ගිම්හාන කාලය නැවුම් එළවළු සිට රසවත් හා සම්පූර්ණ විටමින් ආහාර ගත හැකි නිමක් නැති හැකියාවන් සමග. අන්තිම සෛල වලින් සාදන ලද සරල සලාද ඇතුළත් වේ. එහි ඇති අළුත් ඖෂධ පැළෑටි පදනම් වන්නේ අතිරේක විවිධ ආකලනවලින්: බිත්තර, චීස්, එළවළු.
බිත්තර - වට්ටෝරු සමග සලාද හරිතයන්
මෙම සලාදයේ පදනම සාම්ප්රදායික ගිම්හාන හරිතයන් - සලාද කොළ, නමුත් ඔබට ඇසුරුම් කළ මිශ්රණය හෝ වෙනත් හරිතයන් භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සලාද කොළ සලාද කොළ;
- රාබු - 7 කෑලි;
- හරිත ලූනු - 3-4 පිහාටු;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 35 මිලි;
- තෙල් - 20 මිලි;
- බිත්තර - 2-3 කොක්.
සකස් කිරීම
ඉරා දැමීම භාවිතා කිරීම, තුනීව රාබු සහ පිපිඤ්ඤා කපා. හරිත ලූනු කපන්න සහ සලාද කොළ හොඳින් සෝදා කොළ තෝරා ගන්න. සූදානම් එළවළු සහ වසන්ත ලූනු සමඟ සලාද කොළ මිශ්ර, විනාකිරි සමඟ කන්නය සහ තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය. බිත්තර කිහිපයක් බඳුනක්, ඔවුන් සිසිල් කිරීමෙන් පසුව, සලාද මත කපා හා සේවය.
නැවුම් පැළෑටි හා එළවළු සිට සලාද
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- රස මිශ්රණය - 310 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 115 ග්රෑම්;
- ගාලු ගම්මිරිස් 85 ග්රෑම්;
- රතු ලූනු - 55 ග්රෑම්;
- වර්ණවත් සූරියකාන්ත බීජ අතලොස්සක්.
ඉන්ධන සඳහා:
- මී පැණි - 15 මිලි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඔලිව් තෙල් - 115 ml.
සකස් කිරීම
පළමුව, හරිතයන්ගේ සලාදයක් සඳහා සරල ඇඳුම් කට්ටලයක්, බටර් සමග මී පැණි ඇවිස්සීම සහ සුදුළූනු පාප්පයක් සේදීම. ලුණු පොල්ලකින් සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග සැරසිලි කර කන්න.
තක්කාලි ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් කපන්න. රතු ලූනු සිහින් අර්ධ ශිලා බවට වෙන් කරන්න. ලූනු, කප්පාදුව සහ පැණිරස ගම්මිරිස් සමග සමානයි. එළවළු සහ සලාද සමග මිශ්රණයක් එළවළු මිශ්ර කරන්න. බීජ සමඟ සකස් කළ ආහාරය ඉසිය යුතු ය.
හරිත හා චීස් සමග සලාද
සීනිවල විවිධත්වය සහිතව විවිධත්වයකින් යුක්තයි. මෙම සෙන්පතීන් තමන්ගේම මනාපයන් සහ අයවැය මත පදනම්ව තෝරා ගන්නේ, විශ්වීය පදනමක් ලෙස, හරිතයන් සාමාන්ය සාප්පුවක චීස් ඝන චීස් සමඟ සහ පූර්ණ වශයෙන් දිලීර නිෂ්පාදනයක් හෝ නිල් චීස් සමග ඒකාබද්ධ කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- ධාන්ය 1/2 ග්රැනයිට්;
- එළු චීස් - 175 ග්රෑම්;
- විසිතුරු පිස්තෝෂිවරු - සියවසකින් 1/3 ක්;
- රස හරිතයන් - 115 ග්රෑම්.
ඉන්ධන සඳහා:
- ඉරිඟු තෙල් - 35 මිලි;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 15 මිලි;
- ඩිජෝන් අබ 5 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 5 මිලි.
සකස් කිරීම
රස්සරෝෂිත එළු චීස් හා දළ වශයෙන් පිසගත් පශාචියෝ කපන්න. හරිත මිශ්රණයක් සමඟ සියල්ල මිශ්ර. ලැයිස්තුවෙන් ඉදිරිපත් කළ අමුද්රව්ය එකට පීරීමෙන් සරල ඇඳුම් කට්ටලයක් සකස් කරන්න. සලාද කන්න සහ දෙළුම් බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.