සුපිරි වෙළඳ සැල් සහ මත්පැන්හල්වල තෙල් සහිත තෙල් බෝතල් පිරී තිබේ. ඔලිව් හා සූරියකාන්තාවට අමතරව වඩාත් ප්රසිද්ධ වන හණ කැළෑ තෙල් ලෙස හැඳින්විය හැක. හණ යනු බහුලවම ප්රසිද්ධ වූ ශාකයකි. එය ආහාර සඳහා භාවිතා කරන ලද පැරණි දිනවලදී පටක සඳහා ද්රව්යයක් ලෙස සැලකේ. හිනිපෙත්ත තෙල්වල සැබෑ ප්රයෝජන හා හානිය තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරමු.
හණ තෙල් සංයුතිය හා භාවිතය
හණ බීජ නිපදවීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස මෙම තෙල් ලබා ගනී එහි සංයුතියේ අසංතෘප්ත අම්ල විශාල සංඛ්යාවක් අඩංගු වේ:
- ඔෙලෙයික්;
- ලිනොලයිලික්;
- ලීනොලානි.
මෙම අම්ල සාමාන්යයෙන් ජනප්රිය නම් ඔමේගා-9 (ඕලෙයික්), ඔමෙගා-6 (ලිනොලොලික්) සහ ඔමේගා-3 (ලයිනොලීන්) යනුවෙන් හැඳින්වේ. දිගු කලක් තිස්සේ ඔමේගා අම්ලවල ප්රතිලාභ ගැන කතා කළ හැකිය. මෙම අම්ල ශරීරයෙන් නිපදවන්නේ නැති බව සැලකිල්ලට ගත යුතු වුවත්, මිනිස් ජීවිතයේ ක්රියාවලීන්ගේ සහභාගීත්වය ඉතා වැදගත් වේ. ඔමෙගා 6 හා 9 අඩංගු වන එකම එළවළු නිෂ්පාදන වන්නේ තෙල් පමණක් නොව, අනෙක් ඒවා මෙන් නොව, ඔමෙගා-3 විශාල ප්රමාණයෙන් සංතෘප්ත වී ඇති බවය.
මෙම අම්ල කාන්තාවන්ගේ සෞඛ්යයට සරල කළ නොහැකි ය. ගර්භණී සමයේදී ගර්භාෂය නිසි ලෙස ඇති කිරීම සඳහා ප්රජනක පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් වේ. හැබැයි අපේ මුතුන් මිත්තන් විසින් හිසකෙස්, නියපොතු සහ සම සඳහා ලෝසීන් තෙල් භාවිතා කිරීම.
ලිනියම් තෙල් අඩංගු අඩංගු විටමින්, ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර ශරීරයේ බාහිර පාරිසරික බලපෑම් වලින් ශරීරය ආරක්ෂා කිරීම සහ තරුණ ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා උපකාරී වේ.
ඉහත දක්වා ඇති අතර, හීනියට තෙල් ලබා ගැනීමෙන් ශරීරය ලබා ගන්නා ප්රයෝජන මොනවාදැයි විශාල ලැයිස්තුවක් ඇත:
- කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය අඩු
- ආමාශයික පත්රිකාවේ වැඩ සාමාන්යයි;
- ජීවියාගේ ශාරීරිකව විඳදරාගැනීම වැඩි කරයි;
- පුරුෂ මාතාවන් තුළ, පෙල්ස්වල ශක්තිය සහ රුධිර සැපයුම වැඩි දියුණු වේ;
- සිරුරේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි;
- හෝර්මෝන පසුබිම නියාමනය වන අතර, භ්රෑණයේ භ්රමණය කාලය තුළ අප්රසන්න සංවේදීතාව අඩු වීම;
- පටක පුනර්ජීවනය සහ අළුත් කිරීම උත්තේජනය කරයි.
හිස් බඩේ උදෑසන ලාදුරු තෙල් ගැනීමෙන් ප්රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා තෛලක පද්ධතියේ තත්ත්වය බලපාන අතර එය ගාලු ගල් සෑදීමෙන් වළක්වාලයි.
හීනියට තෙල් දැමීම හානි කිරීම
මෙම ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයට හානියක් සිදු විය හැකිය:
- හීලෑ තෙල් සඳහා තනි නොඉවසීම. ජීර්ණ ක්රියාවලිය උල්ලංඝනය කිරීම, අප්රසන්න සංවේදී පෙනුම මෙන්ම ආසාත්මිකතා සම ප්රතික්රියාකාරි ආකාරයෙන් උල්ලංඝනය කළ හැකිය. මෙම අවස්ථා වලදී එය ලබාගැනීම නතර කර විශේෂඥවරයෙකු අමතන්න.
- ගබඩා කිරීමේ නීති උල්ලංඝනය කිරීම. නුසුදුසු ගබඩා කිරීමේදී හෝ කල් ඉකුත්වීමේ දිනයන්හිදී ලොකුම හානිය හණ තෙල් ලබා ගනී. මෙම තෙල්වල උපරිම කාල සීමාව මාස 12 කි. නමුත් එය වේගයෙන් ඔක්සිකරණය වී ඇති බැවින් එය බෝතලය විවෘත කිරීමෙන් පසු පළමු මාස තුළ භාවිතා කළ යුතුය. බෝතලය විවෘත කිරීම සඳහා අංශක 10 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයක අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය.
- භාවිතය පිළිබඳ නීති උල්ලංඝනය කිරීම. තෙල්වල උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන විට, පිළිකා කාරක සෑදෙන විට ශරීරයේ සමුච්චය වන විට ඔක්සිකාරක රෝග වලට හේතු විය හැකි අතර, ලිනන් තෙල් පමණක් උණුසුමකින් තොරව සීතල ආකාරයෙන් භාවිතා කළ හැකිය.
එසේම, හිස් බඩක් ගැනීමෙන් විට, හනිපහසු තෙල් වැනි සාධක තිබේ නම්, හානිකර විය හැක:
- ගෙලිබැන්ඩර් හෝ ජල මාර්ගවල ඇතිවන ගිනි තැබීම් හෝ ගල්;
- ගර්භනී වීම හෝ පෝෂණ කාලය;
- හෝමෝන ඖෂධ ගැනීම
- අධි රුධිර පීඩනය;
- ාශදාහය;
- ලේ ගැලීම
- අවධානම් ඇතිවීම.
ඉහත සඳහන් කරුණු මත පදනම්ව, ගුණාත්මක ලෙස හණ ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ හිස් බඩක් ලෙස ගුණාත්මක ලෙස හීනියට ගැනීමෙන් ශරීරයට ලැබෙන ප්රතිලාභ වැදගත් වනු ඇත.