එලඹෙන ගිම්හානය ම පෝෂණයට නව නීති රීති නියම කරයි. ප්රධාන ආහාරය වන්නේ නැවුම් එළවළු සහ සැහැල්ලු කෑම වේ. මෙම ලිපිය කැප කිරීමට අපි තීරණය කළ අපූරු සලාද සමග ආලෝක සලාද සඳහා වට්ටෝරු දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න.
වට්ටෝරු සමග සැහැල්ලු සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රතු ගෝවා - 1 හිස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- බෝංචි පැළ - 1 අතලොස්සක්;
- බදින ලද කජු ගෙඩි - අතලොස්සක්;
- ඉස්සන් 450 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- මස් සෝස් - සියවසකින් 1/3;
- සීනි සිරප් - 1/2;
- සියවස් එකකින් 1/3 කින් අලුත් මිරිකා ලෙමන් යුෂ මිරිකා
- උණුසුම් මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි චිලි සමඟ ඇඹුල් දත් තවරා ගන්නෙමු. මාළු සෝස් සහ සීනි සිරප් සමග (ඔබ මී පැණි සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය) මෙන්ම ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. සෝස්වලින් අඩක් ඉස්සන්ගේ මාණික්යයක් ලෙස භාවිතා කෙරේ. භාවිතයට ගත හැකි සතා මස් විනාකිරි විනාඩි 15 ක මිශ්ර මිශ්රණයක තබා ගත යුතු අතර ඉන්පසු එක් එක් පැත්තෙන් විනාඩියකට මිනිත්තු භාගයක ගිල්වනු ලැබේ.
ෂින්ක් ගෝවා, සහ ගම්මිරිස් අර්ධ මුදු කපා. එළවළු අතලොස්සක්, පොඩි ඇට වර්ග සහ ඉරිඟු ඉස්සන් වයින් එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර තියුණු ඇඳුම් කට්ටලයක් සමඟ ඉතිරිව ඇති ඉස්සන් සලාදයක් ආලේප කරන්න.
ඉස්සන් සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ සැහැල්ලු සලාද
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඉස්සන් ටයිල් (විශාල) - 12 පෑම්;
- වියළි සුදුළූණු - 1 තේ හැන්දක;
- සලාද කොළ කපා - 4 අයිතම;
- විශාල පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- සැල්දිරි වර්ගයක් - 1 කැබැල්ල;
- ෆේටා චීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- 1/2 දෙහි යුෂ;
- මෙයොනීස් 1/3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
පිසින ලද ඉස්සන් තදින් රෝස පැහැති තෙක් බටර්වල තබයි. ලුණු සහ වියළි සුදුළූණු සමග කුළුබඩු සමග කපන කාලවලදී.
සලාද භාජනයක් එළවළු ඒකාබද්ධ: සලාද කොළ කොළ, පිපිඤ්ඤා හා සැල්දිරි කෑලි කපා. ෆෙටා චීස් හා තැනින් තැන බදින ලද ඉස්සන්ගේ ඉටිපන්දම් ඉසිය යුතු ය. දෙහිම යුෂ සමග මෙයොනීස් පොඟවා ඉස්සන් සමඟ රසවත් හා සැහැල්ලු සලාදයක් බවට පත්වේ.
ඉස්සන් සහ තක්කාලි සමඟ සැහැල්ලු සලාද
අමුද්රව්ය:
ඉන්ධන සඳහා:
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- අබ, dijon - 1 තේ හැන්දක;
- විනාකිරි වයින් - සියවසේ සිට 1/3;
- ජලය - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 190 ml;
- නැවුම් බැසිල් පොකුරක්.
සලාද සඳහා:
- සලාද හිස රෝමano;
- ඉස්සන් - ග්රෑම් 500;
- චෙරි තක්කාලි - 400 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 60 ml.
සකස් කිරීම
සමජාතීය භාවය තෙක් පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය සියල්ල දැවෙන. බටර් සමග පිසින ලද ඉස්සන් තදින් මිශ්ර කරන්න. සමානාත්මතාවය මගින්, තක්කාලි සමග සමාන කරන්න. ඉතිරි තෙල් සමග සලාද හිස වත් කර ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එළවළු සහ මුහුදු ආහාර කපන්න. ග්රිල් මත සලාද සඳහා අමුද්රව්ය සකස්: 6-8 විනාඩි සලාද හා තක්කාලි වෙත, සහ ඉස්සන් තවත් 5 විනාඩි. බිත්තරයක් මත නිමි නිෂ්පාදන දමා බැසිල් සෝස් වත් කරන්න.