ඌරන්ගේ හිසෙන් සෙල්ටිසන් ඉතා පොහොසත් හා පිස්සු විය. ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් එහි සංයුතියේ ප්රමාණය වෙනස් කිරීම හෝ අතිරේක මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කිරීම මගින් මෙම ආහාරය පැසවීමෙන් සකස් කළ හැකිය.
සාමාන්යයෙන් ලිලිසන් ඌරන්ගේ බඩේ පිසිනු ඇත, නමුත් අපි කාර්යය සරල කර එය පොලිඑතිලීන් ආහාර පැකේජයක් බවට පත් කරනු ඇත.
නිවසේදී ඌරන්ගේ හිස සිට ලෝසිසන් කන්න - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ ඌරු ඌරු - 1 කොක්;
- ටින් හෝ හරක් මස් - 980 ග්රෑම්;
- ලූණු බල්බ - 120 ග්රෑම්;
- විශාල නැවුම් කැරට් - 1 කොක්;
- මිශ්රණයේ ගම්මිරිස් මිශ්රණය - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු විශාල - 10 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 3-4 කෑලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් ඇට - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඌරන්ගේ හිස සිට Saltison සකස් කිරීම ආරම්භ වන්නේ හිස සකස් කිරීමෙනි. අපි එය හොඳින් පිළියෙළ කර, පිහියකින් හෝ බුරුසුවක් හරහා අපිරිසිදු පසට කපා, ඇස් කොටස් සහ මොළය ඉවත් කර, කොටස් කොටස් කිහිපයකට කපා. දැන් සීතල පිරිසිදු ජලය කෑලි වත් කර නව පැය සඳහා ජලය වරින් වර වෙනස් කිරීම පැය දොළහකට තබන්න.
ටික වේලාවකට පසු ඌරන්ගේ හිස පිරිසිදු ජලය තුළ තබා ගින්නෙහි දමන්න. පළමු කෝපයෙන් පසු, මිනිත්තු දෙකකට මස් මස් තබා ගන්නේ නම්, ජලය වත් කර පසුව හිස සෝදා නැවත බිමට ආපසු යවනු ලැබේ. නැවතත්, එය ජලය සමග පුරවන්න, එම හරක් මස් හෝ තක්කාලි නිපදවා, සහ පෙනුම ඉවත් කිරීම ඉහළ තාපය මත අන්තර්ගත උනු ඉඩ. ඉන් පසු, අන්තර්ගතයේ දුර්වල අන්තර්ගතය පවත්වා ගැනීම සඳහා තාපයේ තීව්රතාවය අඩු කර ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඌරන්ගේ හිස පැය තුන හතරක කාලයක් සඳහා ආහාරයට ගන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මස් මස් ඇටවලින් වෙන් කොට මෘදු විය යුතුය. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට පැය එකකට පෙර ලුණු, ලෝරල් කොළ, සුවඳැති මුං ඇට, ලුණු දැමූ ලූනු කැරට් හා සිදුරු සහිත කැරට් සහ සම්පූර්ණ බල්බ වේ.
සූදානම් වන විට, ඇටකටු වලින් මස් වෙන් කර කුඩා කැට කපා. සුප් හොද්ද වත් නැත, නමුත් ප්රතිවිරුද්ධ
ගම්මිරිස්වල ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් මෝටාර් එකක තබා ඇති අතර, අපි එය හොඳින් කප්පාදු කර මස් වලට එකතු කරන්නෙමු. අපි ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර සකස් කළ සිසිල් කළ සුප් හොද්ද වත් කරමු. ඌරන්ගේ හිස ප්ලාස්ටික් බෑග් සිට ප්ලාස්ටික් බෑවගේ පාදය වෙත මාරු කිරීම, එය තදින් බැඳ, එය ගැඹුරු කන්ටේනරය තුළ තබා, පැය කිහිපයක් හෝ රාත්රියක ඉහළට බර ඉහළට දමා, ශීතකරණය තුළ ව්යුහය තැබීම.