවසන් අමුද්රව්ය දෙක අර්තව සූදානම් වන තෙක් ෆ්රයිඩ් කර, පසුව අපි ඒවාට සෝයා වට්ටක්කා එකතු කරන්නෙමු. අපි තාපය අඩු කර, විනාඩි 5 ක් සඳහා රසය පුළුස්සා තබා ගන්න. අපි ඇස්පරගස් සඳහා සෝයා විකල්පයක් සේවය කරන අතර, ඖෂධ පැළෑටි සමග කෑමක් සැරසීම.
සුදුළූණු සමග බදින ලද ඇස්පරගස්
අමුද්රව්ය:
- ඇස්පරගස් - ග්රෑම් 500;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- පරෙස්සම් චීස් - රස.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල්, ජලය, ඇස්පරගස් සහ සුදුළූනු තලනු කරාබුනැටි වත්. විනාඩි 2 ක් පමණ ආහාරය පිළියෙල කරන්න
සේවය කිරීමට පෙර, ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල් හා කඳන් පර්සියානු චීස්හි සිහින් "පෙති" ඉසිය යුතු ය. සුදුලූනු සමග බදින ලද ඇස්පරගස් පූර්ණ පෝෂ්යදායී උදෑසනක් ලෙස බිත්තර හා සුවඳ ආහාරයට ගත හැකිය.