චීස්කේක් යනු ස්ලාවික් ආහාර පිසීමේ සැබෑ ආහාරයකි. සාම්ප්රදායිකව ඒවා කුඩා කොට්ටයක් හෝ මැංගුවක් සමඟ ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද අතර පසුව තෙල්වල කබලෙන් ලිපට පිහිනීම සිදු කරයි. එහෙත් ෆ්රයිඩ් ආහාර නිර්දේශ කර නොමැති නම් හෝ ඔබ විසින් ඒවා යම් හේතුවක් නිසා ඉවත දැමිය යුතු ය. විශේෂයෙන් ම අපි උඳුන තුල ගෘහ චීස් සිට චීස් කේක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙනවා. මෙම තාප පිරියම් කිරීම සමඟ, ආහාරය අඩු රසවත් හා වඩා ප්රයෝජනවත් නොවේ.
බොහෝ විට දරුවන් පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් ගෘහ චීස් කන්න එපා. මෙම අවස්ථාවේ දී, උඳුන තුල පිසින ලද කුකීස් ඔවුන්ගේ ළදරුවන්ගේ නිරෝගී පෝෂණය ගැන සැලකිලිමත් වන මවුවරුන්ට පමණක් මංගල්යයක් වනු ඇත.
උඳුන තුල ගෘහ චීස් සිට චීස් කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වියළි ගෘහස්ථ චීස් - 420 ග්රෑම්;
- පිටි - 260 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- ග්රෑම් 110 - ග්රෑම්;
- vanillin - 2-3 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 12 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
ගෘහ චීස් වලට අපි සීනි, බිත්තර, වැනලින් සහ ලුණු එකතු කරමු. එවිට, ෙබ්කිං පිටි සමග තිරිඟු තිරිඟු පිටි වත් කර ඇනූ knead.
දැන් උෂ්ණත්වය 185 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය සකස් කර උඳුනට සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බටර් හෝ වෙස්ටිලිම් තෙල් සහිත ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් එය පසාරු කරන්න.
සකස් කරන ලද පිටි ගුලිය සිට, අපි walnut වඩා ටිකක් විශාල ප්රමාණයේ බෝල සාදා, පිටි දී paniruem සහ සකස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා. අපි එය රත් උඳුනක විනාඩි තිහක් විනාඩි 40 කින් අර්ථ දක්වයි.
වේලාවෙන් පසු උඳුන තුල රබර් චීස් කේක් සූදානමින් සිටියි. ඇඹුල් ක්රීම්, මී පැණි හෝ ඕනෑම තදබදයකින් සේවය කරන්න.
උඳුන තුල මැංග්රා සමග චීස් කේක් සිට චීස්කේක්
අමුද්රව්ය:
- මේද වියළි ගෘහ චීස් - 590 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා කැබැල්ලක් - 175 ග්රෑම්;
- පිටි - 30 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් (විකල්ප) - රස;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- ග්රෑම් 145 - ග්රෑම්;
- වැලිලින් - 5 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 25 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
කුකුල් මිනිත්තුවක පෙරනයක් මගින් හෝ ඇඳුමකින් යුක්ත වන තෙක් බ්ලොන්ඩර් හිස පොඩි කරනු ලැබේ. ඉන්පසු බිත්තර, සීනි, ලුණු, වැනලින්, සෙමොලිනා සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
උණුසුම් ජලය, කාණු හා කාණු සමග මිරිස් විනාඩි කිහිපයක් වත්. එවිට පිටිවලින් මුද්දරප්පලුවෙන් ඉසිය යුතු අතර, නැවතත් මිශ්රණය එකතු කරමු. ඔබට මෙම රසය සඳහා ඔබේ රසය සඳහා කොකෝවා කුඩු, කුරුඳු හෝ වෙනත් ඇලවුම් ද්රව්ය එකතු කළ හැකිය.
උඳුනක් සවි කර 185 අංශක උෂ්ණත්වය තෝරන්න. කුළුබඩුවක් වතුරට දමා, අපි සිලිකන් මෝල්ඩ් හෝ මෆින් සඳහා ආකෘති පිටි ගුලියක් යොදන්නෙමු. ඔබට වෙනත් අච්චු භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් මුලින්ම මැංග්රි බටර් සහ වකුගඩු ආවරණය කළ යුතුය.
අපි ආලේපන තහඩු මත කිරන පරීක්ෂණය සමඟ අච්චු තබා විනාඩි තිහක් රත් උඳුනක තබන්නෙමු.
උඳුන තුල කෙසෙල් සහ ගෘහ චීස් සමග චීස්කේක්
අමුද්රව්ය:
- මේද වියළි ගෘහ චීස් - 490 ග්රෑම්;
- සෝමාලීන් කැබැල්ලක් - 210 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- කුරුඳු 2 යි.
- වැනිලා සීනි - 20 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බටර් හෝ එළවළු තෙල්;
- පිටි.
සකස් කිරීම
කුක් චීස් පෙරනයක් හරහා පිස දමයි. අපි සෝඩා, ලුණු, බිත්තර, සෝමාලිනා එකතු කරන්නෙමු.
කෙසෙල් වර්ග කැට කපා පිරිසිදු කර, කිරි එකතු කිරීමට එකතු වේ. කුරුඳු ද මිශ්ර කරන්න.
උඳුන සෙන්ටිමීටර 200 ක උෂ්ණත්වයකට පත් කර එය උණුසුම් කර ඇත. මේ අතරතුර, ෙබ්කිං තැටිය සමඟ පෙති කපන ලද, බටර් හෝ එළවළු තෙල් සමග ස්පෙකියුලම් සහ syrnikov පිහිටුවීමට ඉදිරියට යයි. මෙය කිරීමට, තෙත් හැන්දක් සමග ඇනූ තෝරන්න, එය පිටි බවට එය පොඟවා එය පෑන්. ඉන්පසු සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයේ කිරි පිටි යතුර ටිකක් මිරිකා දැමිය යුතුයි. උඳුන තුල syrniki නිර්වචනය කර බ්රාහ්මණීට පෙර විනාඩි විසිහය ගත විය.