ලූනු වළලු සාමාන්යයෙන් පෙනුමක් ඇති වීදුරු වීදුරුවක් සාමාන්යයෙන් සාදාගන්නා සම්භාව්ය මාළු ප්රණීත ආහාරයකි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ බියර් බොන්න යන්නේ නැති වුවද, මෙම සරළව සරල හා අඩු මස් පිරිමැසියි. ළූනු මුදු ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ විස්තර පහත දැක්වේ.
ළූනු මුදු තැටිය පිසීමට කෙසේද?
ලූනු වළලු තවමත් බීර සඳහා ආහාරයක් වන බැවින් , බැටළුවෙකුගේ පාදයක් මත ඒ සඳහා බැටළුවාව පිළියෙළ කරමු. ලෝහ සංයුතියට ආලෝකයට අමතරව, පිටි සහ කුළුබඩු පමණක් ඇතුළු වනු ඇත. ඔබට තීරණය කළ හැකි අවසාන සංඛ්යාව හා සංයුතිය.
අමුද්රව්ය:
- ළූණු (විශාල) - 3 පෑම්.
- පිටි - 295 ග්රෑම්;
- පැඟිරි, කැයිනන් ගම්මිරිස්, පැපිකා - එක් කෝෂයක්;
- වියළි පූජක ශාකසාර පැළෑටි;
- පිෂ්ඨය 45 ග්රෑම්;
- බියර් - 320 මිලි;
- ලුණු පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
පිළියෙල කිරීමට පෙර අයිස් තත්ත්වයට පෙර බීර සිසිල් කිරීමට තරම් කම්මැලි නොවේ නම්, එඬේරෙකු පිටි ග්ලුටීන් නිසි ලෙස සංවර්ධනය කිරීමට නොහැකි බව සීතල සාරය නිසා ඉතා කම්පනකාරී වනු ඇත.
ඔබ ගෙදර ළූනු මුදු ආහාරයට පෙර, මධ්යම තාපය මත තෙල් දමා. ඉවුම් පිහුම් වේගවත් වේ. නමුත් බිත්තර හා ලූනු සූදානම් වන විට තෙල් තෙල්වලට ඉදවීමට හොඳය.
බඳුනක පිෂ්ඨය හා කුළුබඩු සමග පිටි මිශ්ර කර ඝන තට්ටුවක් ලබාගෙන තෙක් මිශ්ර සිසිල් බීර සමග මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. Claret සූදානම් වන විට, දුන්න මත සෙන්ටිමීටරයට වඩා අඩු ඝණකම සමඟ වළලු බවට බෙදීම. ඇනූ ලූනු වළලු වැසි, අතිරික්ත කිරීමට කාන්දු වන අතර පසුව blanch සියල්ල බදින.
ගෙදරට ලූනු වළලු හදන්නෙ කොහොමද?
නිසි පෝෂණයට අනුකූලව සිටින සියලු දෙනා සඳහා, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් නොමැතිව ලූනු සිට මුදු සූදානම් කර ඇති අතර, උඳුන තුල.
අමුද්රව්ය:
- ලූණු (විශාල) - 1 කොළ;
- පිටි - 65 ග්රෑම්;
- වියළි මිරිස්, සුදුළූණු, දුරු - එක් කෝෂයක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පාන් කෑල්ලක් - 3/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
අයිස් වතුර සමග ලූනු පුරවා විනාඩි 20 ක් තබන්න. කාලය පසු, වළලු වියළීම. පිටි, බිත්තර, ජලය හා ඖෂධ පැළෑටි දෙකක හැදි මිශ්රණයක් සිට මැටි සූදානම් කරන්න. පසෙහි ලූනු මුදු පොඟවා, පසුව පාන් කෑල්ලක් තුළ රෝල් කරන්න. හැම දෙයක්ම පාන් පෙත්තක් මත තබන්න
බීර සඳහා ලූනු වළලු කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ලූණු - 2 කොළ;
- පිටි - 145 ග්රෑම්;
- කෙෙෆර් - 165 ml;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පැපිකා - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- පාන් කෑල්ලක් - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඝන මුදු දෙකට බෙදී. යෝගට් සහ බිත්තර සමග පිටි අඩක් මිශ්ර කරන්න. පැපිරා එකතු කරන්න. ඉතිරි පිටි වල ලූනු වළලු රෝපණය කරන්න, තණ බිමට පොඟවා හා කප කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය. ගැඹුරු මේදවල හැම දෙයක්ම අඳුරු කරන්න.