කකුළුවන් කූරු සලාදයි - පසුගිය අවුරුදු දෙකක කාලය සඳහා බොහෝ උත්සව ආලේපන ප්රධාන අමුත්තන්ගෙන් එකක්. සූරිමි හි සොරකම් කරන ලද මස්වල රසැති සහ රසවත් ඇනලොග් බොහෝ සීතල ආහාරපානවල එහි ස්ථානයක් සොයාගෙන ඇත. නමුත් තරඟයක් ඉක්මවා මෙයොනීස් සැරසිල්ලක් සමග ඉරිඟු, කකුළුවන් හා බිත්තර. පරිමාණයේ සලාද සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීමට අවශ්ය අය බොහෝ විට තම්බා සහල් එකතු කිරීම වැනි උපක්රම වලට යොමු කරයි. පහත කකුළුවන් කපන සහ බත් සමග සලාද වට්ටෝරු ගැන වැඩි විස්තර දෙන්න.
කකුළුවන් කපන සහ බත් වර්ග සහිත සම්භාව්ය සලාදයකි
සූරිමි සමග සලාදයන් එක් එක් වට්ටෝරු දෙකක රාමුව තුළ එකිනෙකට වෙනස් වන ප්රායෝගිකව එක් එක් හෝ දෙකක රාමු වල ඇති වට්ටෝරු වේ. එහෙත් මෙම සැකිල්ලේ සමහරක් සම්භාව්ය අනුවාදයක් වේ. මෙම සලාදයේ සංයුතිය ඉතාමත් නිහතමානී හා අමුද්රව්ය හතරක් පමණක් අඩංගු වේ.
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 340 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු (ටින් කළ) - 230 ග්රෑම්;
- සහල් - 1 තේ හැදි.
- මෙයොනීස් - 190 ml.
සකස් කිරීම
සහල් ධාන්ය උනු, ටිකක් වත් කිරීමට අමතක කරන්න එපා. අතිරික්ත පිෂ්ඨය සෝදා පිරිසිදු කළ සහල් ඉවතට විසුරුවා හැර අධික ජලය ඉවතට හැරීම. ටින් ඉරිඟු සිට අතිරික්ත ද්රව ඉවතට ගොස් සලාද භාජනයක් තුලට වත් කරන්න. ඊළඟට, සහ තම්බා තැම්බූ බත් යැවීම. කකුළුවන් කූරු ඕනෑම පහසු ක්රමයක් කපා සලාද එකතු කරන්න. රසවත් කිරීමට පෙර සෝස් සමග පිඟානේ සහ මිරිස් කෑමක්.
කකුළුවන් කූරු, ඉරිඟු සහ සහල් සමග සලාද - වට්ටෝරුව
සලාද එය අවශ්ය නම්, කන්නයට අනුව හැඩ ගැසීම පහසුය. නිදසුනක් ලෙස, සරත් සෘතුවේ මැද භාගය වන විට, මේ කාලය තුළ පුළුල් ලෙස ලබා ගත හැකි ආහාරය සඳහා බ්රොකොලි බ්රොකොලී එකතු කරන්න. හුරුපුරුදු "කකුළුවා" රසය සම්බන්ධයෙන් පමණක් නොව, පෙනුම සම්බන්ධයෙන්ද පරිවර්තනය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි කෝම්බයක් - 370 ග්රෑම්;
- තැම්බූ සහල් - 1 අයිතමය;
- තක්කාලි - 320 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 440 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 310 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 45 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තරමක් ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ දී බ්රොකෝලි පුෂ්ප කෝප කරවීම. බ්රොකොලි සිසිල් කිරීමෙන් පසුව කුඩා කැබලිවලට කපා තක්කාලි පෙති, කකුළුවන් කූරු සහ තැම්බූ බත් පෙති මිශ්ර කරයි. බිත්තර දඩබ්බර වන අතර ඒවා පිරිසිදු කර ඇත. සලාද මිශ්රණයක් සමග සලාදයට සහ කන්නයේ බිත්තර එකතු කරන්න. කන්න පෙර කකුළුවන්, බත් හා තක්කාලි සමග සලාද සම්පූර්ණයෙන් කපා.
කකුළුවන් කපන සහ බත් සලාද "නැමති"
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 320 ග්රෑම්;
- බිත්තර 7 ක්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 115 ග්රෑම්;
- සහල් තම්බා - 1 අයිතමය;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
සලාද නම සනාථ කර ඇති බව තහවුරු කිරීම සඳහා, සෑම අමුද්රව්යයක්ම හැකිතාක් සිහින් හෝ ගාන ලද ලෙස කපා ගත යුතුය. ඔබ ඉවසීම සහ කාලය නම්, කකුළුවන් කකුළුවන් ද තුනී කෙඳිවලට විසුරුවා ගත හැකිය.
ඉතින්, අපි චීස් සහ චොපිස්ටික් සමඟ බිත්තර දමමු. තම්බා රයිස් සහ කුඩා සුදුලූස් දත් සමඟ ආහාරයට අතිරේක ආහාර දිරාපත් කරගන්නට පෙර අප විසින් මුද්රණය කර ඇත. බත් සමග කකුළුවන් කන්නන්ගෙන් සලාද සකස් කිරීම අවසන් විය. එය මෙයොනීස් සමග ආහාරය පිරවිය හැකි අතර එය ඉටු කළ හැකිය.
කකුළුවන් හා බත් සමග ඉරිඟු සලාද
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 520 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- මෙයොනීස් - මිලි ලීටර් 235;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 290 ග්රෑම්;
- ටින් හාරා - 1 තේ හැන්දක;
- ටින් ඇට - 290 ග්රෑම්;
- තැම්බූ සහල් - 1/2 සා.
සකස් කිරීම
බිත්තර උනු සහ සිහින් වුණු ළූණු කපන්න. කලින් අනුභවයෙන් ජලය වතුර දැමූ පසු අමුද්රව්ය සමඟ සකස් කළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. කකුළුවන් කූරු පෙති සහ සිසිල් තැම්බූ බත් පෙති එකතු කරන්න. මෙයොනීස් හා හාරා සෝස් සමග සලාද කන්න.