සෝවියට් යුගයේ බොහෝ වාරයක් සිට සෝඩාඩ් "මිමෝසා" නූතන තේමාවන් මත සූපශාස්ත්ර නිෂ්පාදන සඳහා අත්හදා බැලීම් නොලබා සිටින අය එහි මෑතකදී නොසැලකිලිමත් ලෙස අමතක කර ඇත. එහෙත් බොහෝ විට නව පැරණි වට්ටෝරු බොහෝ නව මුහුණුවරකින් යුක්ත වන අතර බොහෝ ස්වාමිවරුන් අවසානයේදී අමතක වී ඇති මෙනුවට ආපසු පැමිණේ.
ඔබ සඳහා, සම්භාව්ය මයිමෝසා සහ බත් සමග සලාද ආහාර පිසීමේ විකල්පය.
සෙමිනි හා චීස් සමග මිමෝසා සලාදයක් - සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- තෙල් වල සාර්වයින් හෝ තෙල් එකතු කිරීම සමග - 1 සම්මත බඳුනක්;
- චිකන් බිත්තර තෝරා ගත්තා - 6 පෑම්.
- චීස් අමාරු - 160 ග්රෑම්;
- බටර් - 90 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 230 ග්රෑම්;
- ලූනු සුදු සලාද - 180 ග්රෑම්;
- කැඩුණු parsley සහ dill - 1 කුඩා අතලොස්සක්;
- සැරසිලි සඳහා කොළ අතු;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සම්භාව්ය මයිමෝසා පිළියෙල කිරීම සඳහා අප කළ යුතු දෙය තමයි ශීතකරණයට බටර් යැවීම. දැන් අපි බිත්තර දමන්නෙමු, සීතල ලුණු සහිත ජලය සහ විනාඩි දහයක් තාපාංකය. අපි අයිස් තට්ටුවකට මිනිත්තුවකට විනාඩි සඳහා බිත්තර ඉවත් කරන්නෙමු. ඉන්පසුව අපි පිරිසිදු කර, කහපාට වලින් ප්රෝටීන වෙන් කර කරකැවෙනු ඇත.
ටින් සාර්ව ආදිය සමඟ තෙල් හෝ යුෂ දියකර දමා වෙනම පාත්රයකින් මාළු පල්ප් දමා විශාල අස්ථි ඉවත් කර ගන්නා අතරම එය කෑල්ලක් සමග ඇනූ. අපි රතු චීස් මත දිලිසෙන අතර, අපි බල්බ පිරිසිදු කරන අතර, එය වඩා හොඳින් සිහින් ව පිහියකින් කපන්නෙමු. උතුරන වතුර සමග විනාඩි පහළොවක් සඳහා ලූනු ස්කන්ධ පුරවන්න, ඉන්පසු එය පෙරනයක් මත එය විසි කර එය කාණු කපා.
දැන් "මිමෝසා" සලාද සැලසුම වෙත යන්න. පුළුල් නොගැඹුරු සලාද පතුලේ අපි වට්ටෝරු සහ ඉහළ චීස් මත ඉරා දමමු. ඊළඟට, මෙයොනීස් සමග නොමසුරුව කන්න කළ මසුන්ගේ මාළු හැරීම හා එය ඉහලින් ලූනු දැමිය යුතුය. දැන් අපි සියලු මිරිස්වලින් සංයුතිය අර්ධ අඩුවීම, කුඩා මෙයොනීස් ඔවුන් ආවරණය සහ හරිත සමග ඉසිය යුතු ය. අන්තිමේදී, අපි අයිස්ක්රීම් වලින් තෙල් ඉවත් කර, සලාදයට උඩින් කෝණයෙන් සාරවත් කර සලාද කොළ කැබලි ආවරණය කරමින්, ඉතිරි ප්රෝටීන සමඟ සංයුතිය ඉරීම. අපි හරිතයන් සමග සලාද සැරසෙමු, එය ශීතකරණයේ දී පැය කීපයක් පුරවා, එය අපට මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය.
ටින් සැන්ඩිනින් සිට මිමෝසා සලාද - බත් සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තෙල් වල සාර්වයින් හෝ තෙල් එකතු කිරීම සමග - 1 සම්මත බඳුනක්;
- චිකන් බිත්තර තෝරා ගනු ලැබේ - 5-6 කෑලි;
- රතු සහල් - 90 ග්රෑම්;
- කැරට් - 280 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 280-320 ග්රෑම්;
- ලූනු කොළ - 4-5 කඳන්;
- සැරසිලි සඳහා කොළ අතු;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සම්භාඩය මෙන් නොව "මිමෝසා" සඳහා වූ වට්ටෝරුව චීස් හා බටර් අඩංගු නොවන අතර එම ආහාරය කැලරි හා වඩා අයවැය බවට පත් කරන සහල් සමඟ එකතු කරනු ලැබේ.
පළමුවෙන්ම, බත් සූදානම් වන තෙක් අපි උයනවා අපි සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරමු. මෙම කාලය තුළ අපි දැඩි තැම්බූ බිත්තර ආහාර පිසිනු ඇත. මීට පෙර පෙරදී මෙන්, අපි වෙනම භාජන බෙල්ලන් හා කහපාට වෙන වෙනම අඹරන්නෙමු. සිසිල් වතුර සමග සිසිල් ජලය සමග වියළන ලද කුඩා කැබලිවලට කපා, සිසිල්, ළූනු තෙක් සිසිල් සහ රොටෝ කැරට් හරහා බඳුනකට ද බඳිනු. සැරිසැරීමෙනි
දැන් අපට නිල්මිණ නිර්මාණය සමඟ ඉදිරියට යා හැකිය. පිඟානේ හෝ සලාද භාජනයේ පළමු ස්ථරයක් සහල් දමා ඇත. එවිට මාළු හැරී, හරිත ළූනු පසු. දැන් ප්රෝටීන බෙදා හරින්න, කැරට් හා සමගම සංයුතිය නිමවා. අන්තිම හැර සෙසු සෑම තට්ටුවක්ම, මෙයොනීස් සමග ත්යාගශීලීව පැටලී ඇති අතර, අවශ්ය නම්, රසය වත් කර ඇත. අපි ශීතකරණයක් තබන්න පැය කීපයක් සඳහා කෑමක් දෙන්නෙමු. ඉන් පසුව අපි එය හරිත වර්ණයෙන් ශාඛා හා එහි මේසයට සේවය කරමු.
ඒ හා සමානව, ඔබ සහල් සමග ආදේශ කිරීම සඳහා ටින් බඩ ඉරිඟු වලින් "මිමෝසා" සලාදයක් පිළියෙල කළ හැකිය.