බඩ ඉරිඟු ක්රෝස්වලින් දීසියක් නිකම්ම කැහේට පමණක් සීමා නොවේ. එවැනි ධාන්ය වර්ග පුළුස්සා දැමීම නිසා, කුඩා කොටස් සහ ෆ්රයි කපා ගැනීමට හෝ කුඩු, පීසා හා පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරු වල පිටි සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. බඩ ඉරිඟු ග්රෑම් සමඟ සම්බන්ධකම් ඇති අය පවා කැමති වනු ඇත.
බඩ ඉරිඟු සිට කෑම වර්ග: අත්තික්කා සමග පයි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බඩ ඉරිඟු - 115 ග්රෑම්;
- පිටි - 75 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- සීනි - 135 ග්රෑම්;
- යෝගට් - ග්රෑම් 115;
- බිත්තර සුදු - 2 පෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඔලිව් තෙල් - 55 මිලි;
- බටර් 45 ග්රෑම්;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තැඹිලි සහ ලෙමන් යුෂ - එක් එක් මිලි ලීටර 15 ක්;
- දින - ග්රෑම් 135;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වියළි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ: ඉරිඟු ග්රේස්, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකට එකතු. ස්කන්ධය සුදු පැහැති ක්රීම් බවට පත් වන තුරු මිනිත්තු 4 ක් පමණ සීනි සමඟ සීනුව වම්බටු, මෙන්ම බිත්තර සුදු බිත්තර. මික්සර්වල වේගය අඩු කර ක්රමයෙන් තෙල් වර්ග දෙකම වත් කරන්න. යෝගට්, සීට් සහ දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. වියළි අමුද්රව්ය සමඟ සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
පිළිස්සීම සඳහා අච්චුව පහළින් සහ එය දින ගණනක් තබා ඇත. සියළුම පිටි ගුලිය 180 ගුණයකින් පැය භාගයක් උඳුන තුල අච්චුවේ වත් කරන්න. අයිස් ක්රීම් සමග සිසිල් කළ පයිට සේවය කරන්න.
බඩ ඉරිඟු වලින් කුකීස්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 85 ග්රෑම්;
- සීනි - 75 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- 1 ලෙමන් පීල් හා යුෂ;
- ඉරිඟු ක්රෝපේ - 135 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 115 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බටර් මෘදු කර, සුදු පැහැති ක්රීම් සීනි සමඟ විසුරුවා. ක්රීම් බිම් බිත්තර, සීට් සහ දෙහි ගෙඩි එකතු කරන්න. වියළි අමුද්රව්ය එකිනෙකට සම්බන්ධ කර තෙල් ක්රීම් වලට එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පැයකට පමණ කාලයක් තිස්සේ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දිය යුතු අතර පසුව එය භාජනය හා කුඩා බෝල (පොටියේ විෂ්කම්භය 3 සෙ.මී. කුකුළන් ස්වල්පයක් ඔබේ අත් මගින් සමතලා කරන්න, පසුව විනාඩි 20 ක් සඳහා උෂ්ණත්වයේ උඳුන 175 දක්වා උෂ්ණත්වයේ තබන්න.
ඉරිඟු සුප් - වට්ටෝරුව
ඔබ මෙම කන්නයේ සිට බඩ ඉරිඟු ග්රෑම් වලින් පිසූ කළ හැකි දේ තීරණය නොකරන්නේ නම්, එවිට උණුසුම් සුප් වට්ටෝරු මත ඔබේ අවධානය නතර කරන්න. මෙම ක්රීම් සුප් රෝලියන් පමණක් නොව, මිහිරි ඉරිඟු කර්නල් මෙන්ම චීස් ද අඩංගු වේ.
අමුද්රව්ය:
- ටින් ඉරිඟු - 2 කෑන්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- බඩ ඉරිඟු කෝප්ප - 95 ග්රෑම්;
- කිරි - 980 මිලි;
- බටර් 45 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 175 ග්රෑම්;
- හරිත parsley අතලොස්සක්;
- ගාන ලද චීස් - 165 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 95 මිලි.
සකස් කිරීම
මෙම පැකේජයේ උපදෙස් අනුව අනුභව කරන ලද බඩ ඉරිඟු. සුප් සඳහා, ළූණු කැබලි සුරකින්න හා සුදුළූණු වෙනුවට ඩොම්බල් අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර. ෆ්රයිඩ් වෙත තක්කාලි එකතු කර මෘදු කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඊළඟට, ටින් බඩ ඉරිඟු ධාන්ය යැවීම සහ මුළු කිරි වත් කරන්න. කිරි කෝපයට පැමිණෙන විට, අයිස් තට්ටුවකට සුමට වන තුරු සියලු අමුද්රව්ය අතුල්ලන්න. ඒකාකාරව සඳහා පෙරනයක් හරහා සුප් පිස දැමීම, ක්රීම් සමග ගාන ලද චීස් එක් කරන්න සහ ගින්නට නැවත පැමිණීම. සුප් කුට්ටි හෝ ගෙඩි ඉසිය යුතු ය.
බඩ ඉරිඟු ග්රෑම් සිට Polenta - වට්ටෝරුව
බඩ ඉරිඟු වලින් සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව කජු, කුළු බඩු සහ එළවළු ටූස් සඳහා පරිපූර්ණ පැත්තේ කෑම වේ.
අමුද්රව්ය:
- බඩ ඉරිඟු - 115 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 960 ml;
- කිරි - 470 මිලි;
- ගාන ලද චීස් - 65 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සූප වීදුරුවක් සමග කිරි මිශ්ර, කෝප සහ පිටි ධාන්ය ග්රෑම් වත්. ඇවිළෙන විට, තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන තෙක් බලාගෙන, වරක් දී වතුර වීදුරුවක් වත් ආරම්භ කරන්න. බෲ ඩ්රැගන් 3-4 විනාඩි, පසුව චීස් හා සර්වර් සමඟ මිශ්ර, ඉරිඟු ග්රේස් ඝනීභවනය වන අතර එය එහි කලින් අනුකූලතාව නැවත ලබා ගැනීමට අපහසු වනු ඇත.