පෑන්කේක්වලින් පිරුණු චිකන් - උත්සව ආදිය සඳහා අසාමාන්ය ආහාරයක්

පෑන්කේක්වලින් පිරුණු කුකුල් මස් උත්සවයේ කෑම මේසයේ ඔටුන්නක් බවට පත් වන අතර, එදිනෙදා ජීවිතයේ මෙනුවේ පෙර නොවූ විරූ විවිධත්වයක් ගෙන එයි. ආහාර පිසීමට සමානම කෘතිම සකස් කිරීම ඉක්මනින් ක්රියාත්මක නොවනු ඇත. එහෙත් අවසාන ප්රතිඵලය වැය වන කාලය සඳහා ගෙවනු ඇත.

පෑන් කේක්වලින් පිරුණු කුකුල් මස් කුක් කොහොමද කරන්නේ?

පෑන්කේක් සමඟ කුකුල් මස් පිරී ඇති බව සහතික කර ගැනීම සඳහා එහි විශිෂ්ට රසයෙන් හා සුවිශේෂී පෙනුමකින් යුත් පෙනුමක් ලැබීම සඳහා, එය සුදුසු ආහාරයක් සෑදීමේ සෑම අදියරක්ම නිසි ලෙස ඉටු කිරීම අවශ්ය වේ.

1. ඔවුන් පිටි ගුලිය සහ තක්කාලි පෑන්කේක් බේගල් කරති.
2. කුකුල් මස් කබාය, මළකුණුවලින් සම වෙන් කිරීම, ඉන්පසු ඇටකටු වලින් පිරවීම. අවශ්ය නම් කකුල් සහ පියාපත් සම රාමුව සමඟ සමෙන් වෙන් වී හෝ වෙන් කරනු ලැබේ.
3. වට්ටෝරුවකට අනුව වෙනත් ද්රව්ය සමඟ සංකලනය කිරීම සඳහා ලබා ගන්නා ලද ෆිල්ටර භාවිතා කෙරේ.
4. චිකන් ෂෙල් හම් පෑන් කේක් හා පුලුන් පුරවා, දත් කූඩුවක් හෝ සම නෙලා ගන්න.
5. උඳුන තුල සැකැස්මක් පුලුස්සන ලද කුකුල් මස් පිසීමට අවසන් කරන්න.

පෑන්කේක් පිරවීම සඳහා චිකන් කපා ගන්නේ කෙසේද?

බොහෝ දෙනෙකුට, පෑන්කේක් සමග කුකුල් මස් පිරී ඇති අතර, එය කූඩාරම නිසි ලෙස කපන්න බැරි වීම හේතුවෙන් සූපශාස්ත්ර ශිල්ප ක්රමයේ අසමසම කේන්ද්රස්ථානයකි. පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප මගින් ගැටළුව විසඳීමට උපරිම ආකාරයෙන් කටයුතු කරනු ඇත.

1. හානිවලින් තොරව සමේ ​​මළුවක් තෝරා ගන්න.
2. පිහියක් සහිත කුඩා සම පෙති කපා දමන්න.
3. ගැඹුරට ගමන් කිරීම, පිහියක් හෝ කතුරකින් ඇටසැකිල්ලෙන් ඇටසැකිල්ල කපා දැමීම.
4. කකුල් වලින් ඉණ කපා, පියයුරු සිට පියාපත් කපන විට, එකිනෙකා සම දෙසට හැරීම.
5. ප්රවේශමෙන් කකුල් සහ රාමුව ෂෙල් වලින් ඉවත් කර, කකුල් සහ පියාපත් සම සමාවන්න.
6. සූදානම් කිරීමේ අරමුණ වන්නේ හිසකෙස් නැති අස්ථිවලින් තොර පෑන්ක්ක් සමග පිරවූ චිකන් නම්, පියාපත් සහ පාදවල සම මත කපා.
7. උන්ගේ මළ සිරුරේ රාමුව පුරා රාමුවකින් පිහියකින් කපන්න.
8. අත් හා පහළ poddevayut සම අතින් ඉහළට.
9. මෘදු වස්සා "බැමි".
10. සම සහ චිකන් වලින් තොරව පුරුදුවීම සඳහා සූදානම් කළ පදනම ලබා ගන්න.
11. සමට පිරවූ පෑන්කේක්වලින් පිරී තිබේ.
12. නූල් හෝ ටූත්පික් සමඟ නූල් සාදන්න.

ඇටකටු නැතිව කුකුල් මස් පිරවුම් සඳහා පෑන්ෙක්ස්

උන්ගේ මළකුණුවලින් කපන හැටි, ඔබ කුකුල් මස් දැමීම සඳහා පෑන්ෙක්ක් දැමිය යුතුයි. ඔබ විසින් පරීක්ෂා කර ඇති බෙහෙත් වර්ග අනුව කාර්යය ඉටු කළ හැකිය. එය හොඳින් පුලුස්සා දැමිය යුතු 8-10 සිහින් පෑන්කේක් සඳහා පමණයි.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 3 කෑලි;
• පිටි - 7 තේ හැදි. හැඳි;
• කිරි - 250 ml;
• තෙල් - 30 මිලි;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. පිටි සහ බිත්තර ලුණු සමග බිත්තර මිශ්ර කරන්න.
2. කිරි සහ බටර් එකතු කරන්න, මිනිත්තුවක් සමඟ මිශ්රණය කැළඹීමට.
3. සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් පිළිස්සුම් පෑන්කේක්.

පෑන්කේක් සමග චිකන් "කිංස්ලි"

කුරුල්ලන්ගේ මාංසයෙන් පිරුණු චිකන් කටු පිරවීම, පෑන්කේක් වලින් සම්පූර්ණ චිකන් පෙත්තක් සාදන ලද රසැති රෝලයක් , ඕනෑම භෝජන සංග්රහයකට සැබෑ සංවේදීතාවයක් ඇති කරනු ඇත. ඇනූකින් පෑන්කේක් විට, ඔබ බ්ලොන්ඩර් කුඩු පොල්ලක් එකතු කළ හැකිය, නිෂ්පාදන මුල් ආලෝකය ලබා දෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
• පෑන්කේක් - 8 කෑලි;
• පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• හතු - 200 ග්රෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• පීරිල් - 0.5 කදම්භයක්;
• සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. කුකුල් මස් කඩා බිඳ දමන්න, ඇටකටු වලින් පල්ප් වෙන් කරන්න, ලූණු සමග ෆ්රයිඩ් හතු තැකීමක්.
2. Parsley, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. පෑන් කේක්, රෝල් සමග කාසි.
4. කුකුළු මස්වල ෂෙල් එක පිරවීම, පෑන්කේක් සමග මාරු කිරීම, හතු සමග මස් පිරවීම සමග පුරවන්න.
5. තහඩුවක මළකුණුවලින් පටලවා, අංශක 180 ක් උෂ්ණත්වයකට රත් කර විනාඩි 20 ක් යැවිය යුතුය.
6. මීලඟට, සෝයා සෝස් සමඟ සැකැස්මක් විනාඩි 10 විනාඩි ලිහිසි කිරීම, තීන්ත තොරව තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා කුරුල්ලා පිළිස්සීම.

පෑන්කේක් සහ සිප්පිකුල් සහිත චිකන්

සුවඳ සහ සුවඳින් වියළි පලතුරු සහිත පෑන්කේක් සමග කුකුළු මස් පිරවිය හැක. වියළි ඇටවල පමණක් වියළි මිදි කුට්ටි හෝ කුඩු තොරව මුද්දරප්පලම් භාවිතා කරන්න. අවශ්ය නම්, පිරවුම කැඩුණු walnuts, මනාව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා ප්රෝසෙන්සල් ඖෂධ පැළෑටි සමග කපන ලද.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
• පෑන්කේක් - 8-10 කෑලි;
• වියළි, ​​වියළි ඇටවල, මුද්දරප්පලම් - 100 ග්රෑම්;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. ඇටසැකිල්ලෙන් ඇටසැකිල්ලෙන් පැටව්ව කුකුළු මස් සූදානම් කරන්න.
2. ඇටකටු වලින් පිරවීම ඉවත් කිරීම, ලුණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් සමඟ කන්න.
3. කුකුල් මස්, වියළි පලතුරු, පෑන්කේක් මිශ්රණයක් සමග ග්රීස්, රෝල් ඩී රෝල්ස් එකතු කරන්න.
4. කුකුල් මස් පිරවූ පෑන්කේක් පුරවන්න, කුළු බඩු සමග ඉසිය, මෙයොනීස්, ෙබ්කිං යවන ලද.
5. අංශක 180 කින් පුලුස්සන පැය භාගයකින් පසු, පෑන් කේක් සමඟ කුකුළු මස් කෑලි සූදානම් වනු ඇත.

අක්මාව සහ පෑන්කේකේවලින් පිරුණු චිකන්

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ප්රණීත ආහාරයේ පිටපත රසවිඳීමෙන් විචිත්රවත් ගුණානුස්මරණ අත්දැකීමක් ලබාගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඇතුළත පෑන්කේක් සමග කුකුළු මස් තම්බා හා කැඩුණු මස් ඇඹරුම් යන්තය එකතු සමග කුකුළු මස් පිඟාන සමග සූදානම් වේ. පිරවීම හුදෙක් පෑන්ක්කේක් කැපීම සමග මිශ්ර වේ.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
• පෑන්කේක් - 8-10 කෑලි;
• අක්මාව - 700 ග්රෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• චීස් - 100 ග්රෑම්;
• කුළුබඩු හා තුනපහ

• ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, තෙල්.

සකස් කිරීම

1. සමේ සිට රාමුව වෙන් කිරීම, චිකන් වෙන් කරන්න, ලූනු, ළූනු එකතු කිරීම, අක්මාව සමග ඇටකටු සහ උනුේ සිට පිරවුම් ඉවත් කරන්න.
2. අක්මාව සමඟ මස් කන්න, පෑන්කේක් සහ චීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. ස්කන්ධයක් සහිත චිකන් පුරවන්න, සම සමාවන්න.
4. උන්ගේ මළකුණුවලින් සාදා දිය යුතුය. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 220 දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කිරීම.
5. පැයක් තුළ අක්මාව හා පෑන්කේක්වලින් පිරුණු චිකන් සූදානම් වනු ඇත.

මුළු පිරවූ චිකන් බිත්තර පෑන්කේක්

බිත්තර පෑන්කේක් සමග චිකන් උණුසුම් විට විශේෂයෙන් රසයි. උණුසුම් චීස්, හතු හා කැඩුණු කුකුළු මස් සමඟ රසවත් ඔම්බල්ට් එකක සංකලනය රස රසවිඳීම් වලින් පරිපූර්ණ මස් ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත, එක් වරක් රස බැලීමෙන් පසු, වට්ටෝරුව නැවත නැවතත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
• බිත්තර - 8 කෑලි;
• හතු - 500 ග්රෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• චීස් - 400 ග්රෑම්;
• කිරි - 8 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම

1. කිරි සහ ලුණු සමග බිත්තර මිශ්ර, බිත්තර පෑන්කේක් පිළිස්සීම.
2. ඔවුන් කුකුල් මස් බෙදනවා, ඇටකටු වලින් පිරවූ ෆිල්ටර් ඉවත් කිරීම, එය පිලිස්සීම, බැදපු හතු හා චීස් සමග මිශ්ර කරන්න.
3. පෑන්කේක් සමඟ මිශ්රණය ලිහිසි කර, කුකුළු මස් දමා රෝල් සමග කාසි.
4. බිත්තර පෑන්කේක් සමග කුකුළු මස්, මෙයොනීස් සමග ස්පෙකියුලම් සහ පැය 1 ක් සඳහා අංශක 200 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.

පෑන් කේක් හා හැම් සහිත චිකන්

විශේෂයෙන් තෘප්තිමත් සහ pquant යනු පහත සඳහන් උපදෙස් සමඟ සකස් කරන ලද පෑන්කේක් සමග කුකුල් මස් පිරී ඇත . රසකාරක කුහුඹුවා ආහාරයට ගැනීමෙන් අසාමාන්ය පිණ්ඩකත්වයක් අත් කර ගනී. එහි අඩංගු අංගයන් සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වී ඇත: චීස් හා හතු.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
• පෑන්කේක් - 8-10 කෑලි;
• හැම් සහ හතු - 200 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.

සකස් කිරීම

1. ළූනු සහ හතු සමග ඇටකටු වලින් වෙන් කළ මස්, චීස් හා හැම් සමග මිශ්ර කරන්න.
2. කුකුල් මස් පිරවීම, පිරවූ පෑන්කේක්, පිරවීම, ෆුට් රෝල්ස් පිරවීම.
3. මළකුණුවලින් මස්, ඇඹුල් ඇට කීම්.
4. අංශක 220 ක පුලුස්සා පැයකට පසු උඳුන තුල පෑන්කේක් සමඟ පිරවූ චිකන් සූදානම් වනු ඇත.

පෑන්කේක් හා පුලුන් වලින් පිරවූ චිකන්

පෑන්කේක් සමග පිරවූ චිකන්, පසු ව ඉදිරිපත් කරනු ලබන වට්ටෝරුව අතිරේක අමුද්රව්ය ගොඩක් අවශ්ය නොවේ. ඇටකටු වලින් වෙන් වූ විකෘති චිකන් පල්ප් වලින් සකස් කරන ලද මාංශ කළ මස් සමඟ සකස් කර ඇත. මිරිස් කළ මස් අමු හා ෆ්රයිඩ් ළූණු ආලේප කළ හැකිය. සංයුතිය තුළ නොවේ බොහෝ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
• පෑන්කේක් - 8-10 කෑලි;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
• බටර් - 100 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සඳහා කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. කුකුළු මස් කැබලි වෙන් කිරීම, ඇටකටු වලින් පිරවීම, මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ෆ්රයිඩ් හෝ අමු ලූනුවලින් තලාගන්න.
2. රසය සමඟ රෝල් කරන ලද පෑන්කේක් මත බෙදාහදා ගැනීමට ස්කන්ධය කන්න.
3. පෑන්කේක් හා පෙතිවලින් කුකුල් මස් පුරවන්න, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්න.
4. පැය 1 ක් සඳහා අංශක 200 ක දී පුළුස්සන්න.